logo UP

Bibliografia Publikacji Pracowników,
Uczestników Studiów Doktoranckich
i Emerytowanych Pracowników
Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu




Zapytanie: PRZYBYLSKI ROMAN
Liczba odnalezionych rekordów: 8



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Przesłanie wyników do modułu analizy | Nowe wyszukiwanie
1/8
Rok: 2017
Autorzy: Marianna Raczyk, Dominik Kmiecik, Peter Schieberle, Roman Przybylski, Henryk Jeleń, Magdalena Rudzińska
Tytuł: Model studies on the formation of volatile compounds generated by a thermal treatment of steryl esters with different fatty acid moieties
Źródło: Food Res. Int. - 2017, vol. 97, July 2017, s. 87-94, il., bibliogr., abstr.
p-ISSN: 0963-9969
Uwagi: Publikacja dostępna również on-line [Dostęp: 22 maja 2017].
Angielskie słowa kluczowe: stigmasteryl esters ; heating ; volatile compounds ; SPME-GC/MS ; stigmasterol ; fatty acid
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 3.520
Punktacja MNiSW: 40.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
DOI:
2/8
Rok: 2017
Autorzy: Marianna Raczyk, Dominik Kmiecik, Roman Przybylski, Magdalena Rudzińska
Tytuł: Effect of Fatty Acid Unsaturation on Phytosteryl Ester Degradation
Źródło: J. Am. Oil Chem. Soc. - 2017, vol. 94, iss. 5, s. 701-711, il., bibliogr., abstr.
p-ISSN: 0003-021X e-ISSN: 1558-9331
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 22 maja 2017].
Angielskie słowa kluczowe: stigmasterol ; fatty acid ; ester ; heating ; degradation
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.601
Punktacja MNiSW: 25.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
DOI:
3/8
Rok: 2014
Autorzy: Minar M. M. Hassanien, Adel G. Abdel-Razek, Magdalena Rudzińska, Aleksander Siger, Katarzyna Ratusz, Roman Przybylski
Tytuł: Phytochemical contents and oxidative stability of oils from non-traditional sources
Źródło: Eur. J. Lipid Sci. Technol. - 2014, vol. 116, 11, s. 1563-1571, il., bibliogr.
p-ISSN: 1438-7697 e-ISSN: 1438-9312
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 14 listopada 2014].
Angielskie słowa kluczowe: fatty acids ; non-traditional oil sources ; oxidative stability ; phytosterols ; tocopherols ; tocotrienols
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.812
Punktacja MNiSW: 25.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
DOI:
4/8
Rok: 2014
Autorzy: Magdalena Rudzińska, Roman Przybylski, Erwin Wąsowicz
Tytuł: Degradation of phytosterols during storage of enriched margarines
Źródło: Food Chem. - 2014, vol. 142, 1 January, s. 294-298, il., bibliogr.
p-ISSN: 0308-8146
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 29 kwietnia 2014].
Polskie słowa kluczowe: utlenianie ; margaryna ; fitosterole
Angielskie słowa kluczowe: oxidation ; margarines ; phytosterol ; storage ; gas chromatography
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 3.391
Punktacja MNiSW: 40.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
DOI:
5/8
Rok: 2013
Autorzy: Jan Pikul, Magdalena Rudzińska, Joanna Teichert, Agata Lasik, Romualda Danków, Roman Przybylski
Tytuł: Cholesterol oxidation during storage of UHT-treated bovine and caprine milk
Źródło: Int. Dairy J. - 2013, vol. 30, iss. 1, s. 29-32, il., bibliogr.
p-ISSN: 0958-6946
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 5 grudnia 2013].
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 2.297
Punktacja MNiSW: 35.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
DOI:
6/8
Rok: 2013
Autorzy: Felix Aladedunye, Roman Przybylski, Magdalena Rudzinska, Dorota Klensporf-Pawlik
Tytuł: γ-Oryzanols of North American Wild Rice (Zizania palustris)
Źródło: J. Am. Oil Chem. Soc. - 2013, vol. 90, iss. 8, s. 1101-1109, il., bibliogr.
p-ISSN: 0003-021X e-ISSN: 1558-9331
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 22 stycznia 2014].
Angielskie słowa kluczowe: wild rice ; regular brown rice ; gamma-Oryzanol ; hydroxylated steryl ferulate ; steryl caffeate ; steryl cinnamate
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.620
Punktacja MNiSW: 30.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
DOI:
7/8
Rok: 2012
Autorzy: Ozan Nazim Ciftci, Roman Przybylski, Magdalena Rudzińska
Tytuł: Lipid components of flax, perilla, and chia seeds
Źródło: Eur. J. Lipid Sci. Technol. - 2012, vol. 114, 7, s. 794-800, il., bibliogr.
p-ISSN: 1438-7697 e-ISSN: 1438-9312
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 11 marca 2015].
Angielskie słowa kluczowe: fatty acids ; phytosterols ; specialty oils ; tocopherols ; alpha-linolenic acid
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 2.266
Punktacja MNiSW: 25.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
DOI:
8/8
Rok: 2011
Autorzy: Ozan Nazim Ciftici, Roman Przybylski, Magdalena Rudzinska, Surya Acharya
Tytuł: Characterization of fenugreek (Trigonella foenum-graecum) seed lipids
Źródło: J. Am. Oil Chem. Soc. - 2011, vol. 88, iss. 10, s. 1603-1610, bibliogr., abstr.
p-ISSN: 0003-021X e-ISSN: 1558-9331
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 4 grudnia 2017].
Angielskie słowa kluczowe: fenugreek ; Trigonella foenum-graecum ; seed lipids ; fatty acids ; tocopherols ; α-tocopherol ; phytosterols ; triacylglycerols
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.773
Punktacja MNiSW: 1.587
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
DOI:
  Wyświetl ponownie stosując format:
Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka Główna UP