logo UP

Bibliografia Publikacji Pracowników,
Uczestników Studiów Doktoranckich
i Emerytowanych Pracowników
Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu




Zapytanie: DRYING
Liczba odnalezionych rekordów: 26



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Przesłanie wyników do modułu analizy | Nowe wyszukiwanie
1/26
Rok: 2020
Autorzy: Marzena Gawrysiak-Witulska, Aleksander Siger, Magdalena Rudzińska, Iwona Bartkowiak-Broda
Tytuł: The effect of drying on the native tocopherol and phytosterol content of Sinapis alba L. seeds
Źródło: J. Sci. Food Agric. - 2020, vol. 100, iss. 1, s. 354-361, il., bibliogr., abstr.
p-ISSN: 0022-5142 e-ISSN: 1097-0010
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 2 grudnia 2019].
Angielskie słowa kluczowe: white mustard seed oil ; drying ; phytosterols ; tocopherols ; postharvest
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 2.422
Punktacja MNiSW: 100.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
DOI:
2/26
Rok: 2019
Autorzy: K. Koszela, J. Gawałek, P. Boniecki, S. Kujawa, W. Mueller, Ł. Gierz, K. Przybył, J. Przybył, M. Zaborowicz
Tytuł: Computer Image Analysis in evaluating the quality of dried meat, case study: poultry meat
W: Eleventh International Conference on Digital Image Processing (ICDIP 2019) : 10-13 May, 2019, Guangzhou, China / Ed. Jenq-Neng Hwang, Xudong Jiang.
Adres wydawniczy: Bellingham : SPIE, 2019
Seria: Proceedings of SPIE, ISSN 0277-786X ; vol. 11179
Szczegóły: art. no. 111790A, il., bibliogr., abstr.
ISBN: 9781510630758
Angielskie słowa kluczowe: artificial neural networks ; computer image analysis ; turkey meat ; texture ; drying
Charakt. formalna: ZRZ
Język publikacji: ENG
Punktacja MNiSW: 20.000
Praca afiliowana przez UP
Inne bazy podające opis:
  • Scopus

    DOI:
    3/26
    Rok: 2019
    Autorzy: Sylwia Marszałkiewicz, Aleksander Siger, Elżbieta Radziejewska-Kubzdela, Dominik Kmiecik, Magdalena Rudzińska
    Tytuł: Wpływ suszenia i przechowywania nasion ostropestu na zawartość związków bioaktywnych w oleju ostropestowym tłoczonym na zimno
    Tytuł równoległy: Effect of drying and storage of milk thistle seeds on the contents of bioactive compounds in cold press milk thistle oil
    W: Oleje jadalne - od surowca do zdrowia konsumenta : Konferencja naukowa, Poznań, 12-13 czerwca 2019, Streszczenia.
    Adres wydawniczy: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2019
    Szczegóły: s. 44-45
    Polskie słowa kluczowe: ostropest ; olej ; suszenie ; związki bioaktywne
    Angielskie słowa kluczowe: milk thistle ; oil ; drying ; bioactive compounds
    Charakt. formalna: PSZ
    Język publikacji: POL, ENG
    Praca afiliowana przez UP
    4/26
    Rok: 2017
    Autorzy: Anna Michalska, Aneta Wojdyło, Krzysztof Lech, Grzegorz P. Łysiak, Adam Figiel
    Tytuł: Effect of different drying techniques on physical properties, total polyphenols and antioxidant capacity of blackcurrant pomace powders
    Źródło: LWT-Food Sci. Technol. - 2017, vol. 78, Part C, s. 114-121, il., bibliogr., abstr.
    p-ISSN: 0023-6438
    Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 27 marca 2018].
