logo UP

Bibliografia Publikacji Pracowników,
Uczestników Studiów Doktoranckich
i Emerytowanych Pracowników
Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu




Zapytanie: PLEUROTUS OSTREATUS
Liczba odnalezionych rekordów: 9



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Przesłanie wyników do modułu analizy | Nowe wyszukiwanie
1/9
Rok: 2019
Autorzy: Monika Gąsecka, Marek Siwulski, Kinga Drzewiecka, Zuzanna Magdziak, Mirosław Mleczek, Piotr Goliński, Kinga Stuper-Szablewska
Tytuł: Organic acid profile and phenolic and sugar content in Salix purpurea x viminalis L. cultivated with different spent mushroom substrate and copper additions
Źródło: Chem. Ecol. - 2019, vol. 35, iss. 2, s. 191-203, il., bibliogr., abstr.
p-ISSN: 0275-7540 e-ISSN: 1029-0370
Angielskie słowa kluczowe: organic acids ; low molecular weight organic acid ; phenolic compounds ; Pleurotus ostreatus ; Salix ; sugars ; spent mushroom compost
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.214
Punktacja MNiSW: 40.000
Praca afiliowana przez UP
DOI:
2/9
Rok: 2017
Autorzy: Mirosław Mleczek, Marek Siwulski, Piotr Rzymski, Sylwia Budzyńska, Monika Gąsecka, Pavel Kalač, Przemysław Niedzielski
Tytuł: Cultivation of mushrooms for production of food biofortified with lithium
Źródło: Eur. Food Res. Technol. - 2017, vol. 243, iss. 6, s. 1097-1104, il., bibliogr.
p-ISSN: 1438-2377 e-ISSN: 1438-2385
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 23 maja 2017].
Polskie słowa kluczowe: lit ; biofortyfikacja ; Ganoderma lucidum ; Pleurotus eryngii ; Pleurotus ostreatus
Angielskie słowa kluczowe: biofortification ; Ganoderma lucidum ; Pleurotus eryngii ; Pleurotus ostreatus
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.919
Punktacja MNiSW: 25.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
DOI:
3/9
Rok: 2017
Autorzy: Sahoo Moumita, Kamila Goderska, Eldin M. Johnson, Bhaskar Das, Dash Indira, Rina Yadav, Savitri Kumari, R. Jayabalan
Tytuł: Evaluation of the viability of free and encapsulated lactic acid bacteria using in-vitro gastro intestinal model and survivability studies of synbiotic microcapsules in dry food matrix during storage
Źródło: LWT-Food Sci. Technol. - 2017, vol. 77, s. 460-467, il., bibliogr., abstr.
p-ISSN: 0023-6438
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 25 września 2018]
Angielskie słowa kluczowe: encapsulation ; Pleurotus ostreatus ; synbiotic ; dry food matrix ; in vitro gastro intestinal model
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 3.129
Punktacja MNiSW: 35.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
DOI:
4/9
Rok: 2016
Autorzy: Artur Szwengiel, Barbara Stachowiak
Tytuł: Deproteinization of water-soluble β-glucan during acid extraction from fruiting bodies of Pleurotus ostreatus mushrooms
Źródło: Carbohydr. Polym. - 2016, vol. 146, s. 310-319, il., bibliogr.
p-ISSN: 0144-8617
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 27 kwietnia 2016].
Angielskie słowa kluczowe: beta-glucan ; Pleurotus ostreatus ; acid extraction ; deproteinization
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 4.811
Punktacja MNiSW: 40.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
DOI:
5/9
Rok: 2015
Autorzy: Monika Gąsecka, Mirosław Mleczek, Marek Siwulski, Przemysław Niedzielski, Lidia Kozak
Tytuł: The effect of selenium on phenolics and flavonoids in selected edible white rot fungi
