logo UP

Bibliografia Publikacji Pracowników,
Uczestników Studiów Doktoranckich
i Emerytowanych Pracowników
Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu




Zapytanie: WĘGLOWODANY
Liczba odnalezionych rekordów: 14



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Przesłanie wyników do modułu analizy | Nowe wyszukiwanie
1/14
Rok: 2016
Autorzy: Romualda Danków, Jan Pikul, Joanna Teichert, Dorota Cais-Sokolińska
Tytuł: Charakterystyka podstawowych składników mleka klaczy
Źródło: Prz. Mlecz. - 2016, 2, s. 45-50, il., bibliogr.
p-ISSN: 0478-6599
Polskie słowa kluczowe: mleko klaczy ; mleko krowie ; mleko kobiece ; lipidy ; związki azotowe ; węglowodany ; substancje mineralne ; witaminy ; właściwości fizykochemiczne
Angielskie słowa kluczowe: mare's milk ; cow's milk ; human's milk ; lipids ; nitrogenous compounds ; carbohydrates ; minerals ; vitamins ; physicochemical properties
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
2/14
Rok: 2014
Autorzy: Danuta Górecka, Ewa Flaczyk
Tytuł: Zamienniki tłuszczu
W: Żywność prozdrowotna : Składniki i technologia / Red. Janusz Czapski, Danuta Górecka.
Adres wydawniczy: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2014
Szczegóły: s. 294-305, il., bibliogr.
ISBN: 978-83-7160-730-1
Liczba arkuszy: 0,73
Polskie słowa kluczowe: zamienniki tłuszczu ; węglowodany ; białka
Charakt. formalna: PRM
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 4.000
Praca afiliowana przez UP
3/14
Rok: 2012
Autorzy: Karolina Łagowska
Tytuł: Węglowodany w sportach wytrzymałościowych
Źródło: Mag. Trenera. - 2012, nr 17, s. 40-41, il.
p-ISSN: 2082-2030
Polskie słowa kluczowe: węglowodany ; sport ; wysiłek fizyczny
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
4/14
Rok: 2007
Autorzy: Monika Kozłowska, Magdalena Rybus-Zając, Jerzy Stachowiak, Beata Janowska
Tytuł: Changes in carbohydrate contents of Zantedeschia leaves under gibberellin-stimulated flowering
Źródło: Acta Physiol. Plant. - 2007, vol. 29, iss. 1, s. 27-32, il., bibliogr.
p-ISSN: 0137-5881
Uwagi: Publikacja dostępna również on-line [Dostęp: 19 lutego 2013].
Polskie słowa kluczowe: stymulacja kwitnienia ; gibereliny ; cantedeskia ; Zantedeschia ; liście ; węglowodany ; zmiany zawartości
Angielskie słowa kluczowe: carbohydrates ; flowering ; gibberellins ; Zantedeschia
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.295
Punktacja MNiSW: 10.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
5/14
Rok: 2006
Autorzy: Małgorzata Gumienna, Kamila Goderska, Zbigniew Czarnecki
Tytuł: Zastosowanie modelu przewodu pokarmowego "in vitro" w monitorowaniu zmian wybranych składników żywności
Źródło: Apar. Bad. Dydakt. - 2006, t. 11, nr 2, s. 121-127, il., bibliogr.
p-ISSN: 1426-9600
Uwagi: Zeszyt zawiera materiały: V seminarium "Rozwój aparatury i prac naukowo-badawczych w przetwórstwie rolno-spożywczym, gospodarce rolnej i leśnej w zakresie automatyzacji procesów i w analityce", Poznań, 15-17 listopada 2005 r.
Polskie słowa kluczowe: trawienie ; badania modelowe ; badania in vitro ; związki fenolowe ; azot rozpuszczalny ; węglowodany ; żywność ; zmiany ilościowe
Charakt. formalna: PRZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
6/14
Rok: 2006
Autorzy: Włodzimierz Nowak, Jędrzej Jaśkowski, Sylwia Wylegała
Tytuł: Wpływ żywienia w okresie przejściowym na rozród krów mlecznych
Źródło: Med. Weter. - 2006, vol. 62, nr 6, s. 632-636, bibliogr.
p-ISSN: 0025-8628
Uwagi: Publikacja dostępna również on-line na stronie czasopisma "Medycyna Weterynaryjna"
Polskie słowa kluczowe: bydło ; krowy mleczne ; żywienie zwierząt ; okres przejściowy ; glukoza ; węglowodany ; rozród zwierząt
Angielskie słowa kluczowe: cow ; transition period ; NEFA ; glucose ; carbohydrates
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej,
Punktacja MNiSW: 10.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
7/14
Rok: 2006
Autorzy: E. Brzezińska, M. Kozłowska, J. Stachowiak
Tytuł: Response of three conifer species to enhanced UV-B radiation; consequences for photosynthesis
Źródło: Pol. J. Environ. Stud. - 2006, vol. 15, no. 4, s. 531-536, il., bibliogr.
p-ISSN: 1230-1485
Uwagi: Publikacja dostępna również on-line w ramach konsorcjum EBSCO (baza Academic Search Complete)