    Polskie słowa kluczowe: porzeczka czarna ; wytłoki ; suszenie ; aktywność wodna
    Angielskie słowa kluczowe: Ribes ; pomace ; drying ; water activity ; functional relation
    Charakt. formalna: ZA
    Język publikacji: ENG
    Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 3.129
    Punktacja MNiSW: 40.000
    Praca afiliowana przez UP
    Adres url:
    DOI:
    5/26
    Rok: 2017
    Autorzy: Aleksander Siger, Marzena Gawrysiak-Witulska, Iwona Bartkowiak-Broda
    Tytuł: Wpływ temperatury suszenia na zawartość tokoferoli w nasionach gorczycy białej
    Tytuł równoległy: The effect of drying temperature on tocopherols content in white mustard seeds
    W: XXV Jubileuszowa Międzynarodowa Konferencja Naukowa Postępy w technologii tłuszczów roślinnych : Rynia n. Zalewem Zegrzyńskim, 31maja - 02 czerwca 2017.
    Adres wydawniczy: [B.m.] : [b.w.], 2017
    Szczegóły: s. 81-82
    Polskie słowa kluczowe: suszenie wysokotemperaturowe ; tokoferole ; gorczyca biała
    Angielskie słowa kluczowe: drying ; tocopherols ; white mustard
    Charakt. formalna: PSZ
    Język publikacji: POL, ENG
    Praca afiliowana przez UP
    6/26
    Rok: 2015
    Autorzy: Marzena Gawrysiak-Witulska, Magdalena Rudzinska, Aleksander Siger, Iwona Bartkowiak-Broda
    Tytuł: A high drying temperature causes degradation of sterols and tocopherols in yellow-seeded Brassica napus oils
    Źródło: Eur. J. Lipid Sci. Technol. - 2015, vol. 117, 4, s. 483-490, il., bibliogr.
    p-ISSN: 1438-7697 e-ISSN: 1438-9312
    Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 9 kwietnia 2015].
    Angielskie słowa kluczowe: drying ; phytosterols ; postharvest ; tocopherols ; yellow-seeded rape oil
    Charakt. formalna: ZA
    Język publikacji: ENG
    Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.953
    Punktacja MNiSW: 25.000
    Praca afiliowana przez UP
    Adres url:
    DOI:
    7/26
    Rok: 2015
    Autorzy: Joanna Kroehnke, Elżbieta Radziejewska-Kubzdela, Grzegorz Musielak, Marcin Stasiak, Róża Biegańska-Marecik
    Tytuł: Ultrasonic-assisted and microwave-assisted convective drying of carrot - drying kinetics and quality analysis
    W: EuroDrying'2015 : 5th European Drying Conference, October 21-23, 2015 Budapest, Hungary, Proceedings / Ed. by I. Farkas and P. Vig.
    Adres wydawniczy: Gödöllő : Szent István University, 2015
    Szczegóły: s. 195-201, il., bibliogr.
    ISBN: 978-963-9970-62-5
    Angielskie słowa kluczowe: ultrasound ; microwave ; drying ; quality analysis
    Charakt. formalna: ZRZ
    Język publikacji: ENG
    Praca afiliowana przez UP
    8/26
    Rok: 2015
    Autorzy: Anna Michalska, Grzegorz Łysiak
    Tytuł: Bioactive compounds of blueberries : post-harvest factors influencing the nutritional value of products
    Źródło: Int. J. Mol. Sci. - 2015, vol. 16, iss. 8, s. 18642-18663, il., bibliogr.
    p-ISSN: 1661-6596 e-ISSN: 1422-0067
    Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 26 marca 2018].
    Polskie słowa kluczowe: antyoksydanty ; suszenie ; dojrzałość owoców ; polifenole ; przetwórstwo owoców ; jakość ; przechowywanie ; Vaccinium
    Angielskie słowa kluczowe: antioxidants ; drying ; maturity ; polyphenols processing ; quality ; storage ; Vaccinium
    Charakt. formalna: ZA
    Język publikacji: ENG
    Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 3.257
    Punktacja MNiSW: 30.000
    Praca afiliowana przez UP
    Adres url:
    DOI:
    9/26
    Rok: 2015
    Autorzy: Jolanta Gawałek, Dorota Walkowiak-Tomczak
    Tytuł: Ocena zmian barwy suszonych rozpyłowo soków aronii czarnowocowej [*]
    W: Owoce i warzywa od świtu do zmierzchu : VIII Ogólnopolska Konferencja Naukowa Technologów Przetwórstwa Owoców i Warzyw, Poznań, 28-29 maja 2015 r., Materiały konferencyjne.
