logo UP

Bibliografia Publikacji Pracowników,
Uczestników Studiów Doktoranckich
i Emerytowanych Pracowników
Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu




Zapytanie: RÓŻNICOWA KALORYMETRIA SKANINGOWA
Liczba odnalezionych rekordów: 14



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Przesłanie wyników do modułu analizy | Nowe wyszukiwanie
1/14
Rok: 2016
Autorzy: J. Tomaszewska-Gras, M. Muzolf-Panek, A. Kaczmarek
Tytuł: Oxidative stability and thermodynamic properties of black seed oil determined by differential scaning calorimetry
W: Proceedings of the 7th International Conference on the "Quality and safety in food production chain" : Wrocław 23-24 June 2016.
Adres wydawniczy: Wrocław : [Wrocław University of Environmental and Life Sciences], 2016
Szczegóły: s. 101
ISBN: 978-83-7717-240-7
Polskie słowa kluczowe: olej z czarnuszki ; różnicowa kalorymetria skaningowa
Angielskie słowa kluczowe: black seed oil ; differential scanning calorimetry
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: ENG
Praca afiliowana przez UP
2/14
Rok: 2016
Autorzy: Roman Zielonka, Jolanta Tomaszewska-Gras, Leszek Jarosławski
Tytuł: Próba oceny parametrów termodynamicznych różnych frakcji skrobi ziemniaczanej
W: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie : "Ziemniak prozdrowotnym produktem roślinnym", IX Konferencja Naukowa, Pawłowice, 9-11 maja 2016 r.
Adres wydawniczy: Wrocław : [b.w.], 2016
Szczegóły: s. 90
Polskie słowa kluczowe: skrobia ziemniaczana ; kleikowanie ; różnicowa kalorymetria skaningowa
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
3/14
Rok: 2015
Autorzy: Jolanta Tomaszewska-Gras, Krzysztof Polewski
Tytuł: Cooperativity analysis during phase transition in cocoa fat-palm oil mixtures using DSC method
W: CCTA12 - 12th Conference on Calorimetry and Thermal Analysis and 5th Joint Czech - Hungarian - Polish - Slovakian Thermoanalytical Conference : 6-10 September 2015 Zakopane, Poland, Book of Abstracts.
Adres wydawniczy: Lublin : Maria Curie-Skłodowska University Press, 2015
Szczegóły: s. 447-448, il.
ISBN: 978-83-7784-684-1
Polskie słowa kluczowe: tłuszcz kakaowy ; kooperatywność ; przejście fazowe ; różnicowa kalorymetria skaningowa ; DSC ; olej palmowy ; entalpia van't Hoffa
Angielskie słowa kluczowe: cocoa fat ; cooperativity ; phase transition ; DSC-differential scanning calorimetry ; palm oil ; van't Hoff enthalpy
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: ENG
Praca afiliowana przez UP
4/14
Rok: 2015
Autorzy: Jolanta Tomaszewska-Gras
Tytuł: DSC coupled with PCA analysis as a tool for butter authenticity assessment
W: CCTA12 - 12th Conference on Calorimetry and Thermal Analysis and 5th Joint Czech - Hungarian - Polish - Slovakian Thermoanalytical Conference : 6-10 September 2015 Zakopane, Poland, Book of Abstracts.
Adres wydawniczy: Lublin : Maria Curie-Skłodowska University Press, 2015
Szczegóły: s. 487-488, il.
ISBN: 978-83-7784-684-1
Polskie słowa kluczowe: autentyczność ; masło ; różnicowa kalorymetria skaningowa ; DSC ; analiza składowych głównych ; PCA
Angielskie słowa kluczowe: authenticity ; butter ; DSC-differential scanning calorimetry ; PCA-principal component analysis
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: ENG
Praca afiliowana przez UP
5/14
Rok: 2015
Autorzy: Grażyna Neunert, Jolanta Tomaszewska-Gras, Krzysztof Polewski
Tytuł: Effect of tocopherol derivatives on physical parameters of DPPC liposomes. DSC and fluorescence studies
W: CCTA12 - 12th Conference on Calorimetry and Thermal Analysis and 5th Joint Czech - Hungarian - Polish - Slovakian Thermoanalytical Conference : 6-10 September 2015 Zakopane, Poland, Book of Abstracts.
