logo UP

Bibliografia Publikacji Pracowników,
Uczestników Studiów Doktoranckich
i Emerytowanych Pracowników
Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu




Zapytanie: TROJANOWSKA KRYSTYNA
Liczba odnalezionych rekordów: 16



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Przesłanie wyników do modułu analizy | Nowe wyszukiwanie
1/16
Rok: 2010
Autorzy: Krystyna Trojanowska
Tytuł: Mikroorganizmy niepożądane w żywności i skutki ich oddziaływania
W: Mikroorganizmy w żywności i żywieniu / pod red. Jana Gawęckiego i Zdzisławy Lubudzisz.
Inf. o wydaniu: Wyd. 3.
Adres wydawniczy: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2010
Szczegóły: s. 117-135
ISBN: 978-83-7160-585-7
Polskie słowa kluczowe: żywność ; zanieczyszczenia mikrobiologiczne ; mikroorganizmy ; psucie się żywności ; zatrucia pokarmowe
Charakt. formalna: PRM
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
2/16
Rok: 2006
Autorzy: Daniela Gwiazdowska, Krystyna Trojanowska, Izabela Karolczak
Tytuł: Antagonistyczne oddziaływanie bakterii propionowych wobec drobnoustrojów niepożądanych w żywności
W: Doskonalenie jakości żywności i żywienia w perspektywie potrzeb konsumenta XXI wieku : XXXVII Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności PAN, Gdynia, 26-27 września 2006.
Adres wydawniczy: Gdynia : Wydawnictwo Akademii Morskiej, 2006
Szczegóły: s. 68
ISBN: 83-7421-075
Polskie słowa kluczowe: żywność ; zanieczyszczenia żywności ; zanieczyszczenia mikrobiologiczne ; bakterie ; grzyby pleśniowe ; bakterie propionowe ; Propionibacterium freudenreichii ssp. freudenreichii ; działanie antagonistyczne
Charakt. formalna: POS
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
3/16
Rok: 2006
Autorzy: Krystyna Trojanowska
Tytuł: Mikroorganizmy niepożądane w żywności i skutki ich oddziaływania
W: Mikroorganizmy w żywności i żywieniu / pod red. Jana Gawęckiego i Zdzisławy Lubudzisz.
Inf. o wydaniu: Wyd. 2 popr.
Adres wydawniczy: Poznań : Wydawnictwo Akademii Rolniczej im. Augusta Cieszkowskiego, 2006
Szczegóły: s. 117-135, il.
ISBN: 83-7160-421-1
Polskie słowa kluczowe: żywność ; zanieczyszczenia mikrobiologiczne ; mikroorganizmy ; psucie się żywności ; zatrucia pokarmowe
Charakt. formalna: PRM
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
4/16
Rok: 2006
Autorzy: Katarzyna Czaczyk, Krystyna Trojanowska
Tytuł: Zastosowanie szybkich metod oznaczania i identyfikacji drobnoustrojów
Źródło: Przem. Spoż. - 2006, t. 60, 2, s. 14-21
p-ISSN: 0033-250X
Polskie słowa kluczowe: żywność ; mikrobiologia żywności ; analiza żywności ; mikroorganizmy ; identyfikacja ; oznaczanie ; metody analizy ; metoda płytkowa ; technika spiralna ; metoda filtracji ; metoda Droplette ; cytometria przepływowa ; impedymetria ; metody immunologiczne ; sondy genetyczne ; metoda PCR ; metody mikrobiologiczne
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
5/16
Rok: 2004
Autorzy: K. Sadowska, K. Trojanowska
Tytuł: Zawartość kwasów tłuszczowych w komórkach bakterii względnie termofilnych z rodzaju Bacillus
W: Żywność - aspekty technologiczne i prozdrowotne : XXXV Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności Polskiej Akademii Nauk, Łódź, 21-22 IX 2004.
Adres wydawniczy: Łódź : Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności Politechniki Łódzkiej ; Oddział Łódzki Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności, 2004
Szczegóły: s. 111
ISBN: 83-912026-5-8
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
6/16
Rok: 2003
Autorzy: K. Trojanowska, J. Baumgart, Z. Libudzisz, K. Czaczyk, E. Ołtuszak, J. Polak, M. Szczęsna, E. Tomczak, M. Wiewiórkowska, A. Sip, D. Walkowiak-Tomczak
Tytuł: Zastosowanie szybkich metod mikrobiologicznych i sond genetycznych w analizie żywności
W: Metody pomiarów i kontroli jakości w przemyśle spożywczym i biotechnologii / Pod red. Mieczysława Jankiewicza i Zenona Kędziora.
