logo UP

Bibliografia Publikacji Pracowników,
Uczestników Studiów Doktoranckich
i Emerytowanych Pracowników
Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu




Zapytanie: UHT MILK
Liczba odnalezionych rekordów: 1



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Przesłanie wyników do modułu analizy | Nowe wyszukiwanie
1/1
Rok: 1998
Autorzy: Dorota Cais-Sokolińska, Jan Pikul
Tytuł: Wpływ warunków przechowywania na wybrane cechy jakościowe mleka UHT
Źródło: Rocz. AR Pozn., Technol. Żywn. - 1998, 22 (306), s. 3-12, il., bibliogr., abstr.
p-ISSN: 0137-1762
Angielskie słowa kluczowe: UHT milk ; storage ; hydroxymethylfurfural ; quality
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
  Wyświetl ponownie stosując format:
Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka Główna UP