logo UP

Bibliografia Publikacji Pracowników,
Uczestników Studiów Doktoranckich
i Emerytowanych Pracowników
Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu




Zapytanie: PIASECKA-KWIATKOWSKA DOROTA
Liczba odnalezionych rekordów: 125



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Przesłanie wyników do modułu analizy | Nowe wyszukiwanie
1/125
Rok: 2019
Autorzy: Aneta Tomczak, Magdalena Zielińska-Dawidziak, Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Eleonora Lampart-Szczapa
Tytuł: Cross-reactions between proteins isolated from new narrow-leafed lupine breeding lines and antibodies present in the sera of patients sensitized to soybeans and peanuts
Źródło: Eur. Food Res. Technol. - 2019, vol. 245, iss. 2, s. 433-441, il., bibliogr., abstr.
p-ISSN: 1438-2377 e-ISSN: 1438-2385
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 7 stycznia 2019].
Angielskie słowa kluczowe: cross-reactivity ; lupine ; pea nuts ; soybean ; western blot analysis
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.919
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
DOI:
2/125
Rok: 2019
Autorzy: A. Tomczak, M. Zielińska-Dawidziak, D. Piasecka-Kwiatkowska, D. Springer
Tytuł: The influence of soya bean ingredients in dairy cattle fodder on milk immunoreactivity
W: Third International Legume Society Conference ILS3: Legumes for human and planet health : 21-24 May 2019, Poznań, Poland, Book of abstracts / E.
Adres wydawniczy: Poznań : Fundacja UAM w Poznaniu, 2019
Szczegóły: s. 57, bibliogr.
ISBN: 978-83-950380-1-3
Angielskie słowa kluczowe: soya bean ; milk ; allergy
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: ENG
Praca afiliowana przez UP
3/125
Rok: 2019
Autorzy: M. Zielińska-Dawidziak, D. Piasecka-Kwiatkowska, M. Nogala-Kałucka, A. Siger, K. Dwiecki, J. Czubiński, A. Tomczak, M. Burzyńska, E. Lampart-Szczapa
Tytuł: New varieties of Lupinus angustifolius as a source of interesting nutrients for human
W: Third International Legume Society Conference ILS3: Legumes for human and planet health : 21-24 May 2019, Poznań, Poland, Book of abstracts / E.
Adres wydawniczy: Poznań : Fundacja UAM w Poznaniu, 2019
Szczegóły: s. 47
ISBN: 978-83-950380-1-3
Angielskie słowa kluczowe: Lupinus angustifolius ; nutritional value ; bioactive compounds
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: ENG
Praca afiliowana przez UP
4/125
Rok: 2018
Autorzy: Anna Jędrusek-Golińska, Magdalena Zielińska-Dawidziak, Paulina Zielińska, Ryszard Kowalski, Dorota Piasecka-Kwiatkowska
Tytuł: Are frankfurter sausages safe for cekiac patients? Consumer awareness versus analytical results
W: Meat in technology and human nutrition under its working title Meat as a functional and pro-healthy part of our diet : V International Scientific Conference, Poznań - Tarnowo Podgórne, June 27-29, 2018, Abstracts of plenary lectures & poster presentations.
Adres wydawniczy: [Poznań] : [b.w.], 2018
Szczegóły: s. 52
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: ENG
Praca afiliowana przez UP
5/125
Rok: 2018
Autorzy: Aneta Tomczak, Magdalena Zielińska-Dawidziak, Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Eleonora Lampart-Szczapa
Tytuł: Blue lupine seeds protein content and amino acids composition
Źródło: Plant Soil Environ. - 2018, vol. 64, no. 4, s. 147-155, il., bibliogr., abstr.
p-ISSN: 1214-1178 e-ISSN: 1805-9368
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 7 stycznia 2019].
Angielskie słowa kluczowe: legume seeds ; protein nutritional value ; chemical score ; protein composition ; weather conditions
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.421
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
DOI:
6/125
Rok: 2018
Autorzy: Aneta Tomczak, Magdalena Zielińska-Dawidziak, Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Ewa Springer
Tytuł: Immunoreaktywne właściwości łubinu wąskolistnego
W: Prozdrowotne właściwości żywności. Aspekty żywieniowe i technologiczne : XXIII Sesja Naukowa Sekcji Młodej Kadry Naukowej "Żywność - tradycja i nowoczesność", Lublin, 24-25 maja 2018 / Pod red. Nauk. Małgorzaty Karwowskiej, Izabelli Jackowskiej.
Adres wydawniczy: Lublin : Towarzystwo Wydawnictw Naukowych "LIBROPOLIS", 2018
Szczegóły: s. 111-121, il., bibliogr., streszcz.
ISBN: 978-83-63761-51-6
Polskie słowa kluczowe: alergia pokarmowa ; łubin wąskolistny ; orzech ziemny ; reakcje krzyżowe ; soja
Charakt. formalna: PRZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
7/125
Rok: 2018
Autorzy: Anna Jędrusek-Golińska, Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Marzanna Hęś, Marta Burzyńska
Tytuł: Wiedza chorych o diecie bezglutenowej i zawartości glutenu w produktach
Źródło: Przem. Spoż. - 2018, t. 72, 6, s. 40-43, bibliogr., streszcz., abstr.
p-ISSN: 0033-250X
Polskie słowa kluczowe: dieta bezglutenowa ; ukryte źródła glutenu ; świadomość konsumencka
Angielskie słowa kluczowe: gluten-free diet ; hidden sources of gluten ; consumer awareness
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
DOI:
8/125
Rok: 2018
Autorzy: Marta Burzyńska, Dorota Piasecka-Kwiatkowska
Tytuł: Pyłki roślin wiatropylnych w odmianowych miodach nektarowych zebranych z trzech regionów Polski
W: Surowce pochodzenia zwierzęcego jako źródło składników bioaktywnych.
Adres wydawniczy: Kraków : Oddział Małopolski Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności, 2018
Szczegóły: s. 118-129, il., bibliogr., streszcz.
ISBN: 978-83-946796-2-0
Liczba arkuszy: 1,00
Polskie słowa kluczowe: miód nektarowy ; analiza pyłkowa ; alergeny
Charakt. formalna: PRM
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
9/125
Rok: 2018
Autorzy: Marta Burzyńska, Dorota Piasecka-Kwiatkowska
Tytuł: Analiza pyłkowa jako metoda umożliwiająca identyfikację potencjalnych alergenów w miodach
W: V Pszczelarska Konferencja Młodych Naukowców : Zgorzelec, 6-8 kwietnia 2018 r., Książka abstraktów.
Adres wydawniczy: [B.m.] : [b.w.], 2018
Szczegóły: s. 11
Polskie słowa kluczowe: miód nektarowy ; analiza pyłkowa ; pyłki alergenne
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
10/125
Rok: 2018
Autorzy: Marta Burzyńska, Dorota Piasecka-Kwiatkowska
Tytuł: Wartość biologiczna polskich odmianowych miodów nektarowych
W: V Pszczelarska Konferencja Młodych Naukowców : Zgorzelec, 6-8 kwietnia 2018 r., Książka abstraktów.
Adres wydawniczy: [B.m.] : [b.w.], 2018
Szczegóły: s. 4
Polskie słowa kluczowe: miód nektarowy ; wartość biologiczna białka ; pyłek kwiatowy
Angielskie słowa kluczowe: nectar honey ; biological protein value ; pollen
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
11/125
Rok: 2018
Autorzy: Marta Burzyńska, Dorota Piasecka-Kwiatkowska
Tytuł: Wartość biologiczna polskich odmianowych miodów nektarowych
W: Wybrane aspekty życia pszczół / Red. nauk. Paweł Michołap, Emil Mariusz Szymański.
Adres wydawniczy: Zgorzelec : Górołużyckie Stowarzyszenia Pszczelarzy, 2018
Szczegóły: s. 39-47, il., bibliogr., streszcz., abstr.
ISBN: 978-83-944317-7-8
Liczba arkuszy: 0,7
Polskie słowa kluczowe: miód nektarowy ; wartość biologiczna białka ; białko ogólne ; białko rozpuszczalne
Angielskie słowa kluczowe: nectar honey ; biological protein value ; protein total ; soluble protein
Charakt. formalna: PRM
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
12/125
Rok: 2018
Autorzy: Aneta Tomczak, Magdalena Zielinska-Dawidziak, Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Ewa Springer
Tytuł: Immunoreaktywne właściwości bialek łubinu wąskolistnego
W: XXIII Sesja Naukowa Sekcji Młodej Kadry Naukowej "Żywność - tradycja i nowoczesność"; VI International Session of Young Scientific Staff "Food - tradition and modernity" : Lublin, 24-25 maja 2018, Materiały konferencji naukowej.
