logo UP

Bibliografia Publikacji Pracowników,
Uczestników Studiów Doktoranckich
i Emerytowanych Pracowników
Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu




Zapytanie: CEREALS
Liczba odnalezionych rekordów: 24



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Przesłanie wyników do modułu analizy | Nowe wyszukiwanie
1/24
Rok: 2019
Autorzy: Anna Przybylska-Balcerek, Tomasz Góral, Danuta Kurasiak-Popowska, Kinga Stuper-Szablewska
Tytuł: Phenolic acids in various genotypes of cereals grown in Poland in the years 2017-2018
Źródło: Academia J. Med. Plants - 2019, vol. 7, iss. 4, s. 92-99, il., bibliogr., abstr.
p-ISSN: 2315-7720
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 1 października 2019].
Angielskie słowa kluczowe: phenolic acids ; antioxidative compounds ; cereals ; oxidative stress
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Punktacja MNiSW: 5.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
DOI:
2/24
Rok: 2019
Autorzy: Kinga Stuper-Szablewska, Juliusz Perkowski
Tytuł: Phenolic acids in cereal grain: occurrence, biosynthesis, metabolism and role in living organisms
Źródło: Crit. Rev. Food Sci. Nutr. - 2019, vol. 59, iss. 4, s. 664-675, bibliogr., abstr.
p-ISSN: 1040-8398 e-ISSN: 1549-7852
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 12 lipca 2019].
Angielskie słowa kluczowe: phenolic acids ; cereals ; microscopic fungi ; metabolic pathway ; human organism
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 6.704
Punktacja MNiSW: 140.000
Praca afiliowana przez UP
DOI:
3/24
Rok: 2019
Autorzy: Monika Sterczyńska, Marta Stachnik, Przemysław Kowalczewski, Joanna Piepiórka-Stepuk
Tytuł: Pestycydy jako problem toksyn występujących w żywności i ich eliminacja na przykładzie produkcji piwa
Źródło: Postępy Tech. Przetw. Spoż. - 2019, t. 29/54, nr 1, s. 82-88, bibliogr., streszcz., abstr.
p-ISSN: 0867-793X
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 14 czerwca 2019].
Polskie słowa kluczowe: pestycydy ; toksyny ; ziarna ; owoce ; warzywa ; piwo
Angielskie słowa kluczowe: pesticides ; toxins ; cereals ; fruits ; vegetables ; beer
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
4/24
Rok: 2018
Autorzy: Marcin Bryła, Agnieszka Waśkiewicz, Edyta Ksieniewicz-Woźniak, Krystyna Szymczyk, Renata Jędrzejczak
Tytuł: Modified Fusarium mycotoxins in cereals and their products-metabolism, occurrence, and toxicity: an updated review
Źródło: Molecules. - 2018, vol. 23, iss. 4, art. 963, il., bibliogr., abstr.
p-ISSN: 1420-3049
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 17 maja 2019].
Angielskie słowa kluczowe: modified mycotoxins ; toxicity ; occurrence ; cereals
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 3.060
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
DOI:
5/24
Rok: 2017
Autorzy: Kinga Stuper-Szablewska, Juliusz Perkowski
Tytuł: Level of contamination with mycobiota and contents of mycotoxins from the group of trichothecenes in grain of wheat, oats, barley, rye and triticale harvested in Poland in 2006-2008
Źródło: Ann. Agric. Environ. Med. - 2017, vol. 24, no. 1, s. 49-55, bibliogr., abstr.
p-ISSN: 1232-1966
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 18 października 2017].
Angielskie słowa kluczowe: CFU ; ergosterol ; trichothecenes ; cereals
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.116
Punktacja MNiSW: 20.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
DOI:
6/24
Rok: 2017
Autorzy: Thomas Miedaner, Daniela Gwiazdowska, Agnieszka Waśkiewicz
Tytuł: Editorial: Management of Fusarium Species and their mycotoxins in cereal food and feed
Źródło: Front. Microbiol. - 2017, vol. 8, art. 1543, bibliogr.
p-ISSN: 1664-302X
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 29 grudnia 2017].