Inf. o wydaniu: Wyd. 2.
Adres wydawniczy: Poznań : Wydawnictwo Akademii Rolniczej im. Augusta Cieszkowskiego, 2003
Szczegóły: s. 325-408, il., bibliogr.
ISBN: 83-7160-317-7
Polskie słowa kluczowe: analiza żywności ; metody badań ; metody mikrobiologiczne ; sondy genetyczne
Charakt. formalna: PRM
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
7/16
Rok: 2003
Autorzy: Eleonora Lampart-Szczapa, Aleksander Siger, Krystyna Trojanowska, Małgorzata Nogala-Kałucka, Maria Małecka, Bogdan Pachołek
Tytuł: Chemical composition and antibacterial activities of lupin seeds extracts
Źródło: Nahr.-Food. - 2003, vol. 47, no. 5, s. 286-290, il., bibliogr.
p-ISSN: 0027-769X
Polskie słowa kluczowe: łubin ; nasiona ; skład chemiczny ; fenole ; taniny ; wolne kwasy fenolowe ; aktywność antybakteryjna
Angielskie słowa kluczowe: antibacterial activity ; free phenolic acids ; lupin ; phenols ; tannins
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.614
Punktacja MNiSW: 10.000
Praca afiliowana przez UP
8/16
Rok: 2003
Autorzy: Eleonora Lampart-Szczapa, Małgorzata Nogala-Kałucka, Krystyna Trojanowska, Magdalena Miśkiewicz, Katarzyna Czaczyk, Izabela Kossowska, Wiktor Obuchowski, Marlena Malinowska, Jan Kiryluk, Anna Hoffmann
Tytuł: Wpływ procesów technologicznych na profil oligosacharydów w preparatach z nasion łubinu
Źródło: Zesz. Probl. Post. Nauk Rol. - 2003, z. 495, s. 359-366, bibliogr.
p-ISSN: 0084-5477
Uwagi: Tytuł okł. zeszytu: Łubin wysokobiałkowa roślina XXI wieku.
Polskie słowa kluczowe: rośliny strączkowe ; łubin biały ; łubin żółty ; łubin wąskolistny ; nasiona ; ekstruzja ; fermentacja mlekowa ; preparaty łubinowe ; oligosacharydy
Angielskie słowa kluczowe: lupin ; fermentation ; extrusion ; seeds ; oligosaccharides
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 4.000
Praca afiliowana przez UP
9/16
Rok: 2002
Autorzy: Katarzyna Czaczyk, Krystyna Trojanowska, Anna Mueller
Tytuł: Antifungal activity of Bacillus coagulans against Fusaroim sp.
Źródło: Acta Microbiol. Pol. - 2002, vol. 51, no. 3, s. 275-283, bibliogr.
p-ISSN: 0137-1320
Polskie słowa kluczowe: Bacillus ; Fusarium ; aktywność przeciwgrzybowa ; ergosterol
Angielskie słowa kluczowe: Bacillus ; Fusarium ; antifungal activity ; ergosterol
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: ENG
Punktacja MNiSW: 10.000
Praca afiliowana przez UP
10/16
Rok: 2002
Autorzy: Daniela Gwiazdowska, Krystyna Trojanowska, Ryszard Błażejewski
Tytuł: Występowanie mikroflory denitryfikacyjnej w przydomowej oczyszczalni ścieków
Źródło: Inż. Ochr. Środ. - 2002, t. 5, nr 2, s. 177-187, il., bibliogr.
p-ISSN: 1505-3695
Polskie słowa kluczowe: oczyszczalnie przydomowe ; oczyszczalnie ścieków ; oczyszczanie ścieków ; ścieki ; azot ; denitryfikacja ; mikroflora ; bakterie denitryfikacyjne
Angielskie słowa kluczowe: domestic wastewater treatment ; nitrates ; denitrification ; denitrification microflora
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
11/16
Rok: 2002
Autorzy: Krystyna Trojanowska, Katarzyna Sadowska, Jacek Nowak, Małgorzata Lasik
Tytuł: Charakterystyka mikroflory termofilnej występującej w ściekach przemysłu spozywczego
W: Nauka o żywności : Osiągnięcia i perspektywy : XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN, Lublin, 10-11 września 2002, Streszczenia wykładów i komunikatów.
