logo UP

Bibliografia Publikacji Pracowników,
Uczestników Studiów Doktoranckich
i Emerytowanych Pracowników
Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu




Zapytanie: WAWRZYNIAK J
Liczba odnalezionych rekordów: 59



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Przesłanie wyników do modułu analizy | Nowe wyszukiwanie
1/59
Rok: 2019
Autorzy: Jolanta Wawrzyniak, Marzena Gawrysiak-Witulska, Magdalena Rudzińska
Tytuł: Dynamics of phytosterol degradation in a bulk of rapeseed stored under different temperature and humidity conditions
Źródło: J. Stored Prod. Res. - 2019, vol. 83, s. 292-304, il., bibliogr., abstr.
p-ISSN: 0022-474X
Angielskie słowa kluczowe: rapeseed storage ; phytosterols ; mould ; acid value ; germination
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.954
Punktacja MNiSW: 100.000
Praca afiliowana przez UP
DOI:
2/59
Rok: 2019
Autorzy: Jolanta Wawrzyniak, Łukasz K. Kaczyński, Dorota Cais-Sokolińska, Jacek Wójtowski
Tytuł: Mathematical modelling of ethanol production as a function of temperature during lactic-alcoholic fermentation of goat's milk after hydrolysis and transgalactosylation of lactose
Źródło: Measurement. - 2019, vol. 135, March 2019, s. 287-294, il., bibliogr., abstr.
p-ISSN: 0263-2241
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 11 grudnia 2018].
Angielskie słowa kluczowe: ethanol ; kefir ; goat milk ; mathematical modelling ; lactose-free ; galactooligosaccharides
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 2.791
Punktacja MNiSW: 200.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
DOI:
3/59
Rok: 2018
Autorzy: Aleksander Siger, Marzena Gawrysiak-Witulska, Jolanta Wawrzyniak
Tytuł: Changes in contents of phenolic compounds (sinapic acid derivatives) in seeds of Brassica napus L. under adverse storage conditions
Źródło: Acta Sci. Pol., Technol. Aliment. - 2018, 17 (4), s. 367-375, il., bibliogr., abstr.
p-ISSN: 1644-0730 e-ISSN: 1898-9594
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 19 grudnia 2018].
Angielskie słowa kluczowe: rapeseed ; sinapic acid ; phenolic compounds ; storage ; postharvest
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: ENG
Punktacja MNiSW: 15.000
Praca afiliowana przez UP
Inne bazy podające opis:
  • Web of Science Core Collection - Emerging Sources Citation Index

    Adres url:
    DOI:
    4/59
    Rok: 2018
    Autorzy: Jolanta Wawrzyniak, Agnieszka Waśkiewicz, Antoni Ryniecki
    Tytuł: Krytyczne punkty rozwoju grzybów mikroskopowych i produkcji mikotoksyn w ekosystemie ziarna jęczmienia składowanym w różnych warunkach temperaturowo-wilgotnościowych
    W: Budowa i eksploatacja maszyn przemysłu spożywczego BEMS 2018 : XVIII Konferencja naukowo-techniczna, Koszalin-Ustronie Morskie, 4-7 września 2018.
    Adres wydawniczy: Koszalin : Wydawnictwo Uczelniane Politechniki Koszalińskiej, 2018
    Szczegóły: s. 93
    ISBN: 978-83-7365-494-5
    Charakt. formalna: PSZ
    Język publikacji: POL
    Praca afiliowana przez UP
    5/59
    Rok: 2018
    Autorzy: K. Przybył, J. Gawałek, K. Koszela, J. Wawrzyniak, L. Gierz
    Tytuł: Artificial neural networks and electron microscopy to evaluate the quality of fruit and vegetable spray-dried powders. Case study: Strawberry powder
    Źródło: Comput. Electron. Agric. - 2018, vol. 155, December 2018, s. 314-323, il., bibliogr., abstr.
    p-ISSN: 0168-1699
    Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 31 października 2018].
    Angielskie słowa kluczowe: strawberry powders ; spray-drying ; scanning electron microscopy ; image analysis ; artificial neural network
    Charakt. formalna: ZA
    Język publikacji: ENG
    Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 3.171
    Punktacja MNiSW: 40.000
    Praca afiliowana przez UP
    Adres url:
    DOI:
    6/59
    Rok: 2018
    Autorzy: Jolanta Wawrzyniak, Marzena Gawrysiak-Witulska, Magdalena Rudzińska
    Tytuł: Correlations between phytosterols content and seed technological quality in the ecosystem of rapeseed with adverse initial microbiological state under different storage conditions
    W: Fats, Oils and Lipids: Science, technology and nutrition in a changing world : 16th Euro Fed Lipid Congress and Expo, 16-19 September 2018, Belfast, UK, Book of abstracts.
    Adres wydawniczy: [B.m.] : [b.w.], 2018
    Szczegóły: s. 257
    Charakt. formalna: ZSZ
    Język publikacji: ENG
    Praca afiliowana przez UP
    7/59
    Rok: 2018
    Autorzy: Jolanta Wawrzyniak, Marzena Gawrysiak-Witulska, Antoni Ryniecki
    Tytuł: Management control points related to the lag phase of fungal growth in a stored rapeseed ecosystem
    Źródło: J. Am. Oil Chem. Soc. - 2018, vol. 95, iss. 9, s. 1223-1235, il., bibliogr., abstr.
    p-ISSN: 0003-021X e-ISSN: 1558-9331
    Angielskie słowa kluczowe: rapeseed ; fungi ; mold growth ; acid value ; germination ; safe storage time
    Charakt. formalna: ZA
    Język publikacji: ENG
    Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.720
    Punktacja MNiSW: 30.000
    Praca afiliowana przez UP
    DOI:
    8/59
    Rok: 2018
    Autorzy: Jolanta Wawrzyniak, Agnieszka Waśkiewicz, Antoni Ryniecki
    Tytuł: Evaluation of critical points of mould growth and mycotoxin production in the stored barley ecosystem with a hazardous initial microbiological state of grain
    Źródło: J. Stored Prod. Res. - 2018, vol. 77, s. 166-176, il., bibliogr., abstr.
    p-ISSN: 0022-474X
    Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 7 maja 2018].