Adres wydawniczy: Lublin : Towarzystwo Wydawnictw Naukowych "LIBROPOLIS", 2018
Szczegóły: s. 51-52
ISBN: 978-83-63761-74-5
Polskie słowa kluczowe: łubin wąskolistny ; immunoreaktywność ; surowica krwi
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
13/125
Rok: 2018
Autorzy: Marta Burzyńska, Dorota Piasecka-Kwiatkowska
Tytuł: Analiza pyłkowa polskich miodów lipowych sezonu pszczelarskiego 2017
W: XXIII Sesja Sekcji Młodej Kadry Naukowej Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności "Żywność - tradycja i nowoczesność", Lublin, 24-25 maja 2018 : VI International Session of Young Scientific Staff "Food - tradition and modernity", Lublin, May 24-25 2018, Materiały konferencji naukowej.
Adres wydawniczy: Lublin : Towarzystwo Wydawnictw Naukowych Libropolis, 2018
Szczegóły: s. 44-45
ISBN: 978-83-63761-74-5
Polskie słowa kluczowe: miód nektarowy ; analiza pyłkowa ; pyłki alergenne
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: ENG
Praca afiliowana przez UP
14/125
Rok: 2018
Autorzy: Dorota Piasecka-Kwiatkowska
Tytuł: Tradycja i nowoczesność w produkcji żywności
W: XXIII Sesja Sekcji Młodej Kadry Naukowej Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności "Żywność - tradycja i nowoczesność", Lublin, 24-25 maja 2018 : VI International Session of Young Scientific Staff "Food - tradition and modernity", Lublin, May 24-25 2018, Materiały konferencji naukowej.
Adres wydawniczy: Lublin : Towarzystwo Wydawnictw Naukowych Libropolis, 2018
Szczegóły: s. 17-18
ISBN: 978-83-63761-74-5
Polskie słowa kluczowe: przemysł spożywczy ; produkcja żywności
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: ENG
Praca afiliowana przez UP
15/125
Rok: 2018
Autorzy: Dorota Piasecka-Kwiatkowska
Tytuł: Immunomodulujące właściwości składników żywności
W: Żywność a składniki bioaktywne : XIII Konferencja Naukowa z cyklu "Żywność XXI wieku" Kraków, 24-25 września 2018 r., Komunikaty / Red. Iwona Drożdż, Tomasz Tarko, Emilia Bernaś, Marta Liszka-Skoczylas, Jacek Słupski.
Adres wydawniczy: Kraków : Oddział Małopolski Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności, 2018
Szczegóły: s. 11
ISBN: 978-83-946796-3-7
Polskie słowa kluczowe: układ immunologiczny ; żywność ; składniki bioaktywne
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
16/125
Rok: 2018
Autorzy: Marta Burzyńska, Dorota Piasecka-Kwiatkowska
Tytuł: Pyłki roślin wiatropylnych w odmianowych miodach nektarowych zebranych z trzech regionów Polski
W: Żywność a składniki bioaktywne : XIII Konferencja Naukowa z cyklu "Żywność XXI wieku" Kraków, 24-25 września 2018 r., Komunikaty / Red. Iwona Drożdż, Tomasz Tarko, Emilia Bernaś, Marta Liszka-Skoczylas, Jacek Słupski.
Adres wydawniczy: Kraków : Oddział Małopolski Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności, 2018
Szczegóły: s. 42
ISBN: 978-83-946796-3-7
Polskie słowa kluczowe: miód nektarowy ; analiza pyłkowa ; alergeny
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
17/125
Rok: 2017
Autorzy: Marta Burzyńska, Dorota Piasecka-Kwiatkowska
Tytuł: Alergenne właściwości miodu i pyłku kwiatowego
W: 54 Naukowa Konferencja Pszczelarska : Materiały z konferencji, Puławy, 7-8 marca 2017.
Adres wydawniczy: Skierniewice : Instytut Ogrodnictwa. Zakład Pszczelnictwa, 2017
Szczegóły: s. 97
ISBN: 978-83-89800-80-0
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
18/125
Rok: 2017
Autorzy: Marta Burzyńska, Dorota Piasecka-Kwiatkowska
Tytuł: Czy soja może stanowić dobre źródło białka w żywieniu pszczół
W: 54 Naukowa Konferencja Pszczelarska : Materiały z konferencji, Puławy, 7-8 marca 2017.
Adres wydawniczy: Skierniewice : Instytut Ogrodnictwa. Zakład Pszczelnictwa, 2017
Szczegóły: s. 87-88
ISBN: 978-83-89800-80-0
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
19/125
Rok: 2017
Autorzy: A. Tomczak, M. Burzyńska, M. Zielińska-Dawidziak, D. Piasecka-Kwiatkowska, E. Lampart-Szczapa
Tytuł: Antigenic properties of selected varieties of narrowleaf lupine(Lupinus angustifolius)
W: Food: today and tomorrow. XXII Sesja Sekcji Młodej Kadry Naukowej Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności : 5 th International Session of Young Scientific Staff, May 18-19th 2017 Szczecin.
Adres wydawniczy: [Szczecin] : [b.w.], 2017
Szczegóły: s. 156-157
ISBN: 978-83-935477-9-1
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: ENG
Praca afiliowana przez UP
20/125
Rok: 2017
Autorzy: M. Burzyńska, D. Piasecka-Kwiatkowska
Tytuł: Charakterystyka profili białkowych i właściwości alergennych wybranych nektarowych miodów wielokwiatowych dostepnych w sieciach handlowych
Tytuł równoległy: The protein profiles and allergenic properties of selected nectar multiflorous honey available in retail chains
W: Food: today and tomorrow. XXII Sesja Sekcji Młodej Kadry Naukowej Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności : 5 th International Session of Young Scientific Staff, May 18-19th 2017 Szczecin.
Adres wydawniczy: [Szczecin] : [b.w.], 2017
Szczegóły: s. 18-21
ISBN: 978-83-935477-9-1
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL, ENG
Praca afiliowana przez UP
21/125
Rok: 2017
Autorzy: A. Tomczak, M. Zielińska-Dawidziak, D. Piasecka-Kwiatkowska, E. Lampart-Szczapa
Tytuł: Wartość biologiczna białka łubinowego odmian łubinu askolistnego (Lupinus angustifolius)
Tytuł równoległy: The sulfur amino acids content in protein of narrow-leaved lupine (Lupinus angustifolius) varieties
W: Food: today and tomorrow. XXII Sesja Sekcji Młodej Kadry Naukowej Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności : 5 th International Session of Young Scientific Staff, May 18-19th 2017 Szczecin.
Adres wydawniczy: [Szczecin] : [b.w.], 2017
Szczegóły: s. 99-102
ISBN: 978-83-935477-9-1
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL, ENG
Praca afiliowana przez UP
22/125
Rok: 2017
Autorzy: Anna Jędrusek-Golińska, Dorota Piasecka-Kwiatkowska
Tytuł: Ukryte źródła glutenu w świadomości choruch na celiakię i alergię na gluten
W: II Sympozjum Naukowe "Bezpieczeństwo żywnościowe i żywności" : Kiry (k. Zakopanego), 24-26.04.2017.
Adres wydawniczy: [B.m.] : [b.w.], 2017
Szczegóły: s. 10
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
23/125
Rok: 2017
Autorzy: Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Marta Burzyńska, Magdalena Zielińska-Dawidziak, Eleonora Lampart-Szczapa
Tytuł: Inhibitory enzymów trawiennych w nasionach wybranych odmian łubinu wąskolistnego
W: Konferencja "Znaczenie łubinu dla bioróżnorodności" : 24-25 kwietnia 2017, Wrocław-Pawłowice, Abstrakty.
Inf. o wydaniu: Dane tekstowe w formacie pdf.
Adres wydawniczy: [Wrocław] : [b.w.], 2017
Szczegóły: s. 63-64
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
24/125
Rok: 2017
Autorzy: Aneta Tomczak, Magdalena Zielińska-Dawidziak, Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Eleonora Lampart-Szczapa
Tytuł: Reaktywność krzyżowa pomiędzy białkami nasion łubinu wąskolistnego, orzeszków ziemnych i soi
W: Konferencja "Znaczenie łubinu dla bioróżnorodności" : 24-25 kwietnia 2017, Wrocław-Pawłowice, Abstrakty.
Inf. o wydaniu: Dane tekstowe w formacie pdf.
Adres wydawniczy: [Wrocław] : [b.w.], 2017
Szczegóły: s. 105-106
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
25/125
Rok: 2017
Autorzy: Magdalena Zielińska-Dawidziak, Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Eleonora Lampart-Szczapa
Tytuł: Strawność białek łubinu wąskolistnego
W: Konferencja "Znaczenie łubinu dla bioróżnorodności" : 24-25 kwietnia 2017, Wrocław-Pawłowice, Abstrakty.
Inf. o wydaniu: Dane tekstowe w formacie pdf.
