logo UP

Bibliografia Publikacji Pracowników,
Uczestników Studiów Doktoranckich
i Emerytowanych Pracowników
Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu




Zapytanie: MIĘŚNIE PIERSIOWE
Liczba odnalezionych rekordów: 3



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Przesłanie wyników do modułu analizy | Nowe wyszukiwanie
1/3
Rok: 2014
Autorzy: E. Gornowicz, L. Lewko, T. Szablewski
Tytuł: Fatty acid profile of breast muscle in geese
W: Proceedings of the 6th International Conference on Quality and Safety in Food Production Chain : Wrocław, 26-27 June 2014.
Adres wydawniczy: Wrocław : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2014
Szczegóły: s. 60
ISBN: 978-83-7717-183-7
Polskie słowa kluczowe: profil kwasów tłuszczowych ; mięśnie piersiowe ; gęsi
Angielskie słowa kluczowe: fatty acids profile ; breast muscle ; geese
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: ENG
Praca afiliowana przez UP
2/3
Rok: 2014
Autorzy: Ewa Gornowicz, Tomasz Szwaczkowski, Marian Pietrzak, Sebastian Mucha, Magdalena Graczyk
Tytuł: Jakość mięśni piersiowych mieszańców kaczek typu Pekin
W: XLI Dni Przemysłu Mięsnego pt. "O dobre imię polskiego mięsa" oraz Sympozjum Naukowo-Techniczne pt. "Postęp w Technologii Mięsa. Nauka-Praktyce 2014" : Warszawa, 22 maja 2014.
Adres wydawniczy: Warszawa : [Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego], 2014
Szczegóły: s. 25-29
Polskie słowa kluczowe: kaczka Pekin ; mięśnie piersiowe
Angielskie słowa kluczowe: Pekin duck ; pectoral muscles
Charakt. formalna: PRZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
3/3
Rok: 1997
Autorzy: Katarzyna Witkiewicz
Tytuł: Charakterystyka włókien mięśniowych m. pectoralis major kaczek typu pekin czterech rodów
Źródło: Zesz. Nauk. Prz. Hod. - 1997, 32, s. 304
p-ISSN: 1230-5367
Polskie słowa kluczowe: drób ; kaczki ; kaczki rodu A-44 ; kaczki rodu A-55 ; kaczki rodu P-66 ; kaczki rodu P-77 ; mięśnie piersiowe ; włókna mięśniowe ; mikrostruktura
Charakt. formalna: PDN
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 3.000
Praca afiliowana przez UP
  Wyświetl ponownie stosując format:
Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka Główna UP