    Adres wydawniczy: Poznań : Mags Production Sp. z o.o., 2015
    Szczegóły: s. 39
    Uwagi: VIII Ogólnopolska Konferencja Naukowa Technologów Przetwórstwa Owoców i Warzyw "Owoce i warzywa od świtu do zmierzchu", Poznań, 28-29 maja 2015 r.
    Liczba znaków: 2300
    Polskie słowa kluczowe: aronia ; suszenie rozpyłowe ; barwa
    Angielskie słowa kluczowe: chokeberry ; drying ; colour
    Charakt. formalna: PSZ
    Język publikacji: POL
    Praca afiliowana przez UP
    10/26
    Rok: 2013
    Autorzy: E. Janiszewska, D. Witrowa-Rajchert, M. Kidoń, J. Czapski
    Tytuł: Effect of the applied drying method on the physical properties of purple carrot pomace
    Źródło: Int. Agrophys. - 2013, vol. 27, no. 2, s. 143-149, il., bibliogr.
    p-ISSN: 0236-8722
    Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 17 marca 2014].
    Angielskie słowa kluczowe: purple carrot ; drying ; rehydration ; hygroscopic properties
    Charakt. formalna: PA
    Język publikacji: ENG
    Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.142
    Punktacja MNiSW: 25.000
    Praca afiliowana przez UP
    Adres url:
    DOI:
    11/26
    Rok: 2013
    Autorzy: Marzena Gawrysiak-Witulska, Magdalena Rudzińska, Aleksander Siger, Iwona Bartkowiak-Broda
    Tytuł: The effect of drying temperature on degradation of sterols and tocopherols in seeds of yellow-seeded rape
    W: Oils, Fats and Lipids: New Strategies for a High Quality Future : 11th Euro Fed Lipid Congress and 30th ISF lecture series, 27 - 30 October 2013, Antalya, Turkey, Book of abstracts.
    Adres wydawniczy: [Antalya] : [b.w.], [2013]
    Szczegóły: s. 381
    Polskie słowa kluczowe: suszenie ; rzepak ; tokoferole ; sterole
    Angielskie słowa kluczowe: drying ; rapeseed ; tocopherols ; sterols
    Charakt. formalna: ZSZ
    Język publikacji: ENG
    Praca afiliowana przez UP
    12/26
    Rok: 2013
    Autorzy: Joanna Skręty, Anna Gramza-Michałowska, Andrzej Sidor, Józef Korczak
    Tytuł: Wpływ wybranych warunków przechowywania na zawartość witaminy C w owocach róży pomarszczonej Rosa rugosa
    Źródło: Probl. Hig. Epidemiol. - 2013, t. 94, nr 4, s. 869-872, il., bibliogr.
    p-ISSN: 1895-4316
    Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 27 stycznia 2015].
    Polskie słowa kluczowe: owoce róży pomarszczonej ; kwas askorbinowy ; mrożenie ; suszenie ; przechowywanie
    Angielskie słowa kluczowe: fruits Rosa rugosa ; ascorbic acid ; freezing ; drying ; storage
    Charakt. formalna: PA
    Język publikacji: POL
    Punktacja MNiSW: 7.000
    Praca afiliowana przez UP
    Adres url:
    13/26
    Rok: 2012
    Autorzy: Dorota Walkowiak-Tomczak
    Tytuł: Determination of chemical composition of plums during pre-treatment and drying
    Tytuł równoległy: Oznaczanie składu chemicznego śliwek podczas obróbki wstępnej i procesu suszenia
    Źródło: Ecol. Chem. Eng. S. - 2012, vol. 19, no. 1, s. 89-96, il., bibliogr., abstr., streszcz.
    p-ISSN: 1898-6196 e-ISSN: 2084-4549
    Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 21 listopada 2017].