Adres wydawniczy: [Wrocław] : [b.w.], 2017
Szczegóły: s. 36-37
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
26/125
Rok: 2017
Autorzy: Ryszard Przygodzki, Magdalena Zielińska-Dawidziak, Małgorzata Kulczak, Eugeniusz Korbas, Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Agnieszka Makowska
Opis patentowy. Polska, 227145 B1
Tytuł wynalazku: Suche, dietetyczne koncentraty śniadań zbożowych instant, zwłaszcza wspomagających żywienie w anemii oraz sposób ich wytwarzania
Właœciciel: Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poznań ; Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. Prof. Wacława Dąbrowskiego, Warszawa, Polska
Zgłoszenie: 407733, 31.03.2014. 12.10.2015 BUP 21/15
Ogłoszenie: 30.11.2017 WUP 11/17
Charakt. formalna: PT
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 30.000
Praca afiliowana przez UP
27/125
Rok: 2017
Autorzy: Ryszard Przygodzki, Magdalena Zielińska-Dawidziak, Marian Remiszewski, Renata Langer, Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Agnieszka Makowska
Opis patentowy. Polska, 227146 B1
Tytuł wynalazku: Suche, dietetyczne koncentraty potraw instant z kaszą lub makaronem, zwłaszcza wspomagających żywienie w anemii oraz sposób ich wytwarzania
Właœciciel: Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poznań ; Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. Prof. Wacława Dąbrowskiego, Warszawa, Polska
Zgłoszenie: 407735, 31.03.2014. 12.10.2015 BUP 21/15
Ogłoszenie: 30.11.2017 WUP 11/17
Charakt. formalna: PT
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 30.000
Praca afiliowana przez UP
28/125
Rok: 2017
Autorzy: Ryszard Przygodzki, Magdalena Zielińska-Dawidziak, Maria Jeżewska, Iwona Błasińska, Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Agnieszka Makowska
Opis patentowy. Polska, 227147 B1
Tytuł wynalazku: Suche, dietetyczne koncentraty zup instant, zwłaszcza wspomagających żywienie w anemii oraz sposób ich wytwarzania
Właœciciel: Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poznań ; Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. Prof. Wacława Dąbrowskiego, Warszawa, Polska
Zgłoszenie: 407736, 31.03.2014. 12.10.2015 BUP 21/15
Ogłoszenie: 30.11.2017 WUP 11/17
Charakt. formalna: PT
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 30.000
Praca afiliowana przez UP
29/125
Rok: 2017
Autorzy: Ryszard Przygodzki, Magdalena Zielińska-Dawidziak, Marian Remiszewski, Anna Kupka, Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Agnieszka Makowska
Opis patentowy. Polska, 227148 B1
Tytuł wynalazku: Suche, dietetyczne koncentraty deserów instant, zwłaszcza wspomagających żywienie w anemii oraz sposób ich wytwarzania
Właœciciel: Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, Poznań ; Instytut Biotechnologii Przemysłu Rolno-Spożywczego im. Prof. Wacława Dąbrowskiego, Warszawa, Polska
Zgłoszenie: 407737, 31.03.2014. 12.10.2015 BUP 21/15
Ogłoszenie: 30.11.2017 WUP 11/17
Charakt. formalna: PT
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 30.000
Praca afiliowana przez UP
30/125
Rok: 2017
Autorzy: Aneta Tomczak, Magdalena Zielińska-Dawidziak, Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Eleonora Lampart-Szczapa
Tytuł: Wartość biologiczna białka nowych linii hodowlanych łubinu wąskolistnego (Lupinus augustifolius)
W: Żywność dla Przyszłości : XLIII Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności Polskiej Akademii Nauk, Materiały Konferencji Naukowej, Wroclaw, 4-5 lipca 2017 r.
Adres wydawniczy: Wrocław : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2017
Szczegóły: s. 119
ISBN: 978-83-7717-265-0
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
31/125
Rok: 2017
Autorzy: Marta Burzyńska, Dorota Piasecka-Kwiatkowska
Tytuł: Wstępne badania dotyczące wpływu diety pszczół na alergenne właściwości miodów - analiza ciast pszczelich
W: Żywność dla Przyszłości : XLIII Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności Polskiej Akademii Nauk, Materiały Konferencji Naukowej, Wroclaw, 4-5 lipca 2017 r.
Adres wydawniczy: Wrocław : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2017
Szczegóły: s. 88
ISBN: 978-83-7717-265-0
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
32/125
Rok: 2016
Autorzy: Magdalena Zielińska-Dawidziak, Halina Staniek, Ewelina Król, Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Tomasz Twardowski
Tytuł: Legume seeds and cereal grain's capacity to accumulate iron while sprouting in order to obtain food fortificat
Źródło: Acta Sci. Pol., Technol. Aliment. - 2016, 15 (3), s. 333-338, il., bibliogr.
p-ISSN: 1644-0730 e-ISSN: 1898-9594
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 12 października 2016].
Angielskie słowa kluczowe: legume seeds ; iron accumulation ; wheat grain ; plant tolerance
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: ENG
Punktacja MNiSW: 15.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
DOI:
33/125
Rok: 2016
Autorzy: Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Olga Stefko
Tytuł: Bezpieczeństwo produktów przeznaczonych dla osób z alergią pokarmową - aspekty analityczne i ekonomiczne wprowadzania innowacji w przedsiębiorstwie
W: Bezpieczeństwo żywności w łańcuchu żywnościowym [Dokument elektroniczny] / Red. nauk. Grażyna Lewandowicz, Agnieszka Makowska.
Inf. o wydaniu: Dane tekstowe w formacie .pdf.
Adres wydawniczy: Poznań : Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu Uniwersytet Przyrodniczy, 2016
Szczegóły: s. 24-31, bibliogr.
ISBN: 978-83-7160-833-9
Liczba arkuszy: 0,50
Polskie słowa kluczowe: żywność bezpieczna ; alergie pokarmowe ; innowacje w przedsiębiorstwie
Charakt. formalna: PRM
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 4.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
34/125
Rok: 2016
Autorzy: Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Jan Nawrot, Magdalena Zielińska-Dawidziak
Tytuł: Elektroforetyczna metoda wczesnego wykrywania ukrytego porażenia ziarna zbóż wołkiem zbożowym
W: Bezpieczeństwo żywności w łańcuchu żywnościowym [Dokument elektroniczny] / Red. nauk. Grażyna Lewandowicz, Agnieszka Makowska.
Inf. o wydaniu: Dane tekstowe w formacie .pdf.
Adres wydawniczy: Poznań : Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu Uniwersytet Przyrodniczy, 2016
Szczegóły: s. 32-40, il., bibliogr.
ISBN: 978-83-7160-833-9
Liczba arkuszy: 0,50
Polskie słowa kluczowe: wołek zbożowy ; alfa-amylaza ; detekcja ; zymogramy
Charakt. formalna: PRM
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 4.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
35/125
Rok: 2016
Autorzy: Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Bożena Stasińska
Tytuł: Białka niekonwencjonalne i białka modyfikowane
W: Białka w żywności i żywieniu / Pod red. Jana Gawęckiego.
Inf. o wydaniu: Wyd. 3 popr. uzup.
Adres wydawniczy: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2016
Szczegóły: s. 69-84, il.
ISBN: 978-83-7160-831-5
Liczba arkuszy: 1,0
Charakt. formalna: PRM
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 4.000
Praca afiliowana przez UP
36/125
Rok: 2016
Autorzy: Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Jan Nawrot, Magdalena Zielińska-Dawidziak
Tytuł: Elektroforetyczna metoda wczesnego wykrywania ukrytego porażenia ziarna zbóż wołkiem zbożowym
W: II Wielkopolska Konferencja Nauka Gospodarce Żywnościowej : "25 lat technologii żywności w warunkach gospodarki rynkowej", Poznań 5. lutego 2016, Materiały konferencyjne / Red. Joanna Le Thanh-Blicharz, Jacek Lewandowicz.
Adres wydawniczy: Poznań : Polskie Towarzystwo Technologów Żywności Oddział Wielkopolska; Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu, 2016
Szczegóły: s. 30
Polskie słowa kluczowe: wołek zbożowy ; porażenie ukryte ; zymogramy amylaz
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
37/125
Rok: 2016
Autorzy: Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Magdalena Zielińska-Dawidziak, Paulina Zielińska, Agata Zemleduch-Barylska
Tytuł: Ocena bezpieczeństwa wybranych produktów spożywczych dla osób z alergią pokarmową
W: II Wielkopolska Konferencja Nauka Gospodarce Żywnościowej : "25 lat technologii żywności w warunkach gospodarki rynkowej", Poznań 5. lutego 2016, Materiały konferencyjne / Red. Joanna Le Thanh-Blicharz, Jacek Lewandowicz.