Adres wydawniczy: Lublin : Maria Curie-Skłodowska University Press, 2015
Szczegóły: s. 437-438, il.
ISBN: 978-83-7784-684-1
Polskie słowa kluczowe: różnicowa kalorymetria skaningowa ; DPPC ; spektroskopia fluorescencyjna ; liposomy ; pochodne tokoferolu
Angielskie słowa kluczowe: DSC-differential scanning calorimetry ; DPPC ; fluorescent spectroscopy ; liposomes ; tocopherol derivatives
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: ENG
Praca afiliowana przez UP
6/14
Rok: 2015
Autorzy: Piotr Konieczny, Jolanta Tomaszewska-Gras, Wojciech Andrzejewski, Beata Mikołajczak, Maria Urbańska, Jan Mazurkiewicz, Jerzy Stangierski
Tytuł: Studies on thermodynamic and biochemical protein attributes of Anodonta Woodiana (LEA, 1834)
W: CCTA12 - 12th Conference on Calorimetry and Thermal Analysis and 5th Joint Czech - Hungarian - Polish - Slovakian Thermoanalytical Conference : 6-10 September 2015 Zakopane, Poland, Book of Abstracts.
Adres wydawniczy: Lublin : Maria Curie-Skłodowska University Press, 2015
Szczegóły: s. 506-507, il., bibliogr.
ISBN: 978-83-7784-684-1
Polskie słowa kluczowe: Anodonta Woodiana ; elektroforeza SDS-PAGE ; małże ; różnicowa kalorymetria skaningowa ; DSC ; stabilność termiczna
Angielskie słowa kluczowe: Anodonta woodiana ; elektrophoresis SDS-PAGE ; mussel ; DSC-differential scanning calorimetry ; thermal stability
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: ENG
Praca afiliowana przez UP
7/14
Rok: 2014
Autorzy: Radosław Mirski, Dorota Dziurka, Dorota Dukarska, Rafał Czarnecki, Grzegorz Cofta
Tytuł: The influence of microfungi on physicomechanical properties of particleboards
Źródło: BioResources. [Dokument elektroniczny]. - 2014, 9 (4), s. 6329-6339, il., bibliogr.
http://www.ncsu.edu/bioresources/BioRes_09/BioRes_09_4_6329_Mirska_Influence_Microfungi_Physicomechan_Particleboards_5943.pdf
e-ISSN: 1930-2126
Polskie słowa kluczowe: różnicowa kalorymetria skaningowa ; właściwości mechaniczne ; grzyby ; płyty wiórowe ; SEM
Angielskie słowa kluczowe: DSC ; mechanical properties ; microfungi ; particleboard ; SEM
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.425
Punktacja MNiSW: 40.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
8/14
Rok: 2014
Autorzy: Jolanta Tomaszewska-Gras
Tytuł: Wykorzystanie techniki DSC do oceny autentyczności masła
W: Identyfikacja i ocena żywności o gwarantowanej wysokiej jakości [Dokument elektroniczny] : Poznań, 2014.11.18.
Inf. o wydaniu: Dane tekstowe w formacie .pdf.
Adres wydawniczy: Poznań : [b.w.], 2014
Szczegóły: s. 43
Polskie słowa kluczowe: masło ; autentyczność ; różnicowa kalorymetria skaningowa
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
9/14
Rok: 2014
Autorzy: Jolanta Tomaszewska-Gras
Tytuł: Wpływ wybranych czynników na dokładność oznaczenia parametrów termodynamicznych tłuszczu kakaowego przy użyciu różnicowej kalorymetrii skaningowej DSC
W: IV Sympozjum Inżynierii Żywności : Warszawa, 1-2 lipca 2014 / [Oprac. red. Magdalena Śledź].
