logo UP

Bibliografia Publikacji Pracowników,
Uczestników Studiów Doktoranckich
i Emerytowanych Pracowników
Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu




Zapytanie: HYDROPEROXIDES
Liczba odnalezionych rekordów: 3



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Przesłanie wyników do modułu analizy | Nowe wyszukiwanie
1/3
Rok: 2009
Autorzy: P. Rolewski, A. Siger, M. Nogala-Kałucka, K. Polewski
Tytuł: Chemiluminescent assay of lipid hydroperoxides quantification in emulsions of fatty acids and oils
Źródło: Food Res. Int. - 2009, vol. 42, iss. 1, s. 165-170, il., bibliogr.
p-ISSN: 0963-9969
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 11 marca 2014].
Angielskie słowa kluczowe: luminol chemiluminescence ; hydroperoxides ; phosphatidylcholine ; linoleic acid ; linseed oil ; emulsion
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 2.414
Punktacja MNiSW: 24.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
DOI:
2/3
Rok: 2007
Autorzy: Malgorzata Nogala-Kalucka, Bogumila Kupczyk, Krzysztof Polewski, Aleksander Siger, Krzysztof Dwiecki
Tytuł: Influence of native antioxidants on the formation of fatty acid hydroperoxides in model systems
Źródło: Eur. J. Lipid Sci. Technol. - 2007, vol. 109, 10, s. 1028-1037
p-ISSN: 1438-7697 e-ISSN: 1438-9312
Uwagi: Publikacja dostępna również on-line w ramach konsorcjum Wiley InterScience
Polskie słowa kluczowe: kwas linolowy ; kwas linolenowy ; autooksydacja ; wodoronadtlenki ; przeciwutleniacze ; kwercetyna ; alfa-tokoferol ; kwas L-askorbinowy
Angielskie słowa kluczowe: hydroperoxides ; linoleic acid ; linolenic acid ; alpha-tocopherol ; quercetin ; L-ascorbic acid
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.911
Punktacja MNiSW: 20.000
Praca afiliowana przez UP
3/3
Rok: 2005
Autorzy: Marzanna Hęś, Józef Korczak, Danuta Górecka, Anna Gramza, Anna Jędrusek-Golińska
Tytuł: Stopień oddziaływania produktów utleniania tłuszczu na zmiany ilościowe dostępnej lizyny i metioniny w układach modelowych o zróżnicowanym odczynie środowiska
Źródło: Bromat. Chem. Toksykol. - 2005, t. 38, supl., s. 455-460, il., bibliogr.
p-ISSN: 0365-9445
Uwagi: Ogólnopolskie Sympozjum Bromatologiczne "Żywność, żywienie - nowe wyzwania", Białystok, 23-24 czerwca 2005
Polskie słowa kluczowe: lizyna ; metionina ; nadtlenki ; TBARS ; odczyn środowiska
Angielskie słowa kluczowe: lysine ; methionine ; hydroperoxides ; TBARS ; reaction environment
Charakt. formalna: PRZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
  Wyświetl ponownie stosując format:
Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka Główna UP