    Angielskie słowa kluczowe: malting barley ; grain ecosystem ; mycotoxins ; mould growth ; safe storage time
    Charakt. formalna: ZA
    Język publikacji: ENG
    Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.954
    Punktacja MNiSW: 35.000
    Praca afiliowana przez UP
    Adres url:
    DOI:
    9/59
    Rok: 2018
    Autorzy: Antoni Ryniecki, Jolanta Wawrzyniak, Piotr Gulewicz, Dariusz Horla, Dorota Nowak
    Tytuł: Bioprocess feedback control. Case study of the fed-batch biomass cultivation bioprocess
    Tytuł równoległy: Sterowanie bioprocesem w układzie zamkniętym - studium przypadku dotyczące hodowli biomasy prowadzonej metodą okresową z zasilaniem
    Źródło: Przem. Spoż. - 2018, t. 72, 8, s. 34-39, il., bibliogr., abstr., streszcz.
    p-ISSN: 0033-250X e-ISSN: 2449-996X
    Polskie słowa kluczowe: sterowanie ze sprzężeniem zwrotnym ; bioprocesy ; sterowanie dozowaniem pożywki ; bioreaktory ; sterowanie na podstawie modelu ; ciepło metabolizmu
    Angielskie słowa kluczowe: feedback control ; bioprocess ; nutrient inflow control ; bioreactor ; model-based control ; metabolic heat
    Charakt. formalna: PA
    Język publikacji: ENG
    Punktacja MNiSW: 12.000
    Praca afiliowana przez UP
    DOI:
    10/59
    Rok: 2018
    Autorzy: Jolanta Wawrzyniak, Marzena Gawrysiak-Witulska, Magdalena Rudzińska
    Tytuł: Correlations between fungi contamination and phytosterols content in the stored rapeseed ecosystem with adverse initial microbiological state
    Tytuł równoległy: Korelacje pomiędzy zanieczyszczeniem grzybami mikroskopowymi a zawartością fitosteroli w przechowywanym ekosystemie rzepaku o niekorzystnym początkowym stanie mikrobiologicznym
    W: Rośliny oleiste - postępy w genetyce, hodowli, technologii i analityce lipidów : XXXIV Konferencja Naukowa, 10-11 kwietnia 2018, Poznań, Streszczenia.
    Adres wydawniczy: Poznań : [Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin, Oddział w Poznaniu], 2018
    Szczegóły: s. 109-110
    ISBN: 978-83-64246-83-8
    Charakt. formalna: PSZ
    Język publikacji: ENG, POL
    Praca afiliowana przez UP
    11/59
    Rok: 2018
    Autorzy: Aleksander Siger, Marzena Gawrysiak-Witulska, Jolanta Wawrzyniak
    Tytuł: Niekorzystne warunki przechowywania nasion rzepaku - zmiana profilu pochodnych kwasu sinapowego - głównych związków fenolowych rzepaku
    Tytuł równoległy: Adverse rapeseed storage conditions - changing the sinapic acid derivatives profile - the major phenolic compounds of rapeseed
    W: Rośliny oleiste - postępy w genetyce, hodowli, technologii i analityce lipidów : XXXIV Konferencja Naukowa, 10-11 kwietnia 2018, Poznań, Streszczenia.
    Adres wydawniczy: Poznań : [Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin, Oddział w Poznaniu], 2018
    Szczegóły: s. 107-109
    ISBN: 978-83-64246-83-8
    Charakt. formalna: PSZ
    Język publikacji: POL, ENG
    Praca afiliowana przez UP
    12/59
    Rok: 2017
    Autorzy: Marek Gancarz, Jolanta Wawrzyniak, Marzena Gawrysiak-Witulska, Dariusz Wiącek, Agnieszka Nawrocka, Robert Rusinek
    Tytuł: Electronic nose with polymer-composite sensors for monitoring fungal deterioration of stored rapeseed
    Źródło: Int. Agrophys. - 2017, vol. 31, no. 3, s. 317-325, il., bibliogr., abstr.
    p-ISSN: 0236-8722 e-ISSN: 2300-8725
    Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 31 lipca 2017].
    Angielskie słowa kluczowe: Principal Component Analysis ; e-nose ; rapeseed ; ergosterol ; colony forming units ; volatile organic compounds
    Charakt. formalna: PA
    Język publikacji: ENG
    Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.242
    Punktacja MNiSW: 25.000
    Praca afiliowana przez UP
    Adres url:
    DOI:
    13/59
    Rok: 2017
    Autorzy: Marek Gancarz, Jolanta Wawrzyniak, Marzena Gawrysiak, Dariusz Wiącek, Agnieszka Nawrocka, Marcin Tadla, Robert Rusinek
    Tytuł: Application of electronic nose with MOS sensors to prediction of rapeseed quality
    Źródło: Measurement. - 2017, vol. 103, June 2017, s. 227-234, il., bibliogr., abstr.
    p-ISSN: 0263-2241
    Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 11 maja 2017].
    Angielskie słowa kluczowe: metal-oxide semiconductor sensors ; rapeseed ; electronic nose ; colony forming units ; ergosterol content ; Fourier transform infrared spectroscopy
    Charakt. formalna: ZA
    Język publikacji: ENG
    Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 2.218
    Punktacja MNiSW: 30.000
    Praca afiliowana przez UP
    Adres url:
    DOI:
    14/59
    Rok: 2017
    Autorzy: Antoni Ryniecki, Jolanta Wawrzyniak, Jolanta Gawałek, Dariusz Horla
    Tytuł: Drying control design - case sudy on the near-ambient drying of rapeseed
    Źródło: Przem. Spoż. - 2017, t. 71, 4, s. 20-23, il., bibliogr., abstr., streszcz.
    p-ISSN: 0033-250X
    Polskie słowa kluczowe: sterowanie automatyczne ; projektowanie systemu sterowania ; uogólniona strategia sterowania ; suszenie nasion w temperaturze bliskiej temperaturze otoczenia ; jakość rzepaku
    Angielskie słowa kluczowe: automatic process control ; control system design ; generalized control strategy ; near-ambient drying of seed ; quality of rapeseed
    Charakt. formalna: PA
    Język publikacji: ENG
    Punktacja MNiSW: 12.000
    Praca afiliowana przez UP
    DOI:
    15/59
    Rok: 2016
    Autorzy: Marzena Gawrysiak-Witulska, Jolanta Wawrzyniak, Robert Rusinek
    Tytuł: Wpływ wilgotności nasion rzepaku i temperatury przechowywania na zmiany ich jakości technologicznej
    Źródło: Acta Agrophys. - 2016, vol. 23, 4, s. 557-568, il., bibliogr.
    p-ISSN: 1234-4125
    Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 11 stycznia 2017].