Adres wydawniczy: Poznań : Polskie Towarzystwo Technologów Żywności Oddział Wielkopolska; Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu, 2016
Szczegóły: s. 41
Polskie słowa kluczowe: soja ; alergeny ; ekstrakcja ; detekcja
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
38/125
Rok: 2016
Autorzy: Małgorzata Kujawska, Małgorzata Ewertowska, Ewa Ignatowicz, Teresa Adamska, Hanna Szaefer, Magdalena Zielińska-Dawidziak, Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Jadwiga Jodynis-Liebert
Tytuł: Evaluation of safety of iron-fortified soybean sprouts, a potential component of functional food, in rat
Źródło: Plant Foods Hum. Nutr. - 2016, vol. 71, 1, s. 13-18, bibliogr.
p-ISSN: 0921-9668 e-ISSN: 1573-9104
Uwagi: Wersja online artykułu zawiera materiały uzupełniające, które są dostępne dla autoryzowanych użytkowników (The online version of this article contains supplementary material, which is available to authorized users). - Publikacja dostępna online [Dostęp: 14 listopada 2016].
Angielskie słowa kluczowe: ferritin ; soybean sprouts ; clinical chemistry ; haematology ; antioxidant enzymes
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 2.368
Punktacja MNiSW: 35.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
DOI:
39/125
Rok: 2016
Tytuł: Współczesne trendy w kształtowaniu jakości żywności [Dokument elektroniczny] / Red. nauk. Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Renata Cegielska-Radziejewska
Inf. o wydaniu: Dane tekstowe w formacie .pdf.
Adres wydawniczy: Poznań : Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu Uniwersytet Przyrodniczy, 2016. - 143 s. : il., bibliogr. przy rozdz.
ISBN: 978-83-7160-834-6
Uwagi: Publikacja dostępna online [Dostęp: 29 czerwca 2016].
Liczba arkuszy: 8,69
Charakt. formalna: PM
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 4.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
40/125
Rok: 2016
Autorzy: Anna Jędrusek-Golińska, Dorota Piasecka-Kwiatkowska
Tytuł: Alergeny pokarmowe - czy możemy czuć się bezpiecznie?
Źródło: Przem. Spoż. - 2016, t. 70, 8, s. 70-73, bibliogr.
p-ISSN: 0033-250X
Polskie słowa kluczowe: alergeny pokarmowe ; bezpieczeństwo konsumentów
Angielskie słowa kluczowe: food allergens ; consumer safety
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 12.000
Praca afiliowana przez UP
DOI:
41/125
Rok: 2016
Autorzy: Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Paulina Zielińska, Marta Burzyńska
Tytuł: Alergenne właściwości wybranych dolnośląskich nektarowych miodów i pyłków kwiatowych
W: Rola procesów technologicznych w kształtowaniu jakości żywności / Red. Aleksandra Duda-Chodak, Dorota Najgebauer-Lejko, Iwona Drożdż, Tomasz Tarko.
Adres wydawniczy: Kraków : Polskie Towarzystwo Technologów Żywności, 2016
Szczegóły: s. 297-307, il., bibliogr.
ISBN: 978-83-937001-6-5
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 14 listopada 2016].
Liczba arkuszy: 0,5
Charakt. formalna: PRM
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 4.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
42/125
Rok: 2016
Autorzy: Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Paulina Zielińska, Marta Burzyńska
Tytuł: Alergenne właściwości wybranych dolnośląskich miodów i pyłków kwiatowych
W: Żywność a innowacje : XII Konferencja Naukowa z cyklu "Żywność XXI wieku", Kraków, 22-23 września 2016 r., Komunikaty / Red. Iwona Dróżdż, Aleksandra Chuda-Chodak, Tomasz Tarko, Dorota Najgebauer-Lejko, Lukasz Byczynski.
Adres wydawniczy: Kraków : Oddział Małopolski Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności, 2016
Szczegóły: s. 49
ISBN: 978-83-937001-7-2
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
43/125
Rok: 2016
Autorzy: Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Paulina Zielińska, Aneta Graczyk, Magdalena Zielińska-Dawidziak
Tytuł: Wpływ metody ekstrakcji na wyniki oznaczenia antygenowych właściwości wybranych nasion roślin strączkowych
W: Żywność a innowacje : XII Konferencja Naukowa z cyklu "Żywność XXI wieku", Kraków, 22-23 września 2016 r., Komunikaty / Red. Iwona Dróżdż, Aleksandra Chuda-Chodak, Tomasz Tarko, Dorota Najgebauer-Lejko, Lukasz Byczynski.
Adres wydawniczy: Kraków : Oddział Małopolski Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności, 2016
Szczegóły: s. 192, bibliogr.
ISBN: 978-83-937001-7-2
Polskie słowa kluczowe: rośliny strączkowe ; alergeny
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
44/125
Rok: 2016
Autorzy: Aneta Graczyk, Paulina Zielińska, Marta Burzyńska, Dorota Piasecka-Kwiatkowska
Tytuł: Amino acid composition of selected honey and pollen from Lower Silesia region
W: Żywność od A do Z = Food from A to Z : XXI Sesja Naukowa Sekcji Młodej Kadry Naukowej, V International Session of Young Scientific Staff, 12-13 maja 2016 Łódź, Polska / Red. i proj. okł. Lidia Mielcarz, Alicja Malik, Michał Kurczewski.
Adres wydawniczy: Łódź : [Politechnika Łódzka], 2016
Szczegóły: s. 75-76, bibliogr.
ISBN: 978-83-912026-8-5
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: ENG
Praca afiliowana przez UP
45/125
Rok: 2016
Autorzy: Paulina Zielińska, Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Magdalena Zielińska-Dawidziak
Tytuł: Analytical problems associated with detection of soy allergens in meat products
W: Żywność od A do Z = Food from A to Z : XXI Sesja Naukowa Sekcji Młodej Kadry Naukowej, V International Session of Young Scientific Staff, 12-13 maja 2016 Łódź, Polska / Red. i proj. okł. Lidia Mielcarz, Alicja Malik, Michał Kurczewski.
Adres wydawniczy: Łódź : [Politechnika Łódzka], 2016
Szczegóły: s. 39
ISBN: 978-83-912026-8-5
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: ENG
Praca afiliowana przez UP
46/125
Rok: 2016
Autorzy: Aneta Graczyk, Paulina Zielińska, Marta Burzyńska, Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Eleonora Lampart-Szczapa
Tytuł: Cross-reactivity of soy or peanuts allergens and proteins from seeds of Lupinus angustifolius L. new cultivars
W: Żywność od A do Z = Food from A to Z : XXI Sesja Naukowa Sekcji Młodej Kadry Naukowej, V International Session of Young Scientific Staff, 12-13 maja 2016 Łódź, Polska / Red. i proj. okł. Lidia Mielcarz, Alicja Malik, Michał Kurczewski.
Adres wydawniczy: Łódź : [Politechnika Łódzka], 2016
Szczegóły: s. 73-74, bibliogr.
ISBN: 978-83-912026-8-5
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: ENG
Praca afiliowana przez UP
47/125
Rok: 2016
Autorzy: Paulina Zielińska, Marta Burzyńska, Dorota Piasecka-Kwiatkowska
Tytuł: Protein pattern of selected honey and pollen from Lover Silesia region
W: Żywność od A do Z = Food from A to Z : XXI Sesja Naukowa Sekcji Młodej Kadry Naukowej, V International Session of Young Scientific Staff, 12-13 maja 2016 Łódź, Polska / Red. i proj. okł. Lidia Mielcarz, Alicja Malik, Michał Kurczewski.
Adres wydawniczy: Łódź : [Politechnika Łódzka], 2016
Szczegóły: s. 91, bibliogr.
ISBN: 978-83-912026-8-5
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: ENG
Praca afiliowana przez UP
48/125
Rok: 2015
Autorzy: Magdalena Zielińska-Dawidziak, Paulina Górecka, Dorota Piasecka-Kwiatkowska
Tytuł: Immunoreactivity of selected wines commercially available in Poland
Źródło: Czech J. Food Sci. - 2015, vol. 33, no. 4, s. 361-366, il., bibliogr.
p-ISSN: 1212-1800 e-ISSN: 1805-9317
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 16 października 2015].
Angielskie słowa kluczowe: casein ; ELISA test ; milk allergy ; slot-blot analysis ; wine
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.728
Punktacja MNiSW: 20.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
DOI:
49/125
Rok: 2015
Autorzy: M. Zielińska-Dawidziak, D. Piasecka-Kwiatkowska, E. Lampart-Szczapa, A. Barańska, E. Springer
Tytuł: Antigenic properties of technologically processed lupin seeds after in vitro digestion
W: Developing lupin crop into a major and sustainable food and feed source : Proceedings of the XIV International Lupin Conference, Milan, Italy, 21-26 June 2015 / Ed. Jessica Capraro, Marcello Duranti, Chiara Magni, Alessio Scarafoni.
