logo UP

Bibliografia Publikacji Pracowników,
Uczestników Studiów Doktoranckich
i Emerytowanych Pracowników
Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu




Zapytanie: BOCZNIAK MIKOŁAJKOWY
Liczba odnalezionych rekordów: 2



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Przesłanie wyników do modułu analizy | Nowe wyszukiwanie
1/2
Rok: 2013
Autorzy: Krzysztof Sobieralski, Marek Siwulski, Iwona Sas-Golak
Tytuł: Pleurotus eryngii - wyjątkowo cenny gatunek boczniaka o właściwościach prozdrowotnych
Źródło: Pieczarki. Biul. Prod. Pieczarek. - 2013, 1, s. 75-77, il.
p-ISSN: 1231-0778
Polskie słowa kluczowe: boczniak mikołajkowy ; uprawa grzybów ; owocniki ; substancje biologicznie czynne
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
2/2
Rok: 2011
Autorzy: Wanda Woźniak, Krzysztof Łasiński, Tomasz Tchórzewski, Przemysław Wąsala, Wojciech Wielgosz, Jolanta Stachowiak, Anna Kokocińska, Marian Gapiński
Tytuł: Charakterystyka Pleurotus eryngii jako surowca przetwórczego
W: Polskie tradycje użytkowania grzybów oraz ich ochrony wkładem do europejskiego dziedzictwa kultury : Streszczenia referatów i posterów / Red. Maria Ławrynowicz, Małgorzata Ruszkiewicz-Michalska, Izabela Kałucka.
Adres wydawniczy: Łódź : Wydawnictwo Uniwerytetu Łódzkiego, 2011
Szczegóły: s. 133-134
ISBN: 978-83-7525-613-0
Polskie słowa kluczowe: grzyby ; grzyby jadalne ; boczniak mikołajkowy ; Pleurotus eryngii ; suszenie ; mrożenie ; marynowanie ; konserwy grzybowe ; przetwórstwo grzybów
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL, ENG
Praca afiliowana przez UP
  Wyświetl ponownie stosując format:
Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka Główna UP