    Polskie słowa kluczowe: rzepak ; olej ; przechowywanie ; jakość ; liczba kwasowa
    Angielskie słowa kluczowe: rape ; oil ; storage ; quality ; acid value
    Charakt. formalna: PA
    Język publikacji: POL
    Punktacja MNiSW: 14.000
    Praca afiliowana przez UP
    Adres url:
    16/59
    Rok: 2016
    Autorzy: Marzena Gawrysiak-Witulska, Jolanta Wawrzyniak, Robert Rusinek
    Tytuł: Wpływ wilgotności nasion rzepaku i temperatury przechowywania na zmiany jakości technologicznej uzyskanego oleju
    Tytuł równoległy: The influence of rapeseed moisture content and storage temperature on changes in technological quality of produced oil
    W: Rośliny oleiste - postępy w genetyce, hodowli, technologii i analityce lipidów : XXXIII Konferencja Naukowa, 5-6.04.2016, Poznań, Streszczenia.
    Adres wydawniczy: Poznań : [b.w.], 2016
    Szczegóły: s. 104-105
    Charakt. formalna: PSZ
    Język publikacji: POL, ENG
    Praca afiliowana przez UP
    17/59
    Rok: 2016
    Autorzy: Jolanta Wawrzyniak, Antoni Ryniecki
    Tytuł: Zastosowanie sieci neuronowych do przewidywania poziomu zanieczyszczenia grzybami mikroskopowymi ziarna jęczmienia browarnego przechowywanego w niekorzystnych warunkach temperaturowych i wilgotnościowych
    W: Żywność a innowacje : XII Konferencja Naukowa z cyklu "Żywność XXI wieku", Kraków, 22-23 września 2016 r., Komunikaty / Red. Iwona Dróżdż, Aleksandra Chuda-Chodak, Tomasz Tarko, Dorota Najgebauer-Lejko, Lukasz Byczynski.
    Adres wydawniczy: Kraków : Oddział Małopolski Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności, 2016
    Szczegóły: s. 179
    ISBN: 978-83-937001-7-2
    Charakt. formalna: PSZ
    Język publikacji: POL
    Praca afiliowana przez UP
    18/59
    Rok: 2015
    Autorzy: Marzena Gawrysiak-Witulska, Jolanta Wawrzyniak, Kinga Stuper, Robert Rusinek
    Tytuł: Kinetyka zmian zawartości ergosterolu podczas przechowywania nasion rzepaku
    Źródło: Acta Agrophys. - 2015, vol. 22, 1, s. 27-37, il., bibliogr.
    p-ISSN: 1234-4125
    Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 29 lipca 2015].
    Polskie słowa kluczowe: rzepak ; przechowywanie ; ergosterol ; skażenie mikrobiologiczne
    Angielskie słowa kluczowe: rape ; storage ; ergosterol ; microbial contamination
    Charakt. formalna: PA
    Język publikacji: POL
    Punktacja MNiSW: 14.000
    Praca afiliowana przez UP
    Adres url:
    19/59
    Rok: 2015
    Autorzy: Antoni Ryniecki, Jolanta Wawrzyniak, Agnieszka Anna Pilarska
    Tytuł: Basics of process: the on-off control system
    Tytuł równoległy: Podstawowe pojęcia o systemach sterowania: regulacja dwupołożeniowa
    Źródło: Przem. Spoż. - 2015, t. 69, 11, s. 26-29, il., bibliogr.
    p-ISSN: 0033-250X
    Polskie słowa kluczowe: sterowanie automatyczne ; sterowanie ze sprzężeniem zwrotnym ; regulacja dwupołożeniowa
    Angielskie słowa kluczowe: automatic process control ; feed back control ; on-off control
    Charakt. formalna: PA
    Język publikacji: ENG
    Punktacja MNiSW: 12.000
    Praca afiliowana przez UP
    DOI:
    20/59
    Rok: 2015
    Autorzy: Antoni Ryniecki, Jolanta Wawrzyniak, Bożena Danyluk
    Tytuł: Design of the control system for canned-food sterilization
    Tytuł równoległy: Projektowanie systemu sterowania procesem sterylizacji konserw
    Źródło: Przem. Spoż. - 2015, t. 69, 8, s. 62-64, il., bibliogr.
    p-ISSN: 0033-250X
    Polskie słowa kluczowe: sterowanie ze sprzężeniem wyprzedzającym ; sterowanie na podstawie modelu ; sterylizacja ; żywność w konserwie ; wartość sterylizacyjna
    Angielskie słowa kluczowe: feed-forward control ; model based control ; sterilization ; canned-food ; cumulative lethality
    Charakt. formalna: PA
    Język publikacji: ENG
    Punktacja MNiSW: 12.000
    Praca afiliowana przez UP
    DOI:
    21/59
    Rok: 2015
    Autorzy: Robert Rusinek, Jolanta Wawrzyniak, Marzena Gawrysiak-Witulska, Dariusz Wiącek, Marek Molenda, Marek Gancarz
    Tytuł: Monitorowanie stanu mikrobiologicznego nasion rzepaku za pomocą elektronicznego nosa
    W: XXII Lubelskie Warsztaty Biofizyczne : 2-3 czerwca 2015, Kazimierz Dolny nad Wisłą, Materiały konferencyjne.
    Adres wydawniczy: [Lublin] : [b. w.], 2015
    Szczegóły: s. 27, il.
    Polskie słowa kluczowe: nos elektroniczny ; nasiona ; rzepak ; mikroflora grzybowa ; pleśń ; ergosterol ; substancje lotne ; analiza PCA
    Charakt. formalna: PSZ
    Język publikacji: POL
    Praca afiliowana przez UP
    22/59
    Rok: 2015
    Autorzy: Marcin Tadla, Jolanta Wawrzyniak, Marzena Gawrysiak-Witulska, Marek Gancarz, Robert Rusinek
    Tytuł: Rozwiązanie sprzętowe do realizacji urządzenia enos oraz krótkie omówienie architektury oprogramowania
    W: XXII Lubelskie Warsztaty Biofizyczne : 2-3 czerwca 2015, Kazimierz Dolny nad Wisłą, Materiały konferencyjne.