Adres wydawniczy: [Milano] : [b.w.], 2015
Szczegóły: s. 107, bibliogr.
ISBN: 9788890598944
Angielskie słowa kluczowe: antigenicity ; food processing ; in vitro digestion
Charakt. formalna: ZSZ
Język publikacji: ENG
Praca afiliowana przez UP
50/125
Rok: 2015
Autorzy: Agata Zemleduch-Barylska, Paulina Górecka, Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Magdalena Zielińska-Dawidziak
Tytuł: Effect of extraction method on milk-specific antibodies cross-reactivity with soybean proteins
W: Food - Quality and Perspectives : XX Conference of Young Researcher - IVth International Session, 14-15 of May 2015, Rzeszów, Book of abstracts.
Adres wydawniczy: [Rzeszów] : [b.w.], 2015
Szczegóły: s. 42
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: ENG
Praca afiliowana przez UP
51/125
Rok: 2015
Autorzy: Paulina Górecka, Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Agata Zemleduch-Barylska, Magdalena Zielińska-Dawidziak, Ewa Springer
Tytuł: The use of human serum to study the food products immunoreactivity
W: Food - Quality and Perspectives : XX Conference of Young Researcher - IVth International Session, 14-15 of May 2015, Rzeszów, Book of abstracts.
Adres wydawniczy: [Rzeszów] : [b.w.], 2015
Szczegóły: s. 41
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: ENG
Praca afiliowana przez UP
52/125
Rok: 2015
Autorzy: Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Magdalena Zielińska-Dawidziak, Paulina Górecka, Małgorzata Baraniak
Tytuł: Ocena zawartości białek glutenowych w piwach metodami immunochemicznymi i molekularnymi
W: IX Polska Konferencja Chemii Analitycznej "Chemia analityczna to ciągłe wyzwania" : Poznań, 6-10 VII 2015 r., Abstrakty.
Adres wydawniczy: [B.m.] : [b.w.], 2015
Szczegóły: s. 412, bibliogr.
Polskie słowa kluczowe: piwo ; gluten ; ELISA ; PCR
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
53/125
Rok: 2015
Autorzy: Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Magdalena Zielińska-Dawidziak, Paulina Górecka, Edward Pospiech
Tytuł: Porównanie molekularnych i immunochemicznych metod wykrywania białek sojowych w wyrobach mięsnych
W: IX Polska Konferencja Chemii Analitycznej "Chemia analityczna to ciągłe wyzwania" : Poznań, 6-10 VII 2015 r., Abstrakty.
Adres wydawniczy: [B.m.] : [b.w.], 2015
Szczegóły: s. 372, bibliogr.
Polskie słowa kluczowe: soja ; wędliny ; zafałszowania żywności
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
54/125
Rok: 2015
Autorzy: Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Paulina Górecka, Agata Zemleduch-Barylska, Magdalena Zielińska-Dawidziak, Ewa Springer
Tytuł: Ocena alergenności makaronów opracowanych w ramach projektu "Bioaktywna żywność"
W: Żywność - Zdrowie - Przyszłość : XLII Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności Polskiej Akademii Nauk, Lublin, 25-26 czerwca 2015, Materiały konferencji naukowej.
Adres wydawniczy: Kraków : Polskie Towarzystwo Technologów Żywności, 2015
Szczegóły: s. 92
ISBN: 978-83-935421-6-1
Uwagi: Publikacja dostępna online [Dostęp: 4 października 2016].
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
55/125
Rok: 2015
Autorzy: Krzysztof Dwiecki, Małgorzata Wróblewska, Małgorzata Nogala-Kałucka, Dorota Piasecka-Kwiatkowska
Tytuł: Studia nad wykorzystaniem kropek kwantowych do oznaczania gliadyny
W: Żywność - zdrowie - przyszłość : XLII Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności Polskiej Akademii Nauk, Lublin, 25-26 czerwca 2015, Materiały konferencji naukowej.
Adres wydawniczy: Kraków : Polskie Towarzystwo Technologów Żywności, 2015
Szczegóły: s. 115
ISBN: 978-83-935421-6-1
Uwagi: Publikacja dostępna online [Dostęp: 20 stycznia 2017].
Polskie słowa kluczowe: kropki kwantowe ; gliadyny ; gluten
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
56/125
Rok: 2014
Autorzy: Magdalena Zielińska-Dawidziak, Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Jerzy R. Warchalewski, Agnieszka Makowska, Magdalena Gawlak, Jan Nawrot
Tytuł: Sprouted wheat grain with ferritin overexpression as a potential source of iron for cereal product fortification
Źródło: Eur. Food Res. Technol. - 2014, vol. 238, iss. 5, s. 829-835, il., bibliogr.
p-ISSN: 1438-2377 e-ISSN: 1438-2385
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 9 lutego 2015].
Angielskie słowa kluczowe: ferritin ; iron ; sprouted wheat grain ; food fortification ; granary weevil
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.559
Punktacja MNiSW: 25.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
DOI:
57/125
Rok: 2014
Autorzy: Magdalena Zielińska-Dawidziak, Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Ewelina Król, Halina Staniek, Zbigniew Krejpcio
Tytuł: The safety of food supplemented in iron with sprouted in abiotic stress legumes seeds - heavy metal pollution
Źródło: Int. Proc. Chem. Biol. Environ. Eng. - 2014, vol. 67, s. 23-27, bibliogr.
p-ISSN: 2010-4618
Angielskie słowa kluczowe: lupine germination ; medium composition ; iron ; lead ; cadmium ; chromium
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Praca afiliowana przez UP
58/125
Rok: 2014
Autorzy: Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Jan Nawrot, Magdalena Zielińska-Dawidziak, Magdalena Gawlak, Michał Michalak
Tytuł: Detection of grain infestation caused by the granary weevil (Sitophilus granarius L.) using zymography for α-amylase activity
Źródło: J. Stored Prod. Res. - 2014, vol. 56, s. 43-48, il., bibliogr.
p-ISSN: 0022-474X
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 13 lutego 2015].
Angielskie słowa kluczowe: wheat ; detection of infestation ; enzymes ; electrophoresis ; zymography
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.683
Punktacja MNiSW: 30.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
DOI:
59/125
Rok: 2014
Autorzy: Magdalena Zielińska-Dawidziak, Iwona Hertig, Halina Staniek, Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Krzysztof W. Nowak
Tytuł: Effect of iron status in rats on the absorption of metal ions from plant ferritin
Źródło: Plant Foods Hum. Nutr. - 2014, vol. 69, 2, s. 101-107, il., bibliogr.
p-ISSN: 0921-9668 e-ISSN: 1573-9104
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 12 sierpnia 2014].
Polskie słowa kluczowe: kiełki soi ; anemia ; ferrytyna ołowiu ; żelazo
Angielskie słowa kluczowe: sprouted soybean seeds ; iron-deficient rats ; iron status ; lead-ferritin
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.976
Punktacja MNiSW: 35.000
Praca afiliowana przez UP
DOI:
60/125
Rok: 2014
Autorzy: Magdalena Zielińska-Dawidziak, Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Agata Zemleduch-Barylska, Celina Popowska, Sylwia Kołecka, Paulina Górecka
Tytuł: Detekcja alergennych białek mleka w wybranych produktach spożywczych
W: Technologia produkcji i bezpieczeństwo żywności / Tomasz Tarko, Aleksandra Duda-Chodak, Mariusz Witczak, Dorota Najgebauer-Lejko (redaktorzy).
Adres wydawniczy: Kraków : Oddział Małopolski Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności, 2014
Szczegóły: s. 158-159, il., bibliogr.
ISBN: 978-83-937001-3-4
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 10 lutego 2015].
Liczba arkuszy: 0,7
Polskie słowa kluczowe: alergie pokarmowe ; kazeina ; beta-laktoglobulina ; Western blot
Charakt. formalna: PRM
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 4.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
61/125
Rok: 2014
Autorzy: Paulina Górecka, Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Agnieszka Frala
Tytuł: Poszukiwanie optymalnej metody wyodrębniania alergenów sojowych z produktów mięsnych
Źródło: Zesz. Probl. Post. Nauk Rol. - 2014, z. 579, s. 9-15, il., bibliogr.
p-ISSN: 0084-5477
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 28 sierpnia 2015].
Polskie słowa kluczowe: alergeny ; ekstrakcja białek ; farsz parówkowy ; soja
Angielskie słowa kluczowe: allergens ; protein extraction ; stuffing ; soy
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 9.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
62/125
Rok: 2013
Autorzy: Paulina Górecka, Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Magdalena Zielińska-Dawidziak, Małgorzata Baraniak
Tytuł: Porównanie dwóch formatów metody ELISA z wykorzystaniem komercyjnie dostępnych przeciwciał do oznaczania prolamin w piwie
Źródło: Apar. Bad. Dydakt. - 2013, t. 18, nr 2, s. 129-133, il., bibliogr.
p-ISSN: 1426-9600
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 16 stycznia 2015].
