logo UP

Bibliografia Publikacji Pracowników,
Uczestników Studiów Doktoranckich
i Emerytowanych Pracowników
Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu




Zapytanie: POTRAWY TRADYCYJNE
Liczba odnalezionych rekordów: 4



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Przesłanie wyników do modułu analizy | Nowe wyszukiwanie
1/4
Rok: 2014
Autorzy: Ewa Flaczyk
Tytuł: Żywność tradycyjna, dziedzictwo kulinarne jako czynniki zapewniające oryginalność i wysoką jakość żywności i żywienia w usługach gastronomicznych
W: Jakość żywności a żywienie w turystyce : Monografia / Pod red. nauk. Danuty Kołożyn-Krajewskiej.
Adres wydawniczy: Częstochowa : Wyższa Szkoła Hotelarswa i Turystyki, 2014
Szczegóły: s. 16-27, il., bibliogr.
ISBN: 978-83-939558-0-0
Polskie słowa kluczowe: dziedzictwo kulinarne ; żywność tradycyjna ; potrawy tradycyjne ; jakość żywności ; jakość usług gastronomicznych
Charakt. formalna: PRM
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
2/4
Rok: 2009
Autorzy: Romana Chojnacka
Tytuł: Karnawałowe słodkości
Źródło: Agrotechnika. - 2009, nr 1, s. 52-53, il.
p-ISSN: 1732-2634
Polskie słowa kluczowe: karnawał ; potrawy tradycyjne ; wyroby cukiernicze ; pączki ; faworki ; róże karnawałowe ; napoje alkoholowe ; poncz
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
3/4
Rok: 2009
Autorzy: Romana Chojnacka
Tytuł: Po staropolsku na Święta
Źródło: Agrotechnika. - 2009, nr 4, s. 90-91, il.
p-ISSN: 1732-2634
Polskie słowa kluczowe: święta religijne ; Wielkanoc ; potrawy tradycyjne ; przepisy kulinarne
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
4/4
Rok: 2008
Autorzy: Romana Chojnacka
Tytuł: Lukrowane rarytasy
Źródło: Agrotechnika. - 2008, nr 3, s. 70-71, il.
p-ISSN: 1732-2634
Polskie słowa kluczowe: święta religijne ; Wielkanoc ; potrawy tradycyjne ; przepisy kulinarne
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
  Wyświetl ponownie stosując format:
Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka Główna UP