logo UP

Bibliografia Publikacji Pracowników,
Uczestników Studiów Doktoranckich
i Emerytowanych Pracowników
Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu




Zapytanie: PLEUROTUS OSTREATUS
Liczba odnalezionych rekordów: 7



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Przesłanie wyników do modułu analizy | Nowe wyszukiwanie
1/7
Rok: 2018
Autorzy: Dorota Cais-Sokolińska, Barbara Stachowiak, Łukasz K. Kaczyński, Paulina Bierzuńska, Barbara Górna
Tytuł: The stability of the casein-gluconate matrix in reduced-lactose kefir with soluble fraction polysaccharides containing b-glucan from Pleurotus ostreatus
Źródło: Int. J. Dairy Technol. - 2018, vol. 71, iss. 1, s. 122-130, il., bibliogr., abstr.
p-ISSN: 1364-727X
Uwagi: Publikacja dostępna rónież online [Dostęp: 13 czerwca 2017].
Polskie słowa kluczowe: kefir ; fermentacja ; Pleurotus ostreatus
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.522
Punktacja MNiSW: 25.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
DOI:
2/7
Rok: 2017
Autorzy: Mirosław Mleczek, Marek Siwulski, Piotr Rzymski, Sylwia Budzyńska, Monika Gąsecka, Pavel Kalač, Przemysław Niedzielski
Tytuł: Cultivation of mushrooms for production of food biofortified with lithium
Źródło: Eur. Food Res. Technol. - 2017, vol. 243, iss. 6, s. 1097-1104, il., bibliogr.
p-ISSN: 1438-2377 e-ISSN: 1438-2385
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 23 maja 2017].
Polskie słowa kluczowe: lit ; biofortyfikacja ; Ganoderma lucidum ; Pleurotus eryngii ; Pleurotus ostreatus
Angielskie słowa kluczowe: biofortification ; Ganoderma lucidum ; Pleurotus eryngii ; Pleurotus ostreatus
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.919
Punktacja MNiSW: 30.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
DOI:
3/7
Rok: 2015
Autorzy: Monika Gąsecka, Mirosław Mleczek, Marek Siwulski, Przemysław Niedzielski, Lidia Kozak
Tytuł: The effect of selenium on phenolics and flavonoids in selected edible white rot fungi
Źródło: LWT-Food Sci. Technol. - 2015, vol. 63, iss. 1, s. 726-731, il., bibliogr.
p-ISSN: 0023-6438
Uwagi: Publikacja dostępna online [Dostęp: 17 sierpnia 2015].
Polskie słowa kluczowe: selen ; flawonoidy ; fenole ; Pholiota nameko ; Pleurotus eryngii ; Pleurotus ostreatus
Angielskie słowa kluczowe: selenium ; flavonoids ; phenolics ; Pholiota nameko ; Pleurotus eryngii ; Pleurotus ostreatus
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 2.711
Punktacja MNiSW: 35.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
DOI:
4/7
Rok: 2013
Autorzy: Marek Siwulski, Krzysztof Sobieralski, Iwona Sas-Golak
Tytuł: Wzrost grzybni oraz plon boczniaka ostrygowatego Pleurotus ostreatus na materiałach odpadowych przemysłu włókienniczego
Źródło: Pieczarki. Biul. Prod. Pieczarek. - 2013, 2, s. 76-79, il.
p-ISSN: 1231-0778
Polskie słowa kluczowe: Pleurotus ostreatus ; podłoża uprawowe ; paździerze ; trociny ; plony
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
5/7
Rok: 2013
Autorzy: Julita Reguła, Anna Gramza-Michałowska
Tytuł: Wartość odżywcza oraz indeks glikemiczny produktów zbożowych z dodatkiem suszu boczniaka ostrygowatego (Pleurotus ostreatus)
Źródło: Żywn. Nauka Technol. Jakość. - 2013, R. 20, nr 5 (90), s. 119-128, bibliogr.
p-ISSN: 1425-6959
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 15 kwietnia 2014].
Polskie słowa kluczowe: produkty zbożowe ; boczniak ostrygowaty ; Pleurotus ostreatus ; chleb ; wartość odżywcza ; indeks glikemiczny
Angielskie słowa kluczowe: cereal product ; oyster mushroom ; Pleurotus ostreatus ; bread ; nutritional value ; glycemic index
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.311
Punktacja MNiSW: 15.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
6/7
Rok: 2009
Autorzy: Julita Reguła, Dorota Walkowiak-Tomczak
Tytuł: Zawartość składników mineralnych w ekstrudatach kukurydzianych wzbogaconych o susz grzybowy boczniaka ostrygowatego (Pleurotus ostreatus) i właściwości sorpcyjne tych produktów w stosunku do żelaza, miedzi i cynku
Źródło: Nauka Przyr. Technol. [Dokument elektroniczny]. - 2009, t. 3, z. 2, art. 63, il., bibliogr., streszcz., abstr.
http://www.npt.up-poznan.net/pub/art_3_63.pdf
p-ISSN: 1897-7820
Uwagi: Dział: Nauki o Żywności i Żywieniu.
Polskie słowa kluczowe: ekstrudaty ; boczniak ; Pleurotus ostreatus ; składniki mineralne ; sorpcja
Angielskie słowa kluczowe: extrudates ; oyster ; Pleurotus ostreatus ; minerals ; sorption
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
7/7
Rok: 2007
Autorzy: Marek Siwulski, Krzysztof Sobieralski, Aleksandra Czerwińska
Tytuł: Wpływ sposobu długotrwałego przechowywania grzybni boczniaka na jej wzrost
Źródło: Zesz. Probl. Post. Nauk Rol. - 2007, z. 517, cz. 1, s. 173-178, il., bibliogr.
p-ISSN: 0084-5477
Uwagi: Tytuł okł. zeszytu: Zasoby genowe roślin w ochronie różnorodności biologicznej. - Publikacja dostępna również on-line na stronie czasopisma "Zeszyty Problemowe Postępów Nauk Rolniczych" [dostęp: 2 lutego 2009].
Polskie słowa kluczowe: grzyby jadalne ; boczniak ; Pleurotus ; Pleurotus djamor ; Pleurotus precoce ; boczniak ostrygowaty ; Pleurotus ostreatus ; grzybnia ; metody przechowywania ; przechowywanie długoterminowe ; wzrost grzybni
Angielskie słowa kluczowe: Pleurotus ; spawn ; storage ; long-lasting storage
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
  Wyświetl ponownie stosując format:
Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka Główna UP