Polskie słowa kluczowe: piwo ; alergie ; prolaminy ; ELISA
Angielskie słowa kluczowe: beer ; allergy ; prolamins ; ELISA
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 5.000
Praca afiliowana przez UP
63/125
Rok: 2013
Autorzy: Magdalena Zielińska-Dawidziak, Krzysztof Dwiecki, Aleksander Siger, Jarosław Czubiński, Dorota Piasecka-Kwiatkowska
Tytuł: The antioxidant activity of lupin seeds and sprouted lupin seeds obtained from seed growing under oxidative stress
W: EuroFoodChem XVII : May 07-10, 2013 Instanbul, Turkey, Book of Abstracts / Ed. by Hamit Köksel.
Adres wydawniczy: Ankara : Hacettepe University, 2013
Szczegóły: s. 740, bibliogr.
ISBN: 978-605-63935-0-1
Polskie słowa kluczowe: łubin ; kiełki ; aktywność przeciwutleniająca
Angielskie słowa kluczowe: lupin ; sprouts ; antioxidant activity
Charakt. formalna: ZSZ
Język publikacji: ENG
Praca afiliowana przez UP
64/125
Rok: 2013
Autorzy: Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Magdalena Zielińska-Dawidziak, Magdalena Goniewicz, Paulina Górecka
Tytuł: Detekcja gliadyn w produktach piekarskich bezpośrednią metodą ELISA
W: Innowacyjność w nauce o żywności i żywieniu : XLI Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności PAN : Materiały Konferencji Naukowej, Kraków, 2-3 lipca 2013 r.
Adres wydawniczy: Kraków : Polskie Towarzystwo Technologów Żywności. Oddział Małopolski, 2013
Szczegóły: s. 191
ISBN: 978-83-937001-0-3
Polskie słowa kluczowe: gliadyny ; metoda Elisa ; produkty piekarskie
Angielskie słowa kluczowe: gliadin ; ELISA test ; bakery products
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
65/125
Rok: 2013
Autorzy: Olga Stefko, Izabela Lipińska, Dorota Piasecka-Kwiatkowska
Tytuł: Factors conditioning the development of safe food production in Poland
Tytuł równoległy: Czynniki warunkujące rozwój produkcji bezpiecznej żywności w Polsce
Źródło: J. Agribus. Rural Dev. - 2013, 3 (29), s. 169-178, il., bibliogr.
p-ISSN: 1899-5241 e-ISSN: 1899-5772
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 12 lutego 2015].
Polskie słowa kluczowe: rozwój ; produkcja bezpiecznej żywności ; Kluczowe Czynniki Sukcesu ; analiza STEEPVL
Angielskie słowa kluczowe: development ; production of safe food ; Key Success Factors ; STEEPVL method
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: ENG
Punktacja MNiSW: 9.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
66/125
Rok: 2013
Autorzy: Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Jan Nawrot, Magdalena Gawlak, Magdalena Zielińska-Dawidziak
Tytuł: Możliwość zastosowania zymogramów do detekcji α-amylaz wołka zbożowego (Sitophilus granarius L.) pozostałych na ziarnie po żerowaniu owadów
Źródło: Prog. Plant Prot. - 2013, vol. 53, no. 1, s. 70-73, il., bibliogr.
p-ISSN: 1427-4337 e-ISSN: 2084-4883
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 10 lutego 2015].
Polskie słowa kluczowe: wołek zbożowy ; porażenie ziarna ; alfa-amylaza ; zymogramy
Angielskie słowa kluczowe: granary weevil ; grain infestation ; alpha-amylase ; zymograms
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 5.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
67/125
Rok: 2012
Autorzy: Magdalena Zielińska-Dawidziak, Roman Błaszak, Dorota Piasecka-Kwiatkowska
Tytuł: Influence of magnetic field on aqueous two-phase extraction of horse ferritin in the polyethylene glycol/hydroxyethyl starch system
Źródło: Anal. Chim. Acta - 2012, vol. 716, s. 11-15, il., bibliogr.
p-ISSN: 0003-2670
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 16 marca 2015].
Polskie słowa kluczowe: konie ; śledziona ; ferrytyna ; wodna ekstrakcja dwufazowa ; pole magnetyczne
Angielskie słowa kluczowe: horse ; spleen ; ferritin ; aqueous two-phase extraction ; magnetic field
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 4.387
Punktacja MNiSW: 40.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
DOI:
68/125
Rok: 2012
Autorzy: Magdalena Zielińska-Dawidziak, Iwona Hertig, Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Halina Staniek, Krzysztof W. Nowak, Tomasz Twardowski
Tytuł: Study on iron availability from prepared soybean sprouts using an iron-deficient rat model
Źródło: Food Chem. - 2012, vol. 135, iss. 4, s. 2622-2627, il., bibliogr.
p-ISSN: 0308-8146
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostep: 12 sierpnia 2014].
Polskie słowa kluczowe: kiełki ; ferrytyna ; źródło żelaza
Angielskie słowa kluczowe: biofortification ; sprouted seeds ; ferritin ; food supplementation ; iron sources
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 3.334
Punktacja MNiSW: 45.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
DOI:
69/125
Rok: 2011
Autorzy: Dorota Piasecka-Kwiatkowska
Tytuł: Biochemiczne metody detekcji ukrytego porażenia ziarna pszenicy wołkiem zbożowym (Sitophilus granarius L.)
Adres wydawniczy: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2011. - 92 s. : il., bibliogr. ; 24 cm
Seria: Rozprawy Naukowe. Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, ISSN 1896-1894, 427
Polskie słowa kluczowe: pszenica ; ziarno ; porażenie ziarna ; szkodniki magazynowe ; wołek zbożowy ; Sitophilus granarius ; wykrywanie ; metody biochemiczne ; metody fizyczne
Charakt. formalna: PM
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
70/125
Rok: 2011
Autorzy: Anna Jedrusek-Golinska, Marzanna Hęś, Krystyna Szymandera-Buszka, Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Magdalena Andrzejczak
Tytuł: Badanie wiedzy i zachowań żywieniowych osób z uczuleniem na soję z terenu Poznania
Źródło: Probl. Hig. Epidemiol. - 2011, t. 92, nr 4, s. 977-979, il., bibliogr., streszcz., abstr.
p-ISSN: 1895-4316
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 10 sierpnia 2017].
Polskie słowa kluczowe: alergia pokarmowa ; kwestionariusz ankiety ; produkty sojowe
Angielskie słowa kluczowe: food allergy ; personal questionnaire ; soybean products
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 6.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
71/125
Rok: 2011
Autorzy: Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Magdalena Zielińska-Dawidziak, Jan Nawrot, Magdalena Gawlak
Tytuł: Wpływ czasu żerowania chrząszczy wołka zbożowego (Sitophilus granarius L.) na ziarnie pszenicy na mase ziaren i zawartość wyekstrahowanego białka
Źródło: Prog. Plant Prot. - 2011, 51, 2, s. 1000-1005, il., bibliogr., abstr.
p-ISSN: 1427-4337
Angielskie słowa kluczowe: granary weevil ; feeding ; extractable protein content
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 5.000
Praca afiliowana przez UP
72/125
Rok: 2010
Autorzy: Jan Nawrot, Magdalena Gawlak, Janusz Szafranek, Elżbieta Synak, Jerzy R. Warchalewski, Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Wioletta Błaszczak, Tomasz Jeliński, Józef Fornal
Tytuł: The effect of wheat grain composition, cuticular lipids and kernel surface microstructure on feeding, egg-laying, and the development of the granary weevil, Sitophilus granarius (L.)
Źródło: J. Stored Prod. Res. - 2010, vol. 46, iss. 2, s. 133-141, il., bibliogr., abstr.
p-ISSN: 0022-474X
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 1 sierpnia 2017].
Polskie słowa kluczowe: tłuszcze naskórka ; mikrostruktura ziarna ; Sitophilus granarius
Angielskie słowa kluczowe: Sitophilus granarius ; cuticular lipids ; grain microstructure
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.438
Punktacja MNiSW: 27.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
DOI:
73/125
Rok: 2010
Autorzy: Agata Kurzawska, Danuta Górecka, Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Krzysztof Dziedzic
Tytuł: Zawartość glutenu w kłączu pałki wodnej wąskolistnej (Typha angustifolia)
W: Jakość i prozdrowotne cechy żywności : XV Sesja Naukowa Sekcji Młodej Kadry Naukowej Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności, Wrocław, 20-21 maja 2010.