Źródło: LWT-Food Sci. Technol. - 2015, vol. 63, iss. 1, s. 726-731, il., bibliogr.
p-ISSN: 0023-6438
Uwagi: Publikacja dostępna online [Dostęp: 17 sierpnia 2015].
Polskie słowa kluczowe: selen ; flawonoidy ; fenole ; Pholiota nameko ; Pleurotus eryngii ; Pleurotus ostreatus
Angielskie słowa kluczowe: selenium ; flavonoids ; phenolics ; Pholiota nameko ; Pleurotus eryngii ; Pleurotus ostreatus
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 2.711
Punktacja MNiSW: 35.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
DOI:
6/9
Rok: 2013
Autorzy: Lidia Błaszczyk, Marek Siwulski, Krzysztof Sobieralski, Dorota Frużyńska-Jóźwiak
Tytuł: Diversity of Trichoderma spp. causing Pleurotus green mould diseases in Central Europe
Źródło: Folia Microbiol. - 2013, vol. 58, iss. 4, s. 325-333, il., bibliogr.
p-ISSN: 0015-5632
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 25 listopada 2013].
Angielskie słowa kluczowe: Pleurotus ostreatus ; green mould ; Trichoderma pleurotum ; Trichoderma pleuroticola ; molecular characteristics
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.145
Punktacja MNiSW: 15.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
DOI:
7/9
Rok: 2013
Autorzy: Julita Reguła, Anna Gramza-Michałowska
Tytuł: Wartość odżywcza oraz indeks glikemiczny produktów zbożowych z dodatkiem suszu boczniaka ostrygowatego (Pleurotus ostreatus)
Źródło: Żywn. Nauka Technol. Jakość. - 2013, R. 20, nr 5 (90), s. 119-128, bibliogr.
p-ISSN: 1425-6959
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 15 kwietnia 2014].
Polskie słowa kluczowe: produkty zbożowe ; boczniak ostrygowaty ; Pleurotus ostreatus ; chleb ; wartość odżywcza ; indeks glikemiczny
Angielskie słowa kluczowe: cereal product ; oyster mushroom ; Pleurotus ostreatus ; bread ; nutritional value ; glycemic index
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.311
Punktacja MNiSW: 15.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
8/9
Rok: 2012
Autorzy: Anna Gramza-Michalowska, Julita Reguła
Tytuł: Mushrooms as novel high fiber bakery food products constituents
W: Proceedings. Science and Technology Innovation for Healthy Cereals and Oils : 14th ICC Cereal and Bread Congress and Forum on Fats and Oils, August 6-9, 2012, Beijing, China.
Adres wydawniczy: [B.m.] : [b.w.], [2012]
Szczegóły: s. 572
Angielskie słowa kluczowe: shiitake ; Lentinula edodes ; oyster mushroom ; Pleurotus ostreatus ; dietary fiber ; bakery products
Charakt. formalna: ZSZ
Język publikacji: ENG
Praca afiliowana przez UP
9/9
Rok: 2009
Autorzy: Julita Reguła, Dorota Walkowiak-Tomczak
Tytuł: Zawartość składników mineralnych w ekstrudatach kukurydzianych wzbogaconych o susz grzybowy boczniaka ostrygowatego (Pleurotus ostreatus) i właściwości sorpcyjne tych produktów w stosunku do żelaza, miedzi i cynku
Źródło: Nauka Przyr. Technol. [Dokument elektroniczny]. - 2009, t. 3, z. 2, art. 63, il., bibliogr., streszcz., abstr.
http://www.npt.up-poznan.net/pub/art_3_63.pdf
p-ISSN: 1897-7820
Uwagi: Dział: Nauki o Żywności i Żywieniu.
Polskie słowa kluczowe: ekstrudaty ; boczniak ; Pleurotus ostreatus ; składniki mineralne ; sorpcja
Angielskie słowa kluczowe: extrudates ; oyster ; Pleurotus ostreatus ; minerals ; sorption
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
  Wyświetl ponownie stosując format:
Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka Główna UP