logo UP

Bibliografia Publikacji Pracowników,
Uczestników Studiów Doktoranckich
i Emerytowanych Pracowników
Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu




Zapytanie: PHYTONUTRIENTS
Liczba odnalezionych rekordów: 3



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Przesłanie wyników do modułu analizy | Nowe wyszukiwanie
1/3
Rok: 2016
Autorzy: Adel G. Abdel-Razek, Minar M. M. Hassanein, Magdalena Rudzińska, Katarzyna Ratusz, Aleksander Siger
Tytuł: Enhancement the stability, quality and functional properties of rapeseed oil by mixing with non-conventional oils
Źródło: Am. J. Food Technol. - 2016, vol. 11, iss. 5, s. 228-233, bibliogr.
p-ISSN: 1557-4571 e-ISSN: 1557-458X
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 12 września 2016].
Angielskie słowa kluczowe: phytonutrients ; tocopherols ; tocotrienols ; phytosterols ; oxidative stability ; quality ; functional properties
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
DOI:
2/3
Rok: 2016
Autorzy: Magdalena Rudzińska, Minar M. M. Hassanein, Adel G. Abdel-Razek, Katarzyna Ratusz, Aleksander Siger
Tytuł: Blends of rapeseed oil with black cumin and rice bran oils for increasing the oxidative stability
Źródło: J. Food Sci. Technol. - Mysore. - 2016, vol. 53, iss. 2, s. 1055-1062, il., bibliogr.
p-ISSN: 0022-1155 e-ISSN: 0975-8402
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 27 kwietnia 2016].
Angielskie słowa kluczowe: blends ; black cumin ; rice bran ; rapeseed ; phytonutrients ; oxidative stability
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.262
Punktacja MNiSW: 25.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
DOI:
3/3
Rok: 2014
Autorzy: Adel G. Abdel-Razek, Minar M. M. Hassanien, Magdalena Rudzińska, Aleksander Siger, Katarzyna Ratusz
Tytuł: Blending of some vegetable oils for achieving more bioactive phytonutrients components and oxidative stability
W: XXII Międzynarodowa Konferencja Naukowa Postępy w technologii tłuszczów roślinnych : Przysiek k/Torunia, 29-30 maja 2014 r.
Adres wydawniczy: [B.m.] : [b.w.], 2014
Szczegóły: s. 35
Angielskie słowa kluczowe: blending of vegetable oils ; tocochromanols ; phytosterols ; phytostanols ; rapeseed oil ; rice bran oil ; black cumin seed oil ; phytonutrients
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: ENG
Praca afiliowana przez UP
  Wyświetl ponownie stosując format:
Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka Główna UP