    Polskie słowa kluczowe: śliwki ; suszenie ; odwadnianie osmotyczne ; polifenole
    Angielskie słowa kluczowe: plums ; drying ; osmotic dehydration ; polyphenols
    Charakt. formalna: PA
    Język publikacji: ENG
    Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.382
    Punktacja MNiSW: 15.000
    Praca afiliowana przez UP
    Adres url:
    DOI:
    14/26
    Rok: 2011
    Autorzy: M. Gawrysiak-Witulska, M. Rudzinska, J. Wawrzyniak, E. Wasowicz
    Tytuł: Degradation of phytosterols during inappropriate rapeseed storage
    W: 13th International Rapeseed Congress : International Consultative Research Group on Rapessed, June 05-09, 2011, Prague Congress Centre, Czech Republic, Abstract book.
    Adres wydawniczy: [B.m.] : [b.w.], [2011]
    Szczegóły: s. 518
    Angielskie słowa kluczowe: rape seeds ; storage ; phytosterols ; drying
    Charakt. formalna: ZSZ
    Język publikacji: ENG
    Praca afiliowana przez UP
    15/26
    Rok: 2011
    Autorzy: M. Gawrysiak-Witulska, A. Siger, M. Nogala-Kalucka, M. Rudzinska
    Tytuł: Influence of the near-ambient drying on the tocopherols content in rapeseed
    W: 13th International Rapeseed Congress : International Consultative Research Group on Rapessed, June 05-09, 2011, Prague Congress Centre, Czech Republic, Abstract book.
    Adres wydawniczy: [B.m.] : [b.w.], [2011]
    Szczegóły: s. 517
    Polskie słowa kluczowe: rzepak ; suszenie ; tokoferole
    Angielskie słowa kluczowe: rapeseed ; drying ; tocopherols
    Charakt. formalna: ZSZ
    Język publikacji: ENG
    Praca afiliowana przez UP
    16/26
    Rok: 2011
    Autorzy: Angelika Ziółkowska, Patrycja Janus
    Tytuł: Elektryczna metoda pomiaru wilgotności skrobii ziemniaczanej na wyjściu suszarki pneumatycznej
    Źródło: Pomiar. Autom. Kontr. - 2011, vol. 57, nr 7, s. 705-708, il., bibliogr., streszcz., abstr.
    p-ISSN: 0032-4140
    Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 21 listopada 2017].
    Polskie słowa kluczowe: rezystancja ; wilgotność ; skrobia ziemniaczana ; suszenie ; suszarka pneumatyczna ; krochmalnictwo
    Angielskie słowa kluczowe: resistance ; moisture ; potato starch ; drying ; pneumatic dryer ; starch manufacture
    Charakt. formalna: PA
    Język publikacji: POL
    Punktacja MNiSW: 7.000
    Praca afiliowana przez UP
    Adres url:
    17/26
    Rok: 2010
    Autorzy: Malgorzata Nogala-Kalucka, Aleksander Siger
    Tytuł: Changes of phenolic content in rapeseed during preliminary drying
    Źródło: J. Oilseed Brassica. - 2010, vol. 1, iss. 1, s. 33-38, il., bibliogr.
    e-ISSN: 2230-7753
    Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 18 kwietnia 2016].
    Polskie słowa kluczowe: rzepak ; związki fenolowe ; suszenie
    Angielskie słowa kluczowe: rapeseed ; phenolic compounds ; drying
    Charakt. formalna: ZA
    Język publikacji: ENG
    Praca afiliowana przez UP
    Adres url:
    18/26
    Rok: 2009
    Autorzy: A. Siger, M. Gawrysiak-Witulska, M. Nogala-Kałucka
    Tytuł: The effect of postharvest processes on tocochromanol contents in rapeseed
    W: Advances in research and technology of rapeseed oil : Monograph. Part 2 / Ed.-in-Chief Edward Szłyk.
