logo UP

Bibliografia Publikacji Pracowników,
Uczestników Studiów Doktoranckich
i Emerytowanych Pracowników
Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu




Zapytanie: TITIN
Liczba odnalezionych rekordów: 5



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Przesłanie wyników do modułu analizy | Nowe wyszukiwanie
1/5
Rok: 2009
Autorzy: Anita Spychaj, Paul E. Mozdziak, Edward Pospiech
Tytuł: Identification of poultry meat from pork and beef on the basis of the titin PEVK region using PCR
Źródło: J. Muscle Foods. - 2009, vol. 20, iss. 3, s. 341-351, il., bibliogr., abstr.
p-ISSN: 1046-0756
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 7 grudnia 2017].
Angielskie słowa kluczowe: PCR ; meat species identification ; titin ; PEVK
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.469
Punktacja MNiSW: 10.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
DOI:
2/5
Rok: 2005
Autorzy: Ewa Iwańska, Edward Pospiech, Beata Mikołajczak, Bożena Grześ, Andrzej Łyczyński, Grażyna Czyżak-Runowska
Tytuł: Effect of protein changes on pork tenderness
Źródło: Ann. Anim. Sci., Suppl. - 2005, no. 2, s. 63-66, bibliogr.
p-ISSN: 1642-3402
Uwagi: Tytuł zeszytu: Quality and meat present situation and perspectives in its improvement
Angielskie słowa kluczowe: tenderness ; pork ; muscle proteins ; titin ; troponin T ; myosin
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: ENG
Praca afiliowana przez UP
3/5
Rok: 2005
Autorzy: Milena Szalata, Edward Pospiech, Marion L. Greaser, Andrzej Łyczyński, Bożena Grześ, Beata Mikołajczak
Tytuł: Titin and troponin T changes in relation to tenderness of meat from pigs of various meatiness
Tytuł równoległy: Przemiany titiny i troponiny T a kruchość mięsa świń o zróżnicowanej mięsności
Źródło: Pol. J. Food Nutr. Sci. - 2005, vol. 14/55, no. 2, s. 139-144, il., bibliogr.
p-ISSN: 1230-0322
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 9 lutego 2017].
Angielskie słowa kluczowe: pork ; tenderness ; protein degradation ; titin ; troponin T
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: ENG
Punktacja MNiSW: 6.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
4/5
Rok: 2004
Autorzy: Edward Pospiech, Milena Szalata, Riette L. J. M. van Laack, Andrzej A. Sosnicki, Marion L. Greaser
Tytuł: Tenderness and protein changes of pork in relation to pig genotype (RN-) and rate of postmortem glycolysis
Źródło: Ann. Anim. Sci., Suppl. - 2004, no. 2, s. 257-261, il., bibliogr., abstr.
p-ISSN: 1642-3402
Uwagi: Tytuł zeszytu: 2nd International Scientific Conference "Application of scientific achievements in the field of genetics, reproduction, nutrition, carcass and meat quality in modern pig production".
Angielskie słowa kluczowe: pork ; meat defects ; tenderness ; troponin T ; titin ; meat quality ; pig genotype
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: ENG
Praca afiliowana przez UP
5/5
Rok: 2002
Autorzy: Edward Pospiech, Marion L. Greaser, Beata Mikolajczak, Wen Chiang, Mirosława Krzywdzińska
Tytuł: Thermal properties of titin from porcine and bovine muscles
Źródło: Meat Sci. - 2002, vol. 62, iss. 2, s. 187-192, il., bibliogr., abstr.
p-ISSN: 0309-1740
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 10 czerwca 2019].
Angielskie słowa kluczowe: titin ; thermal properties ; porcine muscles ; bovine muscles
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.252
Punktacja MNiSW: 10.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
DOI:
  Wyświetl ponownie stosując format:
Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka Główna UP