logo UP

Bibliografia Publikacji Pracowników,
Uczestników Studiów Doktoranckich
i Emerytowanych Pracowników
Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu




Zapytanie: CULTIVATED MUSHROOMS
Liczba odnalezionych rekordów: 8



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Przesłanie wyników do modułu analizy | Nowe wyszukiwanie
1/8
Rok: 2019
Autorzy: Marek Siwulski, Piotr Rzymski, Anna Budka, Pavel Kalač, Sylwia Budzyńska, Luiza Dawidowicz, Edmund Hajduk, Lidia Kozak, Jolanta Budzyk, Krzysztof Sobieralski, Przemysław Niedzielski
Tytuł: The effect of different substrates on the growth of six cultivated mushroom species and composition of macro and trace elements in their fruiting bodies
Źródło: Eur. Food Res. Technol. - 2019, vol. 245, iss. 2, s. 419-431, il., bibliogr., abstr.
p-ISSN: 1438-2377 e-ISSN: 1438-2385
Uwagi: Publikacja posiada status Online First Articles [Dostęp: 25 października 2018].
Polskie słowa kluczowe: bezpieczeństwo żywności ; grzyby uprawne ; podłoża uprawowe ; akumulacja ; składniki chemiczne
Angielskie słowa kluczowe: food safety ; cultivated mushrooms ; cultivation substrate ; accumulation ; chemical elements
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 2.056
Punktacja MNiSW: 70.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
DOI:
2/8
Rok: 2018
Autorzy: Iwona Golak-Siwulska, Alina Kałużewicz, Sergiej Wdowienko, Luiza Dawidowicz, Krzysztof Sobieralski
Tytuł: Nutritional value and health-promoting properties of Agaricus bisporus (Lange) Imbach
Źródło: Herba Pol. - 2018, vol. 64, no. 4, s. 71-81, bibliogr., abstr.
p-ISSN: 0018-0599
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 21 lutego 2019].
Polskie słowa kluczowe: pieczarka dwuzarodnikowa ; grzyby uprawne ; składniki odżywcze ; substancje aktywne ; właściwości lecznicze
Angielskie słowa kluczowe: button mushroom ; cultivated mushrooms ; nutrients ; active substances ; medicinal properties
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: ENG
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
DOI:
3/8
Rok: 2017
Autorzy: Przemysław Niedzielski, Mirosław Mleczek, Anna Budka, Piotr Rzymski, Marek Siwulski, Agnieszka Jasińska, Monika Gąsecka, Sylwia Budzyńska
Tytuł: A screening study of elemental composition in 12 marketable mushroom species accessible in Poland
Źródło: Eur. Food Res. Technol. - 2017, vol. 243, iss. 10, s. 1759-1771, il., bibliogr., abstr.
p-ISSN: 1438-2377 e-ISSN: 1438-2385
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 24 października 2017].
Angielskie słowa kluczowe: accumulation ; contamination ; cultivated mushrooms ; elements ; food
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.919
Punktacja MNiSW: 25.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
DOI:
4/8
Rok: 2016
Autorzy: Piotr Rzymski, Mirosław Mleczek, Marek Siwulski, Monika Gąsecka, Przemysław Niedzielski
Tytuł: The risk of high mercury accumulation in edible mushrooms cultivated on contaminated substrates
Źródło: J. Food Compos. Anal. - 2016, vol. 51, s. 55-60, il., bibliogr.
p-ISSN: 0889-1575
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 22 sierpnia 2016].
Angielskie słowa kluczowe: mercury contamination ; food safety ; cultivated mushrooms ; Pleurotus ; Agaricus ; Hericium ; human health ; food composition ; food analysis
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 2.752
Punktacja MNiSW: 35.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
DOI:
5/8
Rok: 2016
Autorzy: Luiza Dawidowicz, Agnieszka Jasińska
Tytuł: Biologically active comounds in macrofungi
W: VII International Conference of Biotechnology Students, XVII National Academic Seminar of Biotechnology Students : 20-22.11.2015, Poznań, Book of abstracts / Ed. Patrycja Nycz, Paulina Walkowiak, Klaudia Wieczorek.
Inf. o wydaniu: 2nd ed., improved.
Adres wydawniczy: Poznań : Scientific Association of Biotechnology Students "Operon" Poznan University of Life Sciences, 2016
Szczegóły: s. 115
ISBN: 978-83-943832-1-3
Polskie słowa kluczowe: grzyby ; polisacharydy ; grzyby lecznicze ; grzyby uprawne
Angielskie słowa kluczowe: mushrooms ; polysaccharides ; medicinal mushrooms ; cultivated mushrooms
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: ENG
Praca afiliowana przez UP
6/8
Rok: 2016
Autorzy: Luiza Dawidowicz, Agnieszka Jasińska
Tytuł: Methods of obtaining fungal metabolites
W: VII International Conference of Biotechnology Students, XVII National Academic Seminar of Biotechnology Students : 20-22.11.2015, Poznań, Book of abstracts / Ed. Patrycja Nycz, Paulina Walkowiak, Klaudia Wieczorek.
Inf. o wydaniu: 2nd ed., improved.
Adres wydawniczy: Poznań : Scientific Association of Biotechnology Students "Operon" Poznan University of Life Sciences, 2016
Szczegóły: s. 115
ISBN: 978-83-943832-1-3
Polskie słowa kluczowe: grzyby ; metabolity wtórne ; grzyby lecznicze ; grzyby uprawne
Angielskie słowa kluczowe: mushrooms ; secondary metabolites ; medicinal mushrooms ; cultivated mushrooms
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: ENG
Praca afiliowana przez UP
7/8
Rok: 2015
Autorzy: Przemysław Niedzielski, Mirosław Mleczek, Marek Siwulski, Piotr Rzymski, Monika Gąsecka, Lidia Kozak
Tytuł: Supplementation of cultivated mushroom species with selenium: bioaccumulation and speciation study
Źródło: Eur. Food Res. Technol. - 2015, vol. 241, iss. 6, s. 419-426, il., bibliogr.
p-ISSN: 1438-2377 e-ISSN: 1438-2385
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 4 stycznia 2016].
Angielskie słowa kluczowe: bioaccumulation ; cultivated mushrooms ; selenium ; speciation analysis
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.433
Punktacja MNiSW: 25.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
DOI:
8/8
Rok: 2014
Autorzy: Marek Siwulski, Krzysztof Sobieralski, Iwona Sas-Golak
Tytuł: Wartość odżywcza i prozdrowotna grzybów
Źródło: Żywn. Nauka Technol. Jakość. - 2014, R. 21, nr 1 (92), s. 16-28, bibliogr.
p-ISSN: 1425-6959
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 29 kwietnia 2014].
Polskie słowa kluczowe: grzyby dziko rosnące ; grzyby uprawne ; składniki odżywcze ; substancje bioaktywne ; żywność funkcjonalna
Angielskie słowa kluczowe: wild-growing mushrooms ; cultivated mushrooms ; bioactive substances ; functional food
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej,
Punktacja MNiSW: 15.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
DOI:
  Wyświetl ponownie stosując format:
Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka Główna UP