Adres wydawniczy: [Wrocław] : [Uniwersytet Przyrodniczy], [2010]
Szczegóły: s. 104
ISBN: 978-83-923549-4-9
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
74/125
Rok: 2010
Autorzy: Anna Jędrusek-Golińska, Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Marzanna Hęś, Katarzyna Małecka
Tytuł: Wiedza na temat alergii pokarmowej wsród uczniów Zespołu Szkól Gastronomicznych w Bydgoszczy
Źródło: Nauka Przyr. Technol. [Dokument elektroniczny]. - 2010, t. 4, z. 2, art. 20, il., bibliogr., streszcz., abstr.
http://www.npt.up-poznan.net/pub/art_4_20.pdf
p-ISSN: 1897-7820
Uwagi: Dział: Nauki o Żywności i Żywieniu.
Polskie słowa kluczowe: alergia pokarmowa ; kwestionariusz ankiety ; szkoła gastronomiczna ; procesy technologiczne
Angielskie słowa kluczowe: food allergy ; personal questionnaire ; gastronomy school ; technological processes
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 6.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
75/125
Rok: 2010
Autorzy: Magdalena Zielinska-Dawidziak, Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Tomasz Twardowski
Tytuł: Wpływ jonów Fe+ działających na kiełkujace nasiona soi, lucerny oraz ziarniaki pszenicy na zawartość cukrów redukujacych
Źródło: Nauka Przyr. Technol. [Dokument elektroniczny]. - 2010, t. 4, z. 2, art. 27, bibliogr., streszcz., abstr.
http://www.npt.up-poznan.net/pub/art_4_27.pdf
p-ISSN: 1897-7820
Uwagi: Dział: Nauki o Żywności i Żywieniu.
Polskie słowa kluczowe: skrobia ; cukry redukujące ; kiełki ; soja ; pszenica ; lucerna
Angielskie słowa kluczowe: starch ; reducing sugar ; sprouts ; soy bean ; wheat ; alfalfa
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 6.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
76/125
Rok: 2010
Autorzy: Anna Barańska, Agata Kurzawska, Eleonora Lampart-Szczapa, Dorota Piasecka-Kwiatkowska
Tytuł: Ekstrudowane preparaty łubinowe - wsteona charakterystyka immunochemiczna
Źródło: Zesz. Probl. Post. Nauk Rol. - 2010, z. 551, s. 33-41, il., bibliogr., streszcz., abstr.
p-ISSN: 0084-5477
Uwagi: Tytuł okł. zeszytu: Łubin źródłem białka dla Europy. - Publikacja dostępna również online [Dostęp: 11 sierpnia 2017].
Polskie słowa kluczowe: alergia na łubin ; immunoblotting ; ekstruzja
Angielskie słowa kluczowe: lupine allergy ; immunoblotting ; extrusion
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 6.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
77/125
Rok: 2010
Autorzy: Agata Kurzawska, Danuta Górecka, Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Krzysztof Dziedzic
Tytuł: Zawartość glutenu w kłączu pałki wodnej wąskolistnej (Typha angustifolia)
Źródło: Żywn. Nauka Technol. Jakość. - 2010, R. 17, nr 5 (72), s. 85-92, il., bibliogr., streszcz., abstr.
p-ISSN: 1425-6959
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 21 kwietnia 2017].
Polskie słowa kluczowe: pałka wodna wąskolistna ; Typha angustifolia ; kłącze ; gluten ; Ridascreen Gliadin R7001
Angielskie słowa kluczowe: narrow-leaved cattail ; Typha angustifolia ; rhizome ; gluten ; Ridascreen Gliadin R7001
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.157
Punktacja MNiSW: 9.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
78/125
Rok: 2009
Autorzy: Jolanta Wawrzyniak, M. Gawrysiak-Witulska, Antoni Ryniecki, Dorota Piasecka, Kinga Stuper, Juliusz Perkowski
Tytuł: Microbiological and technological quality of malting barley preserved in a metal silo using near-ambient method
W: 4th International Conference on Quality and Safety in Food Production Chain : Wrocław, 24-25 September 2009.
Adres wydawniczy: Wrocław : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, [2009]
Szczegóły: s. 248-249
ISBN: 978-83-60574-65-2
Angielskie słowa kluczowe: microbiological quality ; technological quality ; malting barley grain
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: ENG
Praca afiliowana przez UP
79/125
Rok: 2009
Autorzy: Jolanta Wawrzyniak, Antoni Ryniecki, Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Kinga Stuper, Juliusz Perkowski
Tytuł: Microbiological and technological quality of malting barley grain preserved using near-ambient drying
W: Food technology operations : New vistas / Ed. by Wiesław Kopeć and Małgorzata Korzeniowska.
Adres wydawniczy: Wrocław : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2009
Seria: Monografie. Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, ISSN 1898-1151 ; 72
Szczegóły: s. 169-180, il., bibliogr.
ISBN: 978-83-60574-67-6
Charakt. formalna: PRM
Język publikacji: ENG
Praca afiliowana przez UP
80/125
Rok: 2009
Autorzy: D. Piasecka-Kwiatkowska, S. Mirek
Tytuł: Utilization of anti-gliadyn antibodies for hordein detection in beer
W: New concepts in food evaluation: Nutraceuticals-Analyses-Consumer / Ed. Tadeusz Trziszka, Maciej Oziembłowski.
Adres wydawniczy: Wrocław : Uniwersytet Przyrodniczy, 2009
Seria: Monografie. Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, ISSN 1898-1151 ; 74
Szczegóły: s. 254-262, il., bibliogr.
ISBN: 978-83-60574-68-3
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 12 grudnia 2016].
Polskie słowa kluczowe: przeciwciała ; gliadyny ; piwo
Angielskie słowa kluczowe: antibodies ; gliadin ; beer analysis
Charakt. formalna: PRM
Język publikacji: ENG
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
81/125
Rok: 2009
Autorzy: Anna Barańska, Agata Kurzawska, Eleonora Lampart-Szczapa, Dorota Piasecka-Kwiatkowska
Tytuł: Fermentowane preparaty łubinowe - wstępna charakterystyka immunochemiczna
Źródło: Żyw. Człow. Metab. - 2009, R. 36, nr 2, s. 454-460, il., bibliogr., streszcz., abstr.
p-ISSN: 0209-164X
Polskie słowa kluczowe: alergia na łubin ; immunoblotting ; fermentacja mlekowa
Angielskie słowa kluczowe: lupine allergy ; immunoblotting ; lactic acid fermentation
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 2.000
Praca afiliowana przez UP
82/125
Rok: 2008
Autorzy: Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Agata Pawlak, Przemysław Grajzer, Krzysztof Tomalik, Dorota Madaj
Tytuł: Układy białkowe laboratoryjnych brzeczek słodowych otrzymanych z różnych partii słodu
Źródło: Fragm. Agron. - 2008, R. 25, nr 1, s. 319-326, il., bibliogr.
p-ISSN: 0860-4088
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 19 stycznia 2017].
Polskie słowa kluczowe: słód jęczmienny ; brzeczka słodowa ; elektroforeza SDS-PAGE
Angielskie słowa kluczowe: barley malt ; malt wort ; SDS-PAGE electrophoresis
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 4.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
83/125
Rok: 2008
Autorzy: Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Jerzy R. Warchalewski, Dorota Madaj, Jan Nawrot, Magdalena Gawlak, Stanisław Grundas, Józef Fornal
Tytuł: Diagnostyka rozwoju wołka zbożowego w ziarnie pszenicy
W: Metody fizyczne diagnostyki surowców roślinnych i produktów spożywczych / pod red. Bohdana Dobrzańskiego jr., Stanisława Grundasa, Rafała Rybczyńskiego.
Adres wydawniczy: Lublin : Polska Akademia Nauk. Komitet Agrofizyki ; Wydawnictwo Naukowe FRNA, 2008
Szczegóły: s. 231-240, il., bibliogr.
ISBN: 978-83-60489-08-6
Charakt. formalna: PRM
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
84/125
Rok: 2008
Autorzy: Dorota Piasecka-Kwiatkowska
Tytuł: Parametry fizykochemiczne słodu a pienistość piwa
W: Metody fizyczne diagnostyki surowców roślinnych i produktów spożywczych / pod red. Bohdana Dobrzańskiego jr., Stanisława Grundasa, Rafała Rybczyńskiego.
Adres wydawniczy: Lublin : Polska Akademia Nauk. Komitet Agrofizyki ; Wydawnictwo Naukowe FRNA, 2008
Szczegóły: s. 43-52, il., bibliogr.
ISBN: 978-83-60489-08-6
Charakt. formalna: PRM
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
85/125
Rok: 2008
Autorzy: Dorota Piasecka-Kwiatkowska
Tytuł: Porównanie cech fizykochemicznych różnych partii produkcyjnych browarnego słodu jęczmiennego
W: Nowe trendy w agrofizyce / Red. nauk. Bohdan Dobrzański jr., Stanisław Grundas, Stanisław Nawrocki, Rafał Rybczyński.
Adres wydawniczy: Lublin : Fundacja Rozwoju Nauk Agrofizycznych, 2008
Szczegóły: s. 167-168, bibliogr.