    Adres wydawniczy: [Lublin] : [b. w.], 2015
    Szczegóły: s. 32
    Polskie słowa kluczowe: nos elektroniczny ; substancje lotne ; sensor ; czujniki
    Charakt. formalna: PSZ
    Język publikacji: POL
    Praca afiliowana przez UP
    23/59
    Rok: 2014
    Autorzy: Aleksander Siger, Marzena Gawrysiak-Witulska, Jolanta Wawrzyniak
    Tytuł: Niekorzystne warunki przechowywania nasion rzepaku a zawartość związków fenolowych
    Tytuł równoległy: Adverse conditions storage repeseed and content of phenolic compounds
    W: Budowa i eksploatacja maszyn spożywczych - BEMS 2014 : XVI Konferencja naukowo-techniczna, Lublin, 9-12 września 2014.
    Adres wydawniczy: Lublin : Towarzystwo Wydawnictw Naukowych Libropolis, 2014
    Szczegóły: s. 85
    ISBN: 978-83-63761-40-0
    Polskie słowa kluczowe: rzepak ; związki fenolowe ; warunki przechowywania ; warunki pozbiorowe
    Angielskie słowa kluczowe: rapeseed ; phenolic compounds ; postharvest conditions
    Charakt. formalna: PSZ
    Język publikacji: POL, ENG
    Praca afiliowana przez UP
    24/59
    Rok: 2014
    Autorzy: Jolanta Wawrzyniak, Marzena Gawrysiak-Witulska
    Tytuł: Wpływ warunków przechowania nasion rzepaku na intensywność procesów oksydacyjnych
    W: Budowa i eksploatacja maszyn spożywczych - BEMS 2014 : XVI Konferencja naukowo-techniczna, Lublin, 9-12 września 2014.
    Adres wydawniczy: Lublin : Towarzystwo Wydawnictw Naukowych Libropolis, 2014
    Szczegóły: s. 92
    ISBN: 978-83-63761-40-0
    Polskie słowa kluczowe: rzepak ; nasiona ; aktywność wody ; liczba kwasowa ; składowanie
    Charakt. formalna: PSZ
    Język publikacji: POL, ENG
    Praca afiliowana przez UP
    25/59
    Rok: 2014
    Autorzy: J. Wawrzyniak, A. Waśkiewicz
    Tytuł: Ochratoxin A and citrinin production by Penicillium verrucosum on cereal solid substrates
    Źródło: Food Addit. Contam. Part A. - 2014, vol. 31, no. 1, s. 139-148, il., bibliogr.
    p-ISSN: 1944-0049 e-ISSN: 1944-0057
    Polskie słowa kluczowe: zboża ; cytrynian ; ergosterol ; grzyby ; ziarno ; wzrost grzybów ; mikotoksyny ; ochratoksyna A ; Penicillium verrucosum
    Angielskie słowa kluczowe: cereal ; citrnin ; ergosterol ; fungi ; grain ; fungal growth ; mycotoxins ; ochratoxin A ; Penicillium verrucosum ; storage
    Charakt. formalna: ZA
    Język publikacji: ENG
    Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.802
    Punktacja MNiSW: 30.000
    Praca afiliowana przez UP
    DOI:
    26/59
    Rok: 2014
    Autorzy: Jolanta Wawrzyniak, Antoni Ryniecki
    Tytuł: Pomiary on-line ciśnienia i strumienia objętości
    Adres wydawniczy: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2014. - 33 s. : il., bibliogr. ; 30 cm
    Seria: Inżynieria Procesowa Biosurowców
    ISBN: 978-83-7160-728-8
    Liczba arkuszy: 3,0
    Polskie słowa kluczowe: pomiar elektroniczny ; pomiary ciśnienia ; ciśnienie dynamiczne ; ciśnienie statyczne ; pomiary strumienia objętości ; zwężka pomiarowa ; przetworniki ciśnienia
    Charakt. formalna: PM
    Język publikacji: POL
    Praca afiliowana przez UP
    27/59
    Rok: 2014
    Autorzy: M. Gawrysiak-Witulska, J. Wawrzyniak
    Tytuł: Effect of rapeseed storage conditions on increase in free fatty acid contents
    W: Proceedings of the 6th International Conference on Quality and Safety in Food Production Chain : Wrocław, 26-27 June 2014.
    Adres wydawniczy: Wrocław : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2014
    Szczegóły: s. 56
    ISBN: 978-83-7717-183-7
    Polskie słowa kluczowe: liczba kwasowa ; wilgotność ; rzepak ; przechowywanie
    Angielskie słowa kluczowe: fat acidity value ; moisture content ; rapeseed ; storage
    Charakt. formalna: PSZ
    Język publikacji: ENG
    Praca afiliowana przez UP
    28/59
    Rok: 2014
    Autorzy: J. Wawrzyniak, M. Gawrysiak-Witulska, R. Rusinek
    Tytuł: Effect of temperature and moisture content on the quality of rapeseed stored in anaerobic conditions
    W: Proceedings of the 6th International Conference on Quality and Safety in Food Production Chain : Wrocław, 26-27 June 2014.
    Adres wydawniczy: Wrocław : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2014
    Szczegóły: s. 173
    ISBN: 978-83-7717-183-7
    Polskie słowa kluczowe: rzepak ; nasiona ; przechowywanie ; warunki beztlenowe ; liczba kwasowa ; wzrost grzybów
    Charakt. formalna: PSZ
    Język publikacji: ENG
    Praca afiliowana przez UP
    29/59
    Rok: 2013
    Autorzy: R. Rusinek, J. Wawrzyniak, M. Gawrysiak-Witulska, A. Kasprzycka
    Tytuł: Influence of temperature moisture content and pressure on microbiological quality of rapeseed stored at anaerobic conditions
    W: 10th International Conference on Agrophysics (ICA2013) : 70th anniversary of Prof. Ryszard Walczak's birthday 5th-7th June 2013 Lublin, Book of abstract / [Ed. Cezary Sławiński].
    Adres wydawniczy: Lublin : Institute of Agrophysics Polish Academy of Sciences, 2013
    Szczegóły: s. 110
    ISBN: 978-83-89969-09-5
    Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 11 sierpnia 2016].
