logo UP

Bibliografia Publikacji Pracowników,
Uczestników Studiów Doktoranckich
i Emerytowanych Pracowników
Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu




Zapytanie: WYTŁOKI WINOGRONOWE
Liczba odnalezionych rekordów: 2



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Przesłanie wyników do modułu analizy | Nowe wyszukiwanie
1/2
Rok: 2018
Autorzy: Maria Różańska
Tytuł: Zmiany zawartości związków lotnych modelowych ciastek kruchych wzbogaconych w wytłoki winogronowe podczas ich przechowywania
W: Dni Doktoranta 2018 : Konferencja Naukowa, Poznań, 13 kwietnia 2018 / Red. Ewelina Janicka, Joanna Jaskuła.
Inf. o wydaniu: Dane tekstowe w formacie pdf.
Adres wydawniczy: Poznań : Uniwersytet Przyrodniczy, 2018
Szczegóły: s. 36
Polskie słowa kluczowe: związki lotne ; wytłoki winogronowe ; atmosfera modyfikowana
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
2/2
Rok: 2018
Autorzy: Paulina Wiza, Wawrzyniec Czubak, Przemysław Kowalczewski
Tytuł: Wytłoki winogronowe jako dodatek do produkcji cydru domowego
Źródło: Postępy Tech. Przetw. Spoż. - 2018, t. 28/53, nr 2, s. 9-14, il., bibliogr., streszcz., abstr.
p-ISSN: 0867-793X
Polskie słowa kluczowe: wytłoki winogronowe ; cydr ; zagospodarowanie produktów ubocznych ; składniki bioaktywne
Angielskie słowa kluczowe: grape marc ; cider ; management of by-products ; bioactive compounds
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
  Wyświetl ponownie stosując format:
Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka Główna UP