Angielskie słowa kluczowe: Fusarium ; mycotoxins ; cereals ; food contamination ; feeding
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 4.019
Punktacja MNiSW: 35.000
Praca afiliowana przez UP
DOI:
7/24
Rok: 2017
Autorzy: Jakub Frankowski
Tytuł: Ocena przydatności energetycznej wybranych gatunków zbóż
Źródło: Prz. Nauk.-Metod. Eduk. Bezp. - 2017, R. 10, nr 1 (34), s. 825-823, bibliogr., streszcz., abstr.
p-ISSN: 1899-3524
Uwagi: Artykuły naukowe - płyta CD, cz. 3. - Publikacja dostępna również online [Dostęp: 28 czerwca 2017].
Polskie słowa kluczowe: zboża ; rośliny energetyczne ; biomasa ; bioenergia
Angielskie słowa kluczowe: cereals ; energy crops ; biomass ; bioenergy
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 8.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
8/24
Rok: 2016
Autorzy: Kinga Stuper-Szablewska, Tomasz Szablewski, Maciej Buśko, Juliusz Perkowski
Tytuł: Changes in contents of trichothecenes during commercial grain milling
Źródło: LWT-Food Sci. Technol. - 2016, vol. 69, s. 55-58, bibliogr.
p-ISSN: 0023-6438
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 8 marca 2016].
Angielskie słowa kluczowe: cereals ; milling process ; trichothecenes
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 2.329
Punktacja MNiSW: 35.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
DOI:
9/24
Rok: 2015
Autorzy: Agnieszka Waśkiewicz, Piotr Goliński
Tytuł: Mycotoxins in cereals and cereal products: occurrence, toxicity and prevention
W: Mycotoxins: Occurrence, Toxicity and Management Strategies / Ed. Cesar Rios.
Adres wydawniczy: New York : Nova Science Publishers, 2015
Seria: Microbiology Research Advances
Szczegóły: s. 97-113, il., bibliogr.
ISBN: 978-1-63483-544-2. - ISBN 978-1-63483-581-7 (ebook)
Angielskie słowa kluczowe: Fusarium ; Aspergillus ; Penicillium ; mycotoxins ; pathogens ; fumonisins ; zearalenone ; deoxynivalenol ; ochratoxins ; aflatoxins ; cereals ; products ; toxicity
Charakt. formalna: ZRM
Język publikacji: ENG
Praca afiliowana przez UP
10/24
Rok: 2015
Autorzy: Benedykt Pepliński, Dariusz Majchrzycki, Rafał Baum, Karol Wajszczuk, Jacek Wawrzynowicz
Tytuł: Efektywność ekonomiczna uprawy roślin na cele energetyczne. Część 1, Makroregion północno-zachodni
Adres wydawniczy: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2015. - 1468 s. : il., bibliogr. ; 24 cm
ISBN: 978-83-7160-803-2. - ISBN 978-83-7160-802-5 (całość)
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 9 grudnia 2015].
Liczba znaków: 2831919
Liczba arkuszy: 61,9
Polskie słowa kluczowe: biogaz ; bioetanol ; opłacalność ; zboża ; kukurydza ; sorgo
Angielskie słowa kluczowe: biogas ; bioethanol ; profitability ; cereals ; maize ; sorgum
Charakt. formalna: PM
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 20.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
11/24
Rok: 2015
Autorzy: Benedykt Pepliński, Dariusz Majchrzycki, Rafał Baum, Karol Wajszczuk, Jacek Wawrzynowicz
Tytuł: Efektywność ekonomiczna uprawy roślin na cele energetyczne. Część 2, Makroregion północno-wschodni
Adres wydawniczy: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2015. - 1453 s. : il., bibliogr. ; 24 cm
ISBN: 978-83-7160-804-9. - ISBN 978-83-7160-802-5 (całość)
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 1 kwietnia 2016].