ISBN: 978-83-60489-07-9
Charakt. formalna: POS
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
86/125
Rok: 2008
Autorzy: Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Jerzy R. Warchalewski, Wioletta Błaszczak, Józef Fornal, Jan Nawrot
Tytuł: Wpływ mikrostruktury ziarniaków pszenicy odmiany Korweta na tempo rozwoju wołka zbożowego
W: Nowe trendy w agrofizyce / Red. nauk. Bohdan Dobrzański jr., Stanisław Grundas, Stanisław Nawrocki, Rafał Rybczyński.
Adres wydawniczy: Lublin : Fundacja Rozwoju Nauk Agrofizycznych, 2008
Szczegóły: s. 165-166, bibliogr.
ISBN: 978-83-60489-07-9
Charakt. formalna: POS
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
87/125
Rok: 2007
Autorzy: Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Dorota Madaj, Jerzy R. Warchalewski
Tytuł: The biological activity of wheat, rye and triticale varieties harvested in four consecutive years
Tytuł równoległy: Aktywność biologiczna ziarna odmian pszenicy, żyta i pszenżyta pochodzącego z czterech lat zbiorów
Źródło: Acta Sci. Pol., Technol. Aliment. - 2007, 6 (4), s. 55-65, bibliogr.
p-ISSN: 1644-0730
Uwagi: Publikacja dostępna również on-line na stronie czasopisma "Acta Scientiarum Polonorum, Technologia Alimentaria"
Polskie słowa kluczowe: pszenica ; żyto ; pszenżyto ; odmiany roślin ; ziarno ; aktywność biologiczna
Angielskie słowa kluczowe: wheat grain ; rye grain ; triticale grain ; precipitation ; extractable protein ; biological activity
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: ENG
Punktacja MNiSW: 4.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
88/125
Rok: 2007
Autorzy: Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Jerzy R. Warchalewski, Dorota Madaj, Jan Nawrot, Stanisław Grundas, Józef Fornal
Tytuł: Wpływ wybranych właściwości fizykochemicznych ziarna pszenicy na tempo rozwoju wołka zbożowego
W: Problemy agrofizyczne kształtowania środowiska rolniczego i jakości surowców żywnościowych / pod red. Stanisława Nawrockiego, Stanisława Grundasa, Zofii Sokołowskiej.
Adres wydawniczy: Lublin : Fundacja Rozwoju Nauk Agrofizycznych, 2007
Szczegóły: s. 104-106
ISBN: 978-83-60489-04-8
Polskie słowa kluczowe: szkodniki magazynowe ; wołek zbożowy ; Sitophilus granarius ; rozwój zwierząt ; tempo rozwoju ; pszenica ; ziarno ; właściwości fizykochemiczne ; pszenica Korweta
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
89/125
Rok: 2007
Autorzy: Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Magdalena Krawczyk, Jerzy R. Warchalewski, Jan Nawrot
Tytuł: Aktywność alfa-amylolityczna trojszyka ulca (Tribolium confusum Duv.) w różnych stadiach rozwojowych
Źródło: Prog. Plant Prot. - 2007, vol. 47, no. 1, s. 348-351, il., bibliogr.
p-ISSN: 1427-4337
Polskie słowa kluczowe: szkodniki magazynowe ; trojszyk ulec ; Tribolium confusum ; larwy ; stadia rozwojowe ; enzymy amylolityczne ; alfa-amylaza ; aktywność enzymatyczna ; aktywność amylolityczna
Angielskie słowa kluczowe: flour beetle ; Tribolium confusum ; alpha-amylase ; amylolytic activity
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 4.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
90/125
Rok: 2007
Autorzy: Mariusz Rosiński, Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Jerzy R. Warchalewski
Tytuł: Określenie liczby izoenzymów α-amylazy wołka zbożowego w różnych stadiach rozwojowych
Źródło: Prog. Plant Prot. - 2007, vol. 47, no. 1, s. 359-362, il., bibliogr.
p-ISSN: 1427-4337
Polskie słowa kluczowe: szkodniki magazynowe ; Sitophilus granarius ; wołek zbożowy ; larwy ; stadia rozwojowe ; enzymy amylolityczne ; alfa-amylaza ; izoenzymy
Angielskie słowa kluczowe: granary weevil ; Sitophilus granarius ; development stages ; enzymes ; alpha-amylase ; izozymes
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 4.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
91/125
Rok: 2006
Autorzy: Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Łukasz Pawlak
Tytuł: Czy frakcje albumin słodu wpływają na pienistość piwa?
W: Jakość a wykorzystanie ziarna zbóż [Dokument elektroniczny] : Druga Ogólnopolska Konferencja Naukowa, Puławy, 18-19.10.2006
Adres wydawniczy: [Puławy] : [Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa], 2006. - 1 dysk optyczny (CD-ROM)
Lokalizacja: s. 73-74, bibliogr.
Polskie słowa kluczowe: słód jęczmienny ; albuminy ; piwo ; pienistość
Charakt. formalna: PRZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
92/125
Rok: 2006
Autorzy: Dorota Piasecka-Kwiatkowska, A. Pawlak, P. Grajzer, K. Tomalik, Dorota Madaj
Tytuł: Porównanie układów białkowych laboratoryjnych brzeczek słodowych otrzymanych z różnych partii słodu
W: Jakość a wykorzystanie ziarna zbóż [Dokument elektroniczny] : Druga Ogólnopolska Konferencja Naukowa, Puławy, 18-19.10.2006
Adres wydawniczy: [Puławy] : [Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa], 2006. - 1 dysk optyczny (CD-ROM)
Lokalizacja: s. 77-78, bibliogr.
Polskie słowa kluczowe: słód jęczmienny ; białka ; układy białkowe
Charakt. formalna: PRZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
93/125
Rok: 2006
Autorzy: Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Mariusz Rosiński, Jerzy R. Warchalewski
Tytuł: Wykrywanie wołka zbożowego imago w ziarnie zbóż przy zastosowaniu elektoforezy SDS-PAGE
W: Jakość a wykorzystanie ziarna zbóż [Dokument elektroniczny] : Druga Ogólnopolska Konferencja Naukowa, Puławy, 18-19.10.2006
Adres wydawniczy: [Puławy] : [Instytut Uprawy Nawożenia i Gleboznawstwa], 2006. - 1 dysk optyczny (CD-ROM)
Lokalizacja: s. 75-76, il., bibliogr.
Polskie słowa kluczowe: zboża ; ziarno ; szkodniki magazynowe ; wołek zbożowy ; wykrywanie ; elektroforeza SDS-PAGE
Charakt. formalna: PRZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
94/125
Rok: 2006
Autorzy: Jan Nawrot, Jerzy R. Warchalewski, Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Anna Niewiada, Magdalena Gawlak, Stanisław Grundas, Józef Fornal
Tytuł: The effect of some biochemical and technological properties of wheat grain on granary weevil (Sitophilus granarius L.) (Coleoptera: Curculionidae) development
W: Proceedings of the 9th International Working Conference on Stored Product Protection / Edited by I. Lorini [i in.].
Adres wydawniczy: Brazil : ABRAPOS, 2006
Szczegóły: s. 400-407, bibliogr.
ISBN: 85-60234-00-4
Polskie słowa kluczowe: zboża ; pszenica ; odmiany roślin ; ziarno ; właściwości fizyczne ; właściwości biochemiczne ; właściwości technologiczne ; szkodniki magazynowe ; wołek zbożowy ; Sitophilus granarius
Angielskie słowa kluczowe: Sitophilus granarius ; wheat varieties ; grain ; physical properties ; biochemical properties ; technological properties
Charakt. formalna: ZRZ
Język publikacji: ENG
Praca afiliowana przez UP
95/125
Rok: 2006
Autorzy: Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Mariusz Rosiński, Magdalena Krawczyk, Jerzy R. Warchalewski, Jan Nawrot, Magdalena Gawlak
Tytuł: Możliwości zastosowania elektroforezy SDS-PAGE do wykrywania porażenia ziarna zbóż trojszykiem ulcem
Źródło: Prog. Plant Prot. - 2006, vol. 46, no. 2, s. 453-456, il., bibliogr.
p-ISSN: 1427-4337
Polskie słowa kluczowe: zboża ; ziarno ; szkodniki magazynowe ; trojszyk ulec ; Tribolium confusum ; wykrywanie ; elektroforeza SDS-PAGE
Angielskie słowa kluczowe: SDS-PAGE electrophoresis ; cereal ; grain ; flour beetle ; Tribolium confusum ; detection
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 2.000
Praca afiliowana przez UP
96/125
Rok: 2006
Autorzy: Dorota Piasecka-Kwiatkowska
Tytuł: Dlaczego grillowane mięso najpierw twardnieje, a dopiero później mięknie?
Źródło: Świat Nauki. - 2006, