logo UP

Bibliografia Publikacji Pracowników,
Uczestników Studiów Doktoranckich
i Emerytowanych Pracowników
Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu




Zapytanie: ROKOSIK EWA
Liczba odnalezionych rekordów: 13



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Przesłanie wyników do modułu analizy | Nowe wyszukiwanie
1/13
Rok: 2019
Autorzy: E. Rokosik, A. Siger, M. Rudzinska, P. Siejak, K. Dwiecki
Tytuł: Association colloids in rapeseed oil and their effect on lipid autoxidation in the presence of ferulic and sinapic acid
W: 2nd Food Chemistry Conference: Shaping the future of food quality, safety, nutrition and health : 17-19 September 2019, Seville, Spain.
Inf. o wydaniu: Dane tekstowe w formacie pdf.
Adres wydawniczy: [B.m.] : [Elsevier], 2019
Szczegóły: [P3.1.24]
Angielskie słowa kluczowe: rapeseed oil ; association colloids ; phenolic acid ; lipid oxidation
Charakt. formalna: ZSZ
Język publikacji: ENG
Praca afiliowana przez UP
2/13
Rok: 2019
Autorzy: E. Rokosik, A. Siger, M. Rudzinska, P. Siejak, K. Dwiecki
Tytuł: Association colloids in rapeseed oil and their effect on lipid autoxidation in the presence of ferulic and sinapic acid
W: 2nd Food Chemistry Conference: Shaping the future of food quality, safety, nutrition and health : 17-19 September 2019, Seville, Spain.
Adres wydawniczy: [B.m.] : [b.w.], 2019
Szczegóły: [P3.1.24]
Angielskie słowa kluczowe: rapeseed oil ; association colloids ; phenolic acid ; lipid oxidation
Charakt. formalna: ZSZ
Język publikacji: ENG
Praca afiliowana przez UP
3/13
Rok: 2019
Autorzy: Ewa Rokosik, Krzysztof Dwiecki, Aleksander Siger
Tytuł: The quality of cold-pressed rapeseed oil obtained from seeds of Brassica napus L. with increased moisture content
Źródło: Acta Sci. Pol., Technol. Aliment. - 2019, 18 (2), s. 205-218, il., bibliogr., abstr.
p-ISSN: 1644-0730 e-ISSN: 1898-9594
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 4 lipca 2019].
Angielskie słowa kluczowe: rapeseed ; oil quality ; cold-pressed oil ; tocopherol ; phenolic compounds ; moisture
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: ENG
Punktacja MNiSW: 40.000
Praca afiliowana przez UP
Inne bazy podające opis:
  • Web of Science Core Collection - Emerging Sources Citation Index