    Polskie słowa kluczowe: rzepak ; wilgotność ; przechowywanie ; rozwój grzybni ; warunki beztlenowe ; jakość mikrobiologiczna
    Angielskie słowa kluczowe: rapeseed ; moisture content ; storage ; mould ; fungi ; anaerobic condition ; microbiological quality
    Charakt. formalna: PSZ
    Język publikacji: ENG
    Praca afiliowana przez UP
    Adres url:
    30/59
    Rok: 2013
    Autorzy: J. Wawrzyniak, A. Waśkiewicz
    Tytuł: Fungal growth and production of ochratoxin a and citrinin by Penicillium viridicatum on various cereal substrates at different temperature conditions
    W: Global Mycotoxin Reduction Strategies : ISM - MycoRed International Conference Europe 2013, 27-31 May 2013, Martina Franca, Apulia, Italy, Book of abstracts.
    Adres wydawniczy: [Martina Franca] : [b. w.], 2013
    Szczegóły: s. 192
    Polskie słowa kluczowe: zboża ; cytrynina ; ergosterol ; grzyby strzępkowe ; ziarno ; wzrost grzybów ; mikotoksyny ; ochratoksyna A ; Penicillium verrucosum ; przechowywanie
    Angielskie słowa kluczowe: cereal ; citrinin ; ergosterol ; fungi ; grain ; fungal growth ; mycotoxins ; ochratoxin A ; Penicillium verrucosum ; storage
    Charakt. formalna: ZSZ
    Język publikacji: ENG
    Praca afiliowana przez UP
    31/59
    Rok: 2013
    Autorzy: Jolanta Wawrzyniak, Antoni Ryniecki, Marzena Gawrysiak-Witulska
    Tytuł: Kinetics of mould growth in the stored barley ecosystem contaminated with Aspergillus westerdijkiae, Penicillium viridicatum and Fusarium poae at 23-30 degrees Celsius
    Źródło: J. Sci. Food Agric. - 2013, vol. 93, iss. 4, s. 895-901, il., bibliogr.
    e-ISSN: 1097-0010
    Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 1 grudnia 2013].
    Angielskie słowa kluczowe: barley ; grain ; mould growth ; kinetics ; water activity ; storage
    Charakt. formalna: ZA
    Język publikacji: ENG
    Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.879
    Punktacja MNiSW: 30.000
    Praca afiliowana przez UP
    Adres url:
    DOI:
    32/59
    Rok: 2012
    Autorzy: Marzena Gawrysiak-Witulska, Jolanta Wawrzyniak, Kinga Stuper, Juliusz Perkowski
    Tytuł: Kinetyka zmian zawartości ergosterolu podczas przechowywania nasion rzepaku
    W: Budowa i eksploatacja maszyn przemysłu spożywczego BEMS 2012 : XV Konferencja naukowo-techniczna, Koszalin-Kołobrzeg, 5-8 września 2012.
    Adres wydawniczy: Koszalin : Wydawnictwo Uczelniane Politechniki Koszalińskiej, 2012
    Szczegóły: s. 62
    ISBN: 978-83-7365-285-9
    Charakt. formalna: PSZ
    Język publikacji: POL
    Praca afiliowana przez UP
    33/59
    Rok: 2012
    Autorzy: Jolanta Wawrzyniak, Antoni Ryniecki
    Tytuł: Modelowanie matematyczne dopuszczalnego czasu pożniwnej konserwacji ziarna jęczmienia browarnego w niekorzystnych warunkach termicznych
    W: Budowa i eksploatacja maszyn przemysłu spożywczego BEMS 2012 : XV Konferencja naukowo-techniczna, Koszalin-Kołobrzeg, 5-8 września 2012.
    Adres wydawniczy: Koszalin : Wydawnictwo Uczelniane Politechniki Koszalińskiej, 2012
    Szczegóły: s. 168
    ISBN: 978-83-7365-285-9
    Charakt. formalna: PSZ
    Język publikacji: POL
    Praca afiliowana przez UP
    34/59
    Rok: 2012
    Autorzy: Marzena Gawrysiak-Witulska, Magdalena Rudzińska, Jolanta Wawrzyniak, Aleksander Siger
    Tytuł: The effect of temperature and moisture content of stored rapeseed on the phytosterol degradation rate
    Źródło: J. Am. Oil Chem. Soc. - 2012, vol. 89, iss. 9, s. 1673-1679, il., bibliogr.
    p-ISSN: 0003-021X e-ISSN: 1558-9331
    Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 12 marca 2015].
    Angielskie słowa kluczowe: rapeseed ; phytosterols ; degradation of phytosterols ; postharvest
    Charakt. formalna: ZA
    Język publikacji: ENG
    Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.592
    Punktacja MNiSW: 30.000
    Praca afiliowana przez UP
    Adres url:
    DOI:
    35/59
    Rok: 2011
    Autorzy: M. Gawrysiak-Witulska, M. Rudzinska, J. Wawrzyniak, E. Wasowicz
    Tytuł: Degradation of phytosterols during inappropriate rapeseed storage
    W: 13th International Rapeseed Congress : International Consultative Research Group on Rapessed, June 05-09, 2011, Prague Congress Centre, Czech Republic, Abstract book.
    Adres wydawniczy: [B.m.] : [b.w.], [2011]
    Szczegóły: s. 518
    Angielskie słowa kluczowe: rape seeds ; storage ; phytosterols ; drying
    Charakt. formalna: ZSZ
    Język publikacji: ENG
    Praca afiliowana przez UP
    36/59
    Rok: 2011
    Autorzy: Marzena Gawrysiak-Witulska, Aleksander Siger, Jolanta Wawrzyniak, Małgorzata Nogala-Kałucka
    Tytuł: Wpływ warunków przechowywania (wilgotności i temperatury) nasion rzepaku na szybkość degradacji tokoferoli
    Źródło: Acta Agrophys. - 2011, vol. 18, 1 (192), s. 55-65, il., bibliogr.
    p-ISSN: 1234-4125
    Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 15 lutego 2016].