Liczba znaków: 2818600
Liczba arkuszy: 61,8
Polskie słowa kluczowe: biogaz ; bioetanol ; opłacalność ; zboża ; kukurydza ; sorgo
Angielskie słowa kluczowe: biogas ; bioethanol ; profitability ; cereals ; maize ; sorgum
Charakt. formalna: PM
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 20.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
12/24
Rok: 2015
Autorzy: Benedykt Pepliński, Dariusz Majchrzycki, Rafał Baum, Karol Wajszczuk, Jacek Wawrzynowicz
Tytuł: Efektywność ekonomiczna uprawy roślin na cele energetyczne. Część 3, Makroregion centralny
Adres wydawniczy: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2015. - 1477 s. : il., bibliogr. ; 24 cm
ISBN: 978-83-7160-805-6. - ISBN 978-83-7160-802-5 (całość)
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 10 grudnia 2015].
Liczba znaków: 2827000
Liczba arkuszy: 61,8
Polskie słowa kluczowe: biogaz ; bioetanol ; opłacalność ; zboża ; kukurydza ; sorgo
Angielskie słowa kluczowe: biogas ; bioethanol ; profitability ; cereals ; maize ; sorgum
Charakt. formalna: PM
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 20.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
13/24
Rok: 2015
Autorzy: Benedykt Pepliński, Dariusz Majchrzycki, Rafał Baum, Karol Wajszczuk, Jacek Wawrzynowicz
Tytuł: Efektywność ekonomiczna uprawy roślin na cele energetyczne. Część 4, Makroregion południowo-zachodni
Adres wydawniczy: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2015. - 1503 s. : il., bibliogr. ; 24 cm
ISBN: 978-83-7160-806-3. - ISBN 978-83-7160-802-5 (całość)
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 10 grudnia 2015].
Liczba znaków: 2835700
Liczba arkuszy: 61,9
Polskie słowa kluczowe: biogaz ; bioetanol ; opłacalność ; zboża ; kukurydza ; sorgo
Angielskie słowa kluczowe: biogas ; bioethanol ; profitability ; cereals ; maize ; sorgum
Charakt. formalna: PM
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 20.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
14/24
Rok: 2015
Autorzy: Benedykt Pepliński, Dariusz Majchrzycki, Rafał Baum, Karol Wajszczuk, Jacek Wawrzynowicz
Tytuł: Efektywność ekonomiczna uprawy roślin na cele energetyczne. Część 5, Makroregion południowo-wschodni
Adres wydawniczy: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2015. - 1486 s. : il., bibliogr.
ISBN: 978-83-7160-807-0. - ISBN 978-83-7160-802-5
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 10 grudnia 2015].
Liczba znaków: 2837600
Liczba arkuszy: 62,0
Polskie słowa kluczowe: biogaz ; bioetanol ; opłacalność ; zboża ; kukurydza ; sorgo
Angielskie słowa kluczowe: biogas ; bioethanol ; profitability ; cereals ; maize ; sorgum
Charakt. formalna: PM
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 20.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
15/24
Rok: 2015
Autorzy: Danuta Górecka
Tytuł: Produkty zbożowe
W: Żywienie i usługi gastronomiczne. Cz. 2, Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem t. 2 / Danuta Górecka, Halina Limanówka, Ewa Superczyńska, Malania Żylińska-Kaczmarek.
Adres wydawniczy: Warszawa : Format-AB, 2015
Szczegóły: s. 70-120, il., bibliogr.
ISBN: 978-83-89184-64-1
Uwagi: Podręcznik przeznaczony do kształcenia w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych w zakresie kwalifikacji. Kwalifikacja T. 6. Sporządzanie potraw i napojów.