    Adres url:
    DOI:
    4/13
    Rok: 2019
    Autorzy: E. Rokosik, K. Dwiecki, M. Rudzińska, A. Siger, K. Polewski
    Tytuł: Column chromatography as a method for minor components removal from rapeseed oil
    Źródło: Grasas Aceites. - 2019, vol. 70, no. 3, e316, il., bibliogr., abstr., res.
    p-ISSN: 0017-3495 e-ISSN: 1988-4214
    Angielskie słowa kluczowe: association colloids ; column chromatography ; oil autoxidation ; rapeseed oil ; sterols ; tocopherols
    Charakt. formalna: ZA
    Język publikacji: ENG
    Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.891
    Punktacja MNiSW: 40.000
    Praca afiliowana przez UP
    DOI:
    5/13
    Rok: 2019
    Autorzy: E. Rokosik, K. Dwiecki, I. Bartkowiak-Broda, A. Siger
    Tytuł: Content of phenolic compounds in various white mustard species
    W: Oils, Fats and Lipids: Driving science and technology to the new horizons : 17th Euro Fed Lipid Congress and Expo, 20-23 October 2019, Seville, Spain, Book of abstracts.
    Adres wydawniczy: [B.m.] : [b.w.], 2019
    Szczegóły: s. 465
    Charakt. formalna: ZSZ
    Język publikacji: ENG
    Praca afiliowana przez UP
    6/13
    Rok: 2019
    Autorzy: K. Dwiecki, E. Rokosik, I. Bartkowiak-Broda, A. Siger
    Tytuł: The effect of roasting on phenolics content in various white mustard species
    W: Oils, Fats and Lipids: Driving science and technology to the new horizons : 17th Euro Fed Lipid Congress and Expo, 20-23 October 2019, Seville, Spain, Book of abstracts.
    Adres wydawniczy: [B.m.] : [b.w.], 2019
    Szczegóły: s. 466
    Charakt. formalna: ZSZ
    Język publikacji: ENG
    Praca afiliowana przez UP
    7/13
    Rok: 2019
    Autorzy: Aleksander A.S. Siger, M.G.W. Gawrysiak-Witulska, E.R. Rokosik, K.D. Dwiecki
    Tytuł: The effect of the postharvest processing (drying) on Camelina sativa L. seeds native tocopherols content
    W: Oils, Fats and Lipids: Driving science and technology to the new horizons : 17th Euro Fed Lipid Congress and Expo, 20-23 October 2019, Seville, Spain, Book of abstracts.
    Adres wydawniczy: [B.m.] : [b.w.], 2019
    Szczegóły: s. 263
    Charakt. formalna: ZSZ
    Język publikacji: ENG
    Praca afiliowana przez UP
    8/13
    Rok: 2019
    Autorzy: E. Rokosik, K. Dwiecki, A. Siger, M. Rudzinska
    Tytuł: Formation of phospholipid association colloids in rapeseed oil and their effect on lipid autoxidation in the presence of canolol
    W: Oils, Fats and Lipids: Driving science and technology to the new horizons : 17th Euro Fed Lipid Congress and Expo, 20-23 October 2019, Seville, Spain, Book of abstracts.
    Adres wydawniczy: [B.m.] : [b.w.], 2019
    Szczegóły: s. 289
    Charakt. formalna: ZSZ
    Język publikacji: ENG
    Praca afiliowana przez UP
    9/13
    Rok: 2019
    Autorzy: Aleksander A.S. Siger, W.A. Antkowiak, E.R. Rokosik, K.D. Dwiecki, M.R. Rudzinska
    Tytuł: Nutritional quality and phytochemicals content of cold-pressed oil obtained from wild pear Pyrus pyraster (L.) Burgsd. seeds
    W: Oils, Fats and Lipids: Driving science and technology to the new horizons : 17th Euro Fed Lipid Congress and Expo, 20-23 October 2019, Seville, Spain, Book of abstracts.
    Adres wydawniczy: [B.m.] : [b.w.], 2019
    Szczegóły: s. 258
    Charakt. formalna: ZSZ
    Język publikacji: ENG
    Praca afiliowana przez UP
    10/13
    Rok: 2019
    Autorzy: Ewa Rokosik, Aleksander Siger, Wojciech Antkowiak, Magdalena Rudzińska, Krzysztof Dwiecki
    Tytuł: Olej z owoców lipy drobnolistnej (Tilia cordata) i lipy szerokolistnej (Tilia platyphyllos) - skład kwasów tłuszczowych i wybranych związków bioaktywnych
    Tytuł równoległy: Oil from fruits of small-lime (Tilia cordata) and large-leaved lime (Tilia platyphyllos) - fatty acids composition and content of selected bioactive compounds
    W: Oleje jadalne - od surowca do zdrowia konsumenta : Konferencja naukowa, Poznań, 12-13 czerwca 2019, Streszczenia.
    Adres wydawniczy: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2019
    Szczegóły: s. 94-95
    Polskie słowa kluczowe: lipa drobnolistna ; lipa szerokolistna ; oleje jadalne ; kwasy tłuszczowe ; związki bioaktywne
    Angielskie słowa kluczowe: small-leaved lime ; large-leaved lime ; edible oil ; fatty acids ; bioactive compounds
    Charakt. formalna: PSZ
    Język publikacji: POL, ENG
    Praca afiliowana przez UP
    11/13
    Rok: 2018
    Autorzy: Ewa Rokosik, Krzysztof Dwiecki, Magdalena Rudzińska, Krzysztof Polewski
    Tytuł: Chromatografia kolumnowa jako metoda oczyszczania oleju roślinnego ze składników śladowych
    Tytuł równoległy: Column chromatography as a method of minor components from plant oil removal
    W: Rośliny oleiste - postępy w genetyce, hodowli, technologii i analityce lipidów : XXXIV Konferencja Naukowa, 10-11 kwietnia 2018, Poznań, Streszczenia.
    Adres wydawniczy: Poznań : [Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin, Oddział w Poznaniu], 2018
    Szczegóły: s. 90-91
    ISBN: 978-83-64246-83-8
    Charakt. formalna: PSZ
    Język publikacji: POL, ENG
    Praca afiliowana przez UP
    12/13
    Rok: 2018
    Autorzy: Ewa Rokosik
    Tytuł: Powstawanie koloidów asocjacyjnych w olejach roślinnych
    W: XXIII Sesja Sekcji Młodej Kadry Naukowej Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności "Żywność - tradycja i nowoczesność", Lublin, 24-25 maja 2018 : VI International Session of Young Scientific Staff "Food - tradition and modernity", Lublin, May 24-25 2018, Materiały konferencji Naukowej.
    Adres wydawniczy: Lublin : Towarzystwo Wydawnictw Naukowych Libropolis, 2018
    Szczegóły: s. 28-29
    ISBN: 978-83-63761-74-5
    Polskie słowa kluczowe: koloidy asocjacyjne ; oleje roślinne
    Charakt. formalna: PSZ
    Język publikacji: ENG
    Praca afiliowana przez UP
    13/13
    Rok: 2017
    Autorzy: Krzysztof Dwiecki, Ewa Rokosik, Aleksander Siger, Małgorzata Nogala-Kałucka, Eleonora Lampart-Szczapa
    Tytuł: Zawartość związków fenolowych w wybranych liniach hodowlanych i odmianach uprawowych łubinu wąskolistnego
    Tytuł równoległy: Phenolic compounds content in the selected breeding lines and cultivars of blue lupin
    W: XXV Jubileuszowa Międzynarodowa Konferencja Naukowa Postępy w technologii tłuszczów roślinnych : Rynia n. Zalewem Zegrzyńskim, 31maja - 02 czerwca 2017.
    Adres wydawniczy: [B.m.] : [b.w.], 2017
    Szczegóły: s. 79-80
    Polskie słowa kluczowe: związki fenolowe ; łubin wąskolistny
    Angielskie słowa kluczowe: phenolic compounds ; narrow-leaved lupin
    Charakt. formalna: PSZ
    Język publikacji: POL, ENG
    Praca afiliowana przez UP
      Wyświetl ponownie stosując format:
  • Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka Główna UP