    Polskie słowa kluczowe: rzepak ; przechowywanie ; tokoferole ; szybkość degradacji
    Angielskie słowa kluczowe: rapeseed ; storage ; tocopherol degradation
    Charakt. formalna: PA
    Język publikacji: POL
    Punktacja MNiSW: 5.000
    Praca afiliowana przez UP
    Adres url:
    37/59
    Rok: 2011
    Autorzy: Marzena Gawrysiak-Witulska, Aleksander Siger, Jolanta Wawrzyniak, Malgorzata Nogala-Kalucka
    Tytuł: Changes in tocochromanol content in seeds of Brassica napus L. during adverse conditions of storage
    Źródło: J. Am. Oil Chem. Soc. - 2011, vol. 88, iss. 9, s. 1379-1385, il., bibliogr.
    p-ISSN: 0003-021X e-ISSN: 1558-9331
    Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 15 kwietnia 2016].
    Polskie słowa kluczowe: tokochromanole ; rzepak ; przechowywanie
    Angielskie słowa kluczowe: tocochromanols ; rapeseed ; storage
    Charakt. formalna: ZA
    Język publikacji: ENG
    Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.773
    Punktacja MNiSW: 30.000
    Praca afiliowana przez UP
    Adres url:
    DOI:
    38/59
    Rok: 2011
    Autorzy: M. Gawrysiak-Witulska, M. Rudzińska, J. Wawrzyniak, A. Siger
    Tytuł: Wpływ niekorzystnych warunków przechowywania nasion rzepaku na tempo degradacji zawartych w nich fitosteroli
    W: Nauka gospodarce żywnościowej i biotechnologii : I Wielkopolska Konferencja, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, 16-17 czerwca 2011 / Ed. Piotr Kubiak.
    Adres wydawniczy: Poznań : Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu Uniwersytet Przyrodniczy, 2011
    Szczegóły: s. 111
    Polskie słowa kluczowe: rzepak ; wilgotność ; fitosterole
    Charakt. formalna: PSZ
    Język publikacji: POL
    Praca afiliowana przez UP
    39/59
    Rok: 2011
    Autorzy: Jolanta Wawrzyniak, Agnieszka Waśkiewicz
    Tytuł: Impact of different temperature conditions on ochratoxin A biosynthesis by Aspergillus ochraceus and ergosterol content in various cereal substrate (matrices)
    W: Power of Fungi and Mycotoxins in Health and Disease 2011 : Primošten, Croatia, 19th-22nd October, 2011, Programme and abstracts.
    Adres wydawniczy: Zagreb : Croatian Microbiological Society, 2011
    Szczegóły: s. 104
    ISBN: 978-953-7778-01-9
    Charakt. formalna: PSZ
    Język publikacji: ENG
    Praca afiliowana przez UP
    40/59
    Rok: 2011
    Autorzy: Jolanta Wawrzyniak, Antoni Ryniecki, Marzena Gawrysiak-Witulska, Agnieszka Waśkiewicz
    Tytuł: The neural network model of mould growth in barley ecosystem contaminated with Aspergillus ochraceus, Penicillium viridicatum, Fusarium poae and stored at 23-30 deg. C
    W: Power of Fungi and Mycotoxins in Health and Disease 2011 : Primošten, Croatia, 19th-22nd October, 2011, Programme and abstracts.
    Adres wydawniczy: Zagreb : Croatian Microbiological Society, 2011
    Szczegóły: s. 103
    ISBN: 978-953-7778-01-9
    Charakt. formalna: PSZ
    Język publikacji: ENG
    Praca afiliowana przez UP
    41/59
    Rok: 2011
    Autorzy: Antoni Ryniecki, Jolanta Wawrzyniak
    Tytuł: Złożony ruch ciepła w stanie nieustalonym w żywności o niejednorodnym składzie
    Adres wydawniczy: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2011. - 19 s. : il., bibliogr. ; 30 cm
    ISBN: 978-83-7160-638-0
    Polskie słowa kluczowe: żywność ; materiał biologiczny o niejednorodnym składzie ; przepływ ciepła ; zmiany temperatury ; modele matematyczne ; model inercyjny
    Charakt. formalna: PM
    Język publikacji: POL
    Praca afiliowana przez UP
    42/59
    Rok: 2011
    Autorzy: M. Gawrysiak-Witulska, A. Siger, J. Wawrzyniak, M. Nogala-Kałucka
    Tytuł: Effect of temperature and seed moisture content on the rate of bioactiv components degradation during rapeseed storage
    W: Proceedings of the 5th International Conference on the Quality and Safety in Food Production Chain : Wrocław, 19-20 September 2011.
    Adres wydawniczy: Wrocław : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2011
    Szczegóły: s. 53
    ISBN: 978-83-7717-070-0
    Polskie słowa kluczowe: rzepak ; przechowywanie ; warunki przechowywania ; temperatura ; nasiona oleiste ; wilgotność ; substancje biologicznie czynne ; tokochromanole
    Angielskie słowa kluczowe: tocochromanols ; rapeseed ; moisture content ; temperature
    Charakt. formalna: PSZ
    Język publikacji: ENG
    Praca afiliowana przez UP
    43/59
    Rok: 2011
    Autorzy: M. Gawrysiak-Witulska, A. Siger, J. Wawrzyniak, M. Nogala-Kalucka
    Tytuł: Degradation of rapeseed bioactive components during rapeseed storage under adverse conditions
    W: Selected topics in food biotechnology / Ed. by Józefa Chrzanowska and Aleksandra Zambrowicz.
    Adres wydawniczy: Wrocław : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2011
    Seria: Monografie. Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, ISSN 2083-5531 ; 125
    Szczegóły: s. 21-31, il., bibliogr.
    ISBN: 978-83-7717-065-6
    Polskie słowa kluczowe: rzepak ; przechowywanie ; warunki przechowywania ; nasiona oleiste ; tokoferole ; plastochromanol-8 ; degradacja
    Charakt. formalna: PRM
    Język publikacji: POL
    Praca afiliowana przez UP
    44/59
    Rok: 2010
    Autorzy: Marzena Gawrysiak-Witulska, Aleksander Siger, Jolanta Wawrzyniak, Małgorzata Nogala-Kałucka
    Tytuł: Niewłaściwe przechowywanie nasion rzepaku - wpływ na zawartość natywnych przeciwutleniaczy
    Tytuł równoległy: Improper canola seed storage - an influence on the native antioxidant content
    W: Rośliny oleiste : XXX Konferencja Naukowa, Poznań 16-17.03.2010, Streszczenia.
