logo UP

Bibliografia Publikacji Pracowników,
Uczestników Studiów Doktoranckich
i Emerytowanych Pracowników
Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu




Zapytanie: MLEKO W PROSZKU
Liczba odnalezionych rekordów: 3



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Przesłanie wyników do modułu analizy | Nowe wyszukiwanie
1/3
Rok: 2016
Autorzy: Łukasz K. Kaczyński, Paulina Bierzuńska, Dorota Cais-Sokolińska
Tytuł: Z mlekiem w proszku w świat [*]
Źródło: Kierun. Spoż. - 2016, 3, s. 66-69, bibliogr.
p-ISSN: 2451-1811
Polskie słowa kluczowe: mleko w proszku ; technologia produkcji
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
2/3
Rok: 2015
Autorzy: Sylwia Chudy, Jan Pikul, Magdalena Rudzińska, Agnieszka Makowska
Tytuł: The effect of storage on physicochemical properties of spray-dried milk, egg and milk-egg mixture
Tytuł równoległy: Wpływ przechowywania na cechy fizykochemiczne mleka, jaj i mieszanki mleczno-jajowej w proszku
Źródło: Acta Agrophys. - 2015, vol. 22, 1, s. 17-26, il., bibliogr.
p-ISSN: 1234-4125
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 24 czerwca 2015].
Polskie słowa kluczowe: koncentraty w proszku ; mleko w proszku ; jaja w proszku ; mieszanka mleczno-jajowa ; przechowywanie
Angielskie słowa kluczowe: powdered food ; milk-egg mixture ; storage
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: ENG
Punktacja MNiSW: 14.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
3/3
Rok: 2014
Autorzy: Anna Dobrzańska, Dorota Cais-Sokolińska
Tytuł: Ocena przydatności systemów pomiaru barwy do badań preparatów białek mleka i serwatki
Źródło: Apar. Bad. Dydakt. - 2014, t. 19, nr 3, s. 267-272, bibliogr.
p-ISSN: 1426-9600
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 24 czerwca 2015].
Polskie słowa kluczowe: barwa ; jasność barwy ; nasycenie barwy ; trójchromatyczność ; mleko w proszku
Angielskie słowa kluczowe: color ; brightness ; saturation ; trichromaticity ; milk powder
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 5.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
  Wyświetl ponownie stosując format:
Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka Główna UP