logo UP

Bibliografia Publikacji Pracowników,
Uczestników Studiów Doktoranckich
i Emerytowanych Pracowników
Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu




Zapytanie: OXIDISED STARCH
Liczba odnalezionych rekordów: 3



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Przesłanie wyników do modułu analizy | Nowe wyszukiwanie
1/3
Rok: 2015
Autorzy: Joanna Le Thanh-Blicharz, Hanna Śmigielska, Agnieszka Makowska, Jacek Lewandowicz, Zuzanna Małyszek
Tytuł: The rheological characteristics of qxidized porous starches fortified with Fe 2+ ions
W: Current trends in commodity science : new trends in food quality, packaging and consumer behavior / Ed. Krzysztof Juś, Joanna Jasnowska-Małecka, Olga Bińczak.
Adres wydawniczy: Poznań : University of Economics and Business. Faculty of Commodity Science, 2015
Szczegóły: s. 59-68, il., bibliogr.
ISBN: 978-83-938018-8-6
Polskie słowa kluczowe: skrobia porowata ; skrobia utleniona ; żelazo
Angielskie słowa kluczowe: porous starch ; oxidised starch ; iron
Charakt. formalna: PRM
Język publikacji: ENG
Praca afiliowana przez UP
2/3
Rok: 2013
Autorzy: H. Śmigielska, W. Błaszczak, G. Lewandowicz
Tytuł: Structure of food grade oxidised starches fortified with Cu2+ ions
Źródło: Pol. J. Food Nutr. Sci. - 2013, vol. 63, Book of Abstracts, s. 68
p-ISSN: 1230-0322
Uwagi: Tytuł zeszytu: Food Structure and Functionality: Conference - 15 years later: Stare Jabłonki, 23-26 June, 2013: Book of Abstracts.
Angielskie słowa kluczowe: oxidised starch ; enrichment ; structure
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: ENG
Praca afiliowana przez UP
3/3
Rok: 2005
Autorzy: Joanna Le Thanh, Krystyna Prochaska, Grażyna Lewandowicz
Tytuł: Hydroliza enzymatyczna skrobi utlenionej w bioreaktorze membranowym
Źródło: Żywn. Nauka Technol. Jakość. - 2005, R. 12, nr 2 (43) supl., s. 222-234, il., bibliogr.
p-ISSN: 1425-6959
Polskie słowa kluczowe: bioreaktory ; bioreaktor membranowy ; hydroliza enzymatyczna ; skrobia utleniona ; aktywność powierzchniowa
Angielskie słowa kluczowe: enzymatic hydrolysis ; membrane bioreactor ; oxidised starch ; surface activity
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 4.000
Praca afiliowana przez UP
  Wyświetl ponownie stosując format:
Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka Główna UP