Adres wydawniczy: Warszawa : [Wydawnictwo SGGW], 2014
Szczegóły: s. 161
ISBN: 978-83-7583-568-7
Polskie słowa kluczowe: tłuszcz kakaowy ; różnicowa kalorymetria skaningowa ; topnienie ; krystalizacja ; dokładność analityczna
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
10/14
Rok: 2014
Autorzy: Jolanta Tomaszewska-Gras
Tytuł: Ocena liniowości i precyzji metody badania autentyczności masła za pomocą techniki DSC
W: Postępy w analityce lipidów żywności : 20-21 października 2014, Poznań, Streszczenia wykładów i e-posterów.
Adres wydawniczy: [Poznań] : [b.w.], 2014
Szczegóły: s. 37
Uwagi: Streszczenia w języku angielskim opublikowane pod adresem: http://www.eurofedlipid.org/meetings/archive/poznan2014/abstracts.pdf [Dostęp: 9 grudnia 2014].
Polskie słowa kluczowe: masło ; autentyczność ; różnicowa kalorymetria skaningowa
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
11/14
Rok: 2014
Autorzy: Jolanta Tomaszewska-Gras
Tytuł: Wpływ wybranych czynników na dokładność oznaczenia parametrów termodynamicznych tłuszczu kakaowego przy użyciu różnicowej kalorymetrii skaningowej DSC
Źródło: Zesz. Probl. Post. Nauk Rol. - 2014, z. 576, s. 173-183, il., bibliogr.
p-ISSN: 0084-5477
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 5 grudnia 2014].
Polskie słowa kluczowe: tłuszcz kakaowy ; topnienie ; krystalizacja ; różnicowa kalorymetria skaningowa ; dokładność
Angielskie słowa kluczowe: cacao fat ; melting ; crystallization ; DSC ; accuracy
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 9.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
12/14
Rok: 2014
Autorzy: Leszek Jarosławski, Jolanta Tomaszewska-Gras, Aldona Krupska, Lucyna Słomińska, Roman Zielonka
Tytuł: Wpływ wysokiego ciśnienia na przemiany termodynamiczne skrobi ziemniaczanej
W: Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie : "Ziemniak rośliną uprawną XXI wieku: Teraźniejszość i perspektywy", VIII Konferencja Naukowa, Brunów, 12-14 maja 2014 r.
Adres wydawniczy: Wrocław : [b.w.], 2014
Szczegóły: s. 89
Polskie słowa kluczowe: skrobia ziemniaczana ; kleikowanie ; różnicowa kalorymetria skaningowa
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
13/14
Rok: 2014
Autorzy: Jolanta Tomaszewska-Gras
Tytuł: Wpływ prędkości schładzania tłuszczu mlecznego na proces krystalizacji zawartych w nim triacylogliceroli
Źródło: Żywn. Nauka Technol. Jakość. - 2014, R. 21, nr 4 (95), s. 97-107, il., bibliogr.
p-ISSN: 1425-6959
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 9 grudnia 2013].
Polskie słowa kluczowe: tłuszcz mleczny ; prędkość schładzania ; profile krystalizacji ; frakcje tłuszczowe ; polimorfizm ; różnicowa kalorymetria skaningowa
Angielskie słowa kluczowe: milk fat ; cooling rate ; crystallization profiles ; fat fractions ; polymorphism ; DSC
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej,
Punktacja MNiSW: 15.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
DOI:
14/14
Rok: 2005
Autorzy: Henryk Kasprzyk, Kinga Wichłacz, Sławomir Borysiak
Tytuł: The study of gamma-irradiated pine wood by differential scaning calorimetry (DCS)
Tytuł równoległy: Badania drewna napromieniowanego promieniami gamma metodą różnicowej kalorymetrii skaningowej (DSC)
Źródło: Rocz. AR Pozn., Technol. Drew. - 2005, 40 (368), s. 15-21, il., bibliogr.
p-ISSN: 1506-4034
Polskie słowa kluczowe: promieniowanie gamma ; drewno sosnowe ; drewno napromieniowane ; właściwości ; metody badań ; różnicowa kalorymetria skaningowa
Angielskie słowa kluczowe: DSC ; irradiated pine wood ; gamma-radiation
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: ENG
Punktacja MNiSW: 3.000
Praca afiliowana przez UP
  Wyświetl ponownie stosując format:
Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka Główna UP