Liczba arkuszy: 2,69
Polskie słowa kluczowe: zboża ; kasze ; skład chemiczny ; wartość odżywcza ; potrawy z kasz
Angielskie słowa kluczowe: cereals ; chemical composition ; groat ; nutritional value ; groats dishes
Charakt. formalna: PRM
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
16/24
Rok: 2014
Autorzy: Zenon Kędzior
Tytuł: Fityniany
W: Żywność prozdrowotna : Składniki i technologia / Red. Janusz Czapski, Danuta Górecka.
Adres wydawniczy: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2014
Szczegóły: s. 183-195, il., bibliogr.
ISBN: 978-83-7160-730-1
Liczba arkuszy: 0,7
Polskie słowa kluczowe: surowce roślinne ; zboża ; rośliny strączkowe ; nasiona ; ziarno ; mąka ; ciasto ; pieczywo ; fityniany ; żelazo ; cynk ; wapń ; magnez ; fitaza ; właściwości antyżywieniowe ; właściwości prozdrowotne
Angielskie słowa kluczowe: wheat ; plant material ; cereals ; legumes plants ; seed ; grain ; dough ; baked goods ; phytate ; iron ; zinc ; calcium ; magnesium ; phytase ; antinutritive properties ; pro-health properties
Charakt. formalna: PRM
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 4.000
Praca afiliowana przez UP
17/24
Rok: 2014
Autorzy: Alicja Kawka
Tytuł: Zboża i produkty zbożowe
W: Żywność prozdrowotna : Składniki i technologia / Red. Janusz Czapski, Danuta Górecka.
Adres wydawniczy: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2014
Szczegóły: s. 306-319, bibliogr.
ISBN: 978-83-7160-730-1
Liczba arkuszy: 0,95
Polskie słowa kluczowe: zboża ; związki bioaktywne ; przetwarzanie a związki bioaktywne
Angielskie słowa kluczowe: cereals ; bioactive compounds ; processing and bioactive compounds
Charakt. formalna: PRM
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 4.000
Praca afiliowana przez UP
18/24
Rok: 2013
Autorzy: Kinga Mruczyk, Jan Jeszka
Tytuł: Assessment of deoxynivalenol (DON) contamination of cereal grain and cereals collected from organic and conventional cultivations
Tytuł równoległy: Ocena poziomu zanieczyszczeń deoksyniwalenolem (DON) produktów zbożowych i zbóż z upraw ekologicznych i konwencjonalnych
Źródło: J. Ecol. Health. - 2013, R. 17, nr 2 (96), s. 72-75, il., bibliogr.
p-ISSN: 2082-2634
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 25 maja 2015].
Polskie słowa kluczowe: deoksyniwalenol ; mikotoksyny ; zboża ; produkty zbożowe
Angielskie słowa kluczowe: deoxynivalenol ; micotoxins ; cereals ; cereal product
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 5.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
19/24
Rok: 2012
Autorzy: Juliusz Perkowski, Kinga Stuper, Maciej Buśko, Tomasz Góral, Anna Kaczmarek, Henryk Jeleń
Tytuł: Differences in metabolomic profiles of the naturally contaminated grain of barley, oats and rye
Źródło: J. Cereal Sci. - 2012, vol. 56, iss. 3, s. 544-551, il., bibliogr.
p-ISSN: 0733-5210
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 12 lutego 2016].
Angielskie słowa kluczowe: cereals ; volatile compounds ; mycotixins ; fatty acids
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 2.088
Punktacja MNiSW: 40.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
DOI:
20/24
Rok: 2011
Autorzy: Paweł Boczar, Lucyna Błażejczyk-Majka
Tytuł: Competition for space between cereals and oil crops in terms of its worldwide dynamics
Tytuł równoległy: Konkurencja powierzchniowa zbóż i oleistych na świecie w ujęciu dynamicznym
Źródło: Acta Sci. Pol., Oecon. - 2011, 10 (2), s. 5-17, il., bibliogr., abstr., streszcz.
p-ISSN: 1644-0757
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 13 kwietnia 2017].