    Adres wydawniczy: Toruń : Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Mikołaja Kopernika, 2009
    Szczegóły: s. 67-83, il., bibliogr.
    ISBN: 978-83-231-2452-8
    Polskie słowa kluczowe: nasiona oleiste ; rzepak ; suszenie ; tokoferole ; plastochromanol-8
    Angielskie słowa kluczowe: rapeseed ; drying ; near-ambient drying ; tocopherols ; plastochromanol-8
    Charakt. formalna: PRM
    Język publikacji: ENG
    Praca afiliowana przez UP
    19/26
    Rok: 2009
    Autorzy: Wojciech Lis, Katarzyna Mydlarz
    Tytuł: The significance of preparation and protection of timber for the usage of timber framework houses
    Tytuł równoległy: Znaczenie przygotowania i zabezpieczenia drewna dla użytkowania drewnianych domów szkieletowych
    Źródło: Ann. Warsaw Univ. Life Sci. - SGGW, For. Wood Technol. - 2009, no. 68, s. 471-475, il., bibliogr., abstr., streszcz.
    p-ISSN: 1898-5912
    Angielskie słowa kluczowe: timber framework houses ; structural timber ; processing ; drying ; impregnation
    Charakt. formalna: PA
    Język publikacji: ENG
    Punktacja MNiSW: 4.000
    Praca afiliowana przez UP
    20/26
    Rok: 2009
    Autorzy: Stefan Jan Kowalski, Anna Smoczkiewicz-Wojciechowska
    Tytuł: Metoda emisji akustycznej w zastosowaniu do suszenia młodocianego drewna sosny
    Źródło: Apar. Bad. Dydakt. - 2009, t. 14, nr 1, s. 23-29, il., bibliogr.
    p-ISSN: 1426-9600
    Polskie słowa kluczowe: suszenie ; drewno ; emisja akustyczna
    Angielskie słowa kluczowe: wood ; drying ; acoustic emission
    Charakt. formalna: PA
    Język publikacji: POL
    Praca afiliowana przez UP
    21/26
    Rok: 2006
    Autorzy: Marzena Gawrysiak-Witulska, Antoni Ryniecki, Jolanta Wawrzyniak
    Tytuł: Związki korelacyjne między wybranymi parametrami powietrza i ziarna jęczmienia suszonego metodą niskotemperaturową w grubej nieruchomej warstwie
    Źródło: Inż. Rol. - 2006, R. 10, 7 (82), s. 173-179, il., bibliogr., streszcz., abstr.
    p-ISSN: 1429-7264
    Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 18 stycznia 2019].
    Polskie słowa kluczowe: jęczmień ; suszenie ; suszenie niskotemperaturowe ; pożniwna konserwacja ziarna
    Angielskie słowa kluczowe: berley ; drying ; low-temperature drying ; after-harvest grain preservation
    Charakt. formalna: PA
    Język publikacji: POL
    Punktacja MNiSW: 4.000
    Praca afiliowana przez UP
    Adres url:
    22/26
    Rok: 2006
    Autorzy: Małgorzata Nogala-Kałucka, Aleksander Siger, Katarzyna Walczyńska, Henryk Jeleń, Marzena Gawrysiak-Witulska
    Tytuł: Influence of drying and storage on lipophilic antioxidants content in rapeseed
    Tytuł równoległy: Wpływ suszenia oraz przechowywania na zawartość lipofilnych przeciwutleniaczy w nasionach rzepaku
    Źródło: Rośl. Oleiste. - 2006, t. 27, z. 2, s. 335-343, il., bibliogr.