Adres wydawniczy: Lublin : Wydawnictwo Akademii Rolniczej, 2002
Szczegóły: s. 279
ISBN: 83-917658-0-6
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
12/16
Rok: 2002
Autorzy: Daniela Gwiazdowska, Krystyna Trojanowska, Piotr Bartecki
Tytuł: Próby zwiększenia aktywności preparatów bakteriocynowych otrzymanycg z hodowli bakterii propionowych
W: Nauka o żywności : Osiągnięcia i perspektywy : XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN, Lublin, 10-11 września 2002, Streszczenia wykładów i komunikatów.
Adres wydawniczy: Lublin : Wydawnictwo Akademii Rolniczej, 2002
Szczegóły: s. 253
ISBN: 83-917658-0-6
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
13/16
Rok: 2002
Autorzy: Piotr Gulewicz, Monika Wiśniewska, Krystyna Trojanowska
Tytuł: Wzrost i przeżywalność bakterii probiotycznych w mleku wzbogaconym w mieszaninę α-galaktozydów wyizolowanych z nasion grochu
W: Nauka o żywności : Osiągnięcia i perspektywy : XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN, Lublin, 10-11 września 2002, Streszczenia wykładów i komunikatów.
Adres wydawniczy: Lublin : Wydawnictwo Akademii Rolniczej, 2002
Szczegóły: s. 251
ISBN: 83-917658-0-6
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
14/16
Rok: 2001
Autorzy: Eleonora Lampart-Szczapa, Aleksander Siger, Krystyna Trojanowska, Malgorzata Nogala-Kalucka, Bogdan Pacholek, Maria Malecka
Tytuł: Antibacterial properties of lupin seeds components
W: 4th European Conference on Grain Legumes: Towards the sustainable production of healthy food, feed and novel products : 8-12 July, Cracow - Poland, Proceedings.
Adres wydawniczy: Cracow : [b.w.], 2001
Szczegóły: s. 400-401, il., bibliogr.
Polskie słowa kluczowe: łubin ; związki fenolowe ; właściwości antybakteryjne
Angielskie słowa kluczowe: Lupinus ; phenolic compounds ; antibacterial activity
Charakt. formalna: ZSZ
Język publikacji: ENG
Praca afiliowana przez UP
15/16
Rok: 2001
Autorzy: K. Trojanowska, J. Baumgart, Z. Libudzisz, K. Czaczyk, E. Ołtuszak, J. Polak, M. Szczęsna, E. Tomczak, M. Wiewiórkowska, A. Sip, D. Walkowiak-Tomczak
Tytuł: Zastosowanie szybkich metod mikrobiologicznych i sond genetycznych w analizie żywności
W: Metody pomiarów i kontroli jakości w przemyśle spożywczym i biotechnologii / Pod red. Mieczysława Jankiewicza i Zenona Kędziora.
Adres wydawniczy: Poznań : Akademia Rolnicza im. Augusta Cieszkowskiego Wydział Technologii Żywności, 2001
Szczegóły: s. 345-436, il., bibliogr.
ISBN: 83-909277-6-4
Polskie słowa kluczowe: analiza żywności ; metody badań ; metody mikrobiologiczne ; sondy genetyczne
Charakt. formalna: PRM
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
16/16
Rok: 2001
Autorzy: E. Lampart-Szczapa, A. Nowak, K. Trojanowska, M. Nogala-Kałucka, K. Czaczyk, W. Obuchowski, R. Dolińska
Tytuł: Utilization of lactic fermentation and extrusion in imoroving the quality of lupin seeds for alimentary applications
W: Rola łubinu w rolnictwie ekologicznym : Międzynarodowa Konferencja, Lądek-Zdrój, 4-5 września 2001 roku, Streszczenia.
Adres wydawniczy: [B.w.] : [b.m.], 2001
Szczegóły: s. 35-36
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: ENG
Praca afiliowana przez UP
  Wyświetl ponownie stosując format:
Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka Główna UP