    Adres wydawniczy: [Poznań] : [Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin], 2010
    Szczegóły: s. 170-172
    Polskie słowa kluczowe: rzepak ; przechowywanie ; przeciwutleniacze
    Angielskie słowa kluczowe: rapeseed ; storage conditions ; antioxidants
    Charakt. formalna: PSZ
    Język publikacji: POL, ENG
    Praca afiliowana przez UP
    45/59
    Rok: 2010
    Autorzy: Jolanta Wawrzyniak
    Tytuł: Zastosowanie funkcji Gompertz'a do modelowania wzrostu grzybów mikroskopowych w ziarnie jęczmienia
    W: XVII Konferencja Krajowa "Grzyby mikroskopowe i ich metabolity" : Instytut Genetyki Roślin PAN w Poznaniu, 19 marca 2010, Streszczenia.
    Adres wydawniczy: Poznań : [Instytut Genetyki Roślin PAN], 2010
    Szczegóły: s. 12-14, bibliogr.
    Charakt. formalna: PSZ
    Język publikacji: POL
    Praca afiliowana przez UP
    46/59
    Rok: 2009
    Autorzy: Jolanta Wawrzyniak, M. Gawrysiak-Witulska, Antoni Ryniecki, Dorota Piasecka, Kinga Stuper, Juliusz Perkowski
    Tytuł: Microbiological and technological quality of malting barley preserved in a metal silo using near-ambient method
    W: 4th International Conference on Quality and Safety in Food Production Chain : Wrocław, 24-25 September 2009.
    Adres wydawniczy: Wrocław : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, [2009]
    Szczegóły: s. 248-249
    ISBN: 978-83-60574-65-2
    Angielskie słowa kluczowe: microbiological quality ; technological quality ; malting barley grain
    Charakt. formalna: PSZ
    Język publikacji: ENG
    Praca afiliowana przez UP
    47/59
    Rok: 2009
    Autorzy: M. Gawrysiak-Witulska, J. Wawrzyniak, A. Ryniecki, M. Rudzińska, K. Stuper, J. Perkowski
    Tytuł: Microbiological and technological quality of repeseed preserved using the controlled near-ambient drying
    W: Advances in research and technology of rapeseed oil : Monograph. Part 2 / Ed.-in-Chief Edward Szłyk.
    Adres wydawniczy: Toruń : Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Mikołaja Kopernika, 2009
    Szczegóły: s. 159-171, il., bibliogr.
    ISBN: 978-83-231-2452-8
    Polskie słowa kluczowe: rzepak ; nasiona oleiste ; jakość mikrobiologiczna ; jakość technologiczna ; suszenie ; ergosterol
    Angielskie słowa kluczowe: rapeseed ; microbiological quality ; technological quality ; near-ambient drying ; ergosterol
    Charakt. formalna: PRM
    Język publikacji: ENG
    Praca afiliowana przez UP
    48/59
    Rok: 2009
    Autorzy: Jolanta Wawrzyniak, Antoni Ryniecki, Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Kinga Stuper, Juliusz Perkowski
    Tytuł: Microbiological and technological quality of malting barley grain preserved using near-ambient drying
    W: Food technology operations : New vistas / Ed. by Wiesław Kopeć and Małgorzata Korzeniowska.
    Adres wydawniczy: Wrocław : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2009
    Seria: Monografie. Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, ISSN 1898-1151 ; 72
    Szczegóły: s. 169-180, il., bibliogr.
    ISBN: 978-83-60574-67-6
    Charakt. formalna: PRM
    Język publikacji: ENG
    Praca afiliowana przez UP
    49/59
    Rok: 2009
    Autorzy: Jolanta Wawrzyniak
    Tytuł: Ergosterol, jako wskaźnik poziomu skażenia grzybami mikroskopowymi
    W: XVI Konferencja Krajowa pt.: "Grzyby mikroskopowe i ich metabolity" : Instytut Genetyki Roślin PAN w Poznaniu, 19 marca 2009, Streszczenia wystapień.
    Adres wydawniczy: Poznań : [Instytut Genetyki Roślin PAN], 2009
    Szczegóły: s. 18-19
    Charakt. formalna: PSZ
    Język publikacji: POL
    Praca afiliowana przez UP
    50/59
    Rok: 2008
    Autorzy: Marzena Gawrysiak-Witulska, Jolanta Wawrzyniak, Antoni Ryniecki, Juliusz Perkowski
    Tytuł: Relationship of ergosterol content and fungal contamination and assessment of technological quality of malting barley preserved in a metal silo using the near-ambient method
    Źródło: J. Stored Prod. Res. - 2008, vol. 44, iss. 4, s. 360-365, il., bibliogr., abstr.
    p-ISSN: 0022-474X
    Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 18 stycznia 2019].
    Angielskie słowa kluczowe: malting barley grain ; microbial quality ; ergosterol content ; technological quality ; near-ambient drying
    Charakt. formalna: ZA
    Język publikacji: ENG
    Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.879
    Punktacja MNiSW: 20.000
    Praca afiliowana przez UP
    Adres url:
    51/59
    Rok: 2007
    Autorzy: A. Ryniecki, M. Gawrysiak-Witulska, J. Wawrzyniak
    Tytuł: Correlation for the automatic identification of drying endpoint in near-ambient dryers: Application to malting barley
    Źródło: Biosyst. Eng. - 2007, vol. 98, iss. 4, s. 437-445, il., bibliogr., abstr.
    p-ISSN: 1537-5110
    Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 18 stycznia 2019].
    Charakt. formalna: ZA
    Język publikacji: ENG
    Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.862
    Punktacja MNiSW: 15.000
    Praca afiliowana przez UP
    Adres url:
    DOI:
    52/59
    Rok: 2007
    Autorzy: Marzena Gawrysiak-Witulska, Antoni Ryniecki, Jolanta Wawrzyniak, Justyna Banaszak
    Tytuł: Badanie wpływu prędkości czynnika suszącego na korelacje między wybranymi parametrami powietrza i ziarna jęczmienia suszonego metodą niskotemperaturową
    Źródło: Inż. Rol. - 2007, R. 11, 5 (93), s. 161-167, il., bibliogr., streszcz., abstr.
    p-ISSN: 1429-7264
    Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 18 stycznia 2019].