    p-ISSN: 1233-8273
    Polskie słowa kluczowe: rośliny oleiste ; rzepak ; suszenie ; nasiona ; przeciwutleniacze ; tokoferole ; tokochromanole ; zmiany zawartości ; oznaczanie ; wysokosprawna chromatografia cieczowa
    Angielskie słowa kluczowe: rapeseed ; drying ; tocopherols ; HPLC
    Charakt. formalna: PA
    Język publikacji: ENG
    Punktacja MNiSW: 5.000
    Praca afiliowana przez UP
    23/26
    Rok: 2006
    Autorzy: Magdalena Rudzińska, Henryk Jeleń, Małgorzata Nogala-Kałucka, Marzena Gawrysiak-Witulska
    Tytuł: The influence of storage time and drying temperature on sterols content in seeds of rapeseed
    Tytuł równoległy: Wpływ przechowywania i temperatury suszenia na zawartość steroli w nasionach rzepaku
    Źródło: Rośl. Oleiste. - 2006, t. 27, z. 2, s. 345-356, il., bibliogr.
    p-ISSN: 1233-8273
    Polskie słowa kluczowe: rośliny oleiste ; rzepak ; suszenie ; przechowywanie ; nasiona ; fitosterole ; zmiany zawartości ; oznaczanie
    Angielskie słowa kluczowe: rapeseed ; phytosterols ; drying ; storage
    Charakt. formalna: PA
    Język publikacji: ENG
    Punktacja MNiSW: 5.000
    Praca afiliowana przez UP
    24/26
    Rok: 2005
    Autorzy: Jerzy Świgoń, Jaroslav Longauer
    Tytuł: Energy consumption in wood pellets production
    Tytuł równoległy: Energochłonność procesu produkcji opałowego granulatu drzewnego
    Źródło: Folia For. Pol., Ser. B Drzew. - 2005, z. 36, s. 77-83, il., bibliogr.
    p-ISSN: 0071-6685
    Uwagi: Artykuł był prezentowany na konferencji: The 11th Polish Drying Symposium. 13-16 September 2005, Poznań, Poland.
    Polskie słowa kluczowe: granulat drzewny ; procesy produkcyjne ; energochłonność
    Angielskie słowa kluczowe: biomass ; drying ; pellet ; wood pellet ; pellet production ; energy consumption ; burning ; ecological effect
    Charakt. formalna: PA
    Język publikacji: ENG
    Punktacja MNiSW: 4.000
    Praca afiliowana przez UP
    25/26
    Rok: 2005
    Autorzy: Juliusz Perkowski, Marzena Gawrysiak-Witulska, Antoni Ryniecki
    Tytuł: Ocena mikrobiologiczna pszenicy wysuszonej w silosie metalowym pod kontrolą sterownika procesu
    Źródło: Inż. Rol. - 2005, R. 9, 9 (69), s. 255-262, bibliogr.
    p-ISSN: 1429-7264
    Polskie słowa kluczowe: zboża ; ziarno ; suszenie ; silos metalowy ; suszenie niskotemperaturowe ; pszenica ; jakość ; grzyby pleśniowe ; mikotoksyny
    Angielskie słowa kluczowe: wheat grain ; drying ; low-temperature drying ; post-harvest preservation ; mould ; micotoxins ; quality
    Charakt. formalna: PA
    Język publikacji: POL
    Punktacja MNiSW: 4.000
    Praca afiliowana przez UP
    26/26
    Rok: 1998
    Autorzy: Paweł Janus
    Tytuł: Jednostkowe zużycie energii cieplnej w procesie suszenia skrobi ziemniaczanej
    Źródło: Rocz. AR Pozn., Technol. Żywn. - 1998, 22 (306), s. 19-26, il., bibliogr., abstr.
    p-ISSN: 0137-1762
    Angielskie słowa kluczowe: potato starch ; drying ; flash dryer
    Charakt. formalna: PA
    Język publikacji: POL
    Praca afiliowana przez UP
      Wyświetl ponownie stosując format:
  • Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka Główna UP