Polskie słowa kluczowe: promieniowanie ultrafioletowe ; oddziaływanie na rośliny ; węglowodany ; chlorofil ; cis pośredni ; Taxus x media ; żywotnik zachodni ; Thuja occidentalis ; jałowiec pospolity ; Juniperus communis
Angielskie słowa kluczowe: UV-B radiation ; carbohydrates ; chlorophyll ; common yew ; Taxus x media Hicksii ; American arborvitae ; Thuja occidentalis ; juniper ; Juniperus communis
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.353
Punktacja MNiSW: 4.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
8/14
Rok: 2006
Autorzy: Wiktor Obuchowski, Aleksandra Chalcarz
Tytuł: Wpływ surowca na zawartość substancji rozpuszczalnych oraz kierunek i wielkość przemian sacharydów w procesie ekstruzji
Źródło: Prz. Zboż.-Młyn. - 2006, R. 50, nr 4, s. 16-19, il., bibliogr.
p-ISSN: 0033-2461
Polskie słowa kluczowe: przetwórstwo zbożowe ; przetwory zbożowe ; piekarstwo ; makarony ; ekstruzja ; surowce roślinne ; węglowodany
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
9/14
Rok: 2005
Autorzy: Włodzimierz Nowak
Tytuł: Jaka kukurydza, taka skrobia
Źródło: Hod. Głową, Bydło. - 2005, nr 6 (18), s. 30-32, 34, il.
p-ISSN: 1644-9460
Polskie słowa kluczowe: bydło mleczne ; krowy ; żywienie zwierząt ; węglowodany ; skrobia ; źródła skrobi ; kukurydza
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
10/14
Rok: 2002
Autorzy: Iwona Morkunas, Monika Kozłowska, Wiktoria Ratajczak
Tytuł: Rola węglowodanów we wczesnych reakcjach metabolicznych kiełkujących nasion łubinu porażonych przez Fusarium oxysporum f.sp. lupini
Źródło: Acta Agrobot. - 2002, vol. 55, (1), s. 247-254, il., bibliogr.
p-ISSN: 0065-0951
Polskie słowa kluczowe: łubin żółty ; Lupinus luteus ; infekcja grzybowa ; Fusarium oxysporum f.sp. lupini ; nasiona kiełkujące ; metabolizm roślin ; węglowodany ; beta-glukozydaza
Angielskie słowa kluczowe: carbohydrates ; infection ; Fusarium oxysporum f.sp. lupini ; Lupinus luteus ; beta-glucosidase
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 4.000
Praca afiliowana przez UP
11/14
Rok: 2002
Autorzy: Monika Gąsecka, Jerzy Stachowiak, Włodzimierz Krzesiński, Mikołaj Knaflewski
Tytuł: Zawartość węglowodanów w zielonych wypustkach szparaga w trakcie zbioru w 2000 i 2001 roku
Źródło: Biul. Nauk. - 2002, 16, s. 129-131
p-ISSN: 1640-1395
Uwagi: Materiały na IX Konferencję Naukowo-Promocyjną Lepsza Żywność, UWM, Olsztyn, 27.06.2002 r.
Polskie słowa kluczowe: szparagi ; skład chemiczny ; węglowodany ; glukoza ; fruktoza ; sacharoza ; rafinoza
Angielskie słowa kluczowe: asparagus ; carbohydrates ; fructose ; glucose ; sucrose ; raffinose
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL, ENG
Praca afiliowana przez UP
12/14
Rok: 2001
Autorzy: Karolina Strybe, Wiktor Obuchowski
Tytuł: Wpływ warunków obróbki hydrotermicznej ziarna pszenicy na układ białkowo-węglowodanowy wytworzonej z tej pszenicy mąki
Źródło: Inż. Rol. - 2001, R. 5, 10 (30), s. 345-355, il., bibliogr.
p-ISSN: 1429-7264
Polskie słowa kluczowe: pszenica ; ziarno ; obróbka hydrotermiczna ; mąka pszenna ; ciasto makaronowe ; przydatność technologiczna ; węglowodany ; układy białkowe ; barwa ; aktywność enzymatyczna
Angielskie słowa kluczowe: wheat grain ; wheat flour ; noodle dough ; technological usability ; carbohydrates ; protein complex ; colour ; enzymatic activity ; hydro-thermal processing
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 4.000
Praca afiliowana przez UP
13/14
Rok: 2001
Tytuł: Współczesna wiedza o węglowodanach / Pod red. Jana Gawęckiego
Inf. o wydaniu: Wyd. 2.
Adres wydawniczy: Poznań : Wydawnictwo Akademii Rolniczej im. Augusta Cieszkowskiego, 2001. - 122 s. : il., bibliogr. ; 24 cm
ISBN: 83-7160-248-0
Polskie słowa kluczowe: węglowodany ; cukry ; skrobia ; glikogen ; błonnik pokarmowy ; składniki pokarmowe
Charakt. formalna: PM
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
14/14
Rok: 1981
Autorzy: Stanisław Kozłowski
Tytuł: Węglowodany strukturalne w trawach
Źródło: Zesz. Probl. Post. Nauk Rol. - 1981, z. 241, s. 189-199, bibliogr.
p-ISSN: 0084-5477
Uwagi: Tytuł zeszytu: Cukrowce a wartość pokarmowa traw
Polskie słowa kluczowe: trawy ; skład chemiczny ; węglowodany ; celuloza ; hemicelulozy ; lignina
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
  Wyświetl ponownie stosując format:
Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka Główna UP