    Polskie słowa kluczowe: jęczmień ; suszenie ; suszenie niskotemperaturowe ; konserwacja pożniwna
    Angielskie słowa kluczowe: barley drying ; low-temperature drying ; post-harvest grain maintenence
    Charakt. formalna: PA
    Język publikacji: POL
    Praca afiliowana przez UP
    Adres url:
    53/59
    Rok: 2007
    Autorzy: Antoni Ryniecki, Marzena Gawrysiak-Witulska, Jolanta Wawrzyniak
    Tytuł: Pożniwne suszenie i chłodzenie jęczmienia browarnego
    W: Właściwości fizyczne suszonych surowców i produktów spożywczych / Pod red. Bohdana Dobrzańskiego jr., Leszka Mieszkalskiego.
    Adres wydawniczy: Lublin : Fundacja Rozwoju Nauk Agrofizycznych, Komitet Agrofizyki PAN, 2007
    Szczegóły: s. 163-174, il., bibliogr.
    ISBN: 978-83-60489-06-2
    Charakt. formalna: PRM
    Język publikacji: POL
    Praca afiliowana przez UP
    54/59
    Rok: 2006
    Autorzy: Jolanta Wawrzyniak, Antoni Ryniecki, Małgorzata Przybyt
    Tytuł: Application of voltammetric and amperometric techniques to design enzymatic biosensors for food processing industry
    Źródło: Electron. J. Pol. Agric. Univ. [Dokument elektroniczny]. - 2006, vol. 9, iss. 4, art. 53, il., bibliogr., abstr.
    http://www.ejpau.media.pl/volume9/issue4/art-53.html
    e-ISSN: 1505-0297
    Uwagi: Topic: Food Science and Technology
    Angielskie słowa kluczowe: biosensor ; voltammetry ; enzym ; redox mediator ; conducting polymer ; food analysis
    Charakt. formalna: PA
    Język publikacji: ENG
    Punktacja MNiSW: 5.000
    Praca afiliowana przez UP
    Adres url:
    55/59
    Rok: 2006
    Autorzy: Dariusz Tomkiewicz, Antoni Ryniecki, Marzena Gawrysiak-Witulska, Jolanta Wawrzyniak, Juliusz Perkowski
    Tytuł: Application of neural networks to design an algorithm of automatic identification of the termination of the drying of barley in bulk
    W: Future of food engineering : 2006 CIGR International Symposium Warsaw : 2nd Technical Symposium of CIGR section VI : XII BEMS 2006 (12th National Symposium on Food Engineering) : 2006 CIGR International Conference, Warsaw, April 26th-28th 2006, Warsaw, Poland. collection of extent abstracts.
    Adres wydawniczy: Lublin : [Katedra Inżynierii i Maszyn Spożywczych Akademia Rolnicza], 2006
    Szczegóły: s. 233
    ISBN: 978-83-916129-1-0
    Angielskie słowa kluczowe: neural networks ; water content ; in-bulk drying ; on-line measurement of moisture content ; automatic identification ; drying simulation ; microbiological evaluation ; ergosterol
    Charakt. formalna: PSZ
    Język publikacji: POL
    Praca afiliowana przez UP
    56/59
    Rok: 2006
    Autorzy: Marzena Gawrysiak-Witulska, Antoni Ryniecki, Jolanta Wawrzyniak
    Tytuł: Związki korelacyjne między wybranymi parametrami powietrza i ziarna jęczmienia suszonego metodą niskotemperaturową w grubej nieruchomej warstwie
    Źródło: Inż. Rol. - 2006, R. 10, 7 (82), s. 173-179, il., bibliogr., streszcz., abstr.
    p-ISSN: 1429-7264
    Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 18 stycznia 2019].
    Polskie słowa kluczowe: jęczmień ; suszenie ; suszenie niskotemperaturowe ; pożniwna konserwacja ziarna
    Angielskie słowa kluczowe: berley ; drying ; low-temperature drying ; after-harvest grain preservation
    Charakt. formalna: PA
    Język publikacji: POL
    Punktacja MNiSW: 4.000
    Praca afiliowana przez UP
    Adres url:
    57/59
    Rok: 2006
    Autorzy: Jolanta Wawrzyniak, Marzena Gawrysiak-Witulska, Antoni Ryniecki, Małgorzata Wiewiórowska
    Tytuł: Jakość mikrobiologiczna jęczmienia browarnego konserwowanego w silosie metalowym
    Źródło: Prz. Zboż.-Młyn. - 2006, R. 50, nr 10, s. 25-27, il., bibliogr.
    p-ISSN: 0033-2461
    Polskie słowa kluczowe: jęczmień browarny ; zboża ; przechowywanie ; silos metalowy ; jakość mikrobiologiczna ; wilgotność ; suszenie
    Charakt. formalna: PA
    Język publikacji: POL
    Praca afiliowana przez UP
    58/59
    Rok: 2005
    Autorzy: Jolanta Wawrzyniak, Antoni Ryniecki, Zembrzuski Włodzimierz
    Tytuł: Application of voltammetry to determine vitamin C in apple juices
    Tytuł równoległy: Zastosowanie woltamperometrii do oznaczania zawartości witaminy C w sokach jabłkowych
    Źródło: Acta Sci. Pol., Technol. Aliment. - 2005, 4 (2), s. 5-16, il., bibliogr., abstr., streszcz.
    p-ISSN: 1644-0730
    Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 18 stycznia 2019].
    Polskie słowa kluczowe: kwas askorbinowy ; woltamperometria cykliczna ; sok jabłkowy ; witamina C ; elektroda platynowa
    Angielskie słowa kluczowe: ascorbic acid ; cyclic voltammetry ; apple juice ; vitamin C ; platinum electrode
    Charakt. formalna: PA
    Język publikacji: ENG
    Punktacja MNiSW: 4.000
    Praca afiliowana przez UP
    Adres url:
    59/59
    Rok: 2005
    Autorzy: Jolanta Wawrzyniak
    Tytuł: Możliwości metody woltamperometrycznej w analizie żywności
    W: Jakość i prozdrowotne cechy żywności : X Jubileuszowa Sesja Naukowa Sekcji Młodej Kadry Naukowej Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności, Puszczykowo k/Poznania, 17-18 maja 2005.
    Adres wydawniczy: [Poznań] : [b.w.], 2005
    Szczegóły: s. 102
    Charakt. formalna: PSZ
    Język publikacji: ENG
    Praca afiliowana przez UP
      Wyświetl ponownie stosując format:
  • Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka Główna UP