Polskie słowa kluczowe: zboża ; rośliny oleiste ; produkcja ; konkurencja powierzchniowa
Angielskie słowa kluczowe: cereals ; oil crops ; production ; competition for space
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: ENG
Punktacja MNiSW: 9.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
21/24
Rok: 2011
Autorzy: Rafał Baum, Benedykt Pepliński, Karol Wajszczuk
Tytuł: Nakłady pracy ludzkiej, siły pociągowej oraz energochłonność w wybranych gospodarstwach rolnych województwa wielkopolskiego
Źródło: Probl. Inż. Rol. - 2011, R. 19, nr 2 (72), s. 17-27, il., bibliogr., streszcz., abstr.
p-ISSN: 1231-0093
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 16 listopada 2017].
Polskie słowa kluczowe: nakłady pracy ; siła pociągowa ; energochłonność ; energia ; gospodarstwo rozwojowe ; zboża ; TUZ
Angielskie słowa kluczowe: developing farms ; labour inputs ; tractive force ; energy consumption ; energy ; cereals ; permanent grassland ; livestock density
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 5.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
22/24
Rok: 2009
Autorzy: Renata Cegielska-Radziejewska, Tomasz Szablewski, Karolina Karolczak, Anna Kaczmarek, Jacek Kijowski
Tytuł: Ocena zawartości mikotoksyn z zbożach paszowych i paszach metodą immunoenzymatyczną
Źródło: Nauka Przyr. Technol. [Dokument elektroniczny]. - 2009, t. 3, z. 4, art. 114, il., bibliogr.
http://www.npt.up-poznan.net/pub/art_3_114.pdf
p-ISSN: 1897-7820
Uwagi: Dział: Nauki o Żywności i Żywieniu.
Polskie słowa kluczowe: mikotoksyny ; deoksyniwalenol ; zearalenon ; zboża
Angielskie słowa kluczowe: mycotoxins ; deoxynivalenol ; zearalenone ; cereals
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
23/24
Rok: 2000
Autorzy: Liberty Sibanda, Sarah De Saeger, Carlos Van Peteghem, Jadwiga Grabarkiewicz-Szczesna, Magdalena Tomczak
Tytuł: Detection of T-2 toxin in different cereals by flow-through enzyme immunoassay with a simultaneous internal reference
Źródło: J. Agric. Food Chem. - 2000, 48 (12), s. 5864-5867, il., bibliogr.
p-ISSN: 0021-8561
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 10 lutego 2016].
Angielskie słowa kluczowe: internal control ; T-2 toxin ; flow-through membrane-based immunoassay ; cereals
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.560
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
DOI:
24/24
Rok: 1994
Autorzy: J.R. Warchalewski, D. Piasecka-Kwiatkowska, D. Madaj
Tytuł: Differences in antiamylolytic and antitryptic activities of albumins from selected cereal varieties
W: Bioactive substances in food of plant origin. Volumen 1, Low molecular weight N-containing compounds; Phenolic compounds and antioxidants; Enzyme inhibitors / Ed. by H. Kozłowska, J. Fornal, Z. Zduńczyk.
Adres wydawniczy: Olsztyn : Centrum Agrotechnologii i Weterynarii, Polska Akademia Nauk, 1994
Szczegóły: s. 239-243, il., bibliogr., abstr.
ISBN: 83-901475-0-5
Polskie słowa kluczowe: zboża ; amylazy ; inhibitory proteaz
Angielskie słowa kluczowe: cereals ; amylase ; protease inhibitors
Charakt. formalna: PRM
Język publikacji: ENG
Praca afiliowana przez UP
  Wyświetl ponownie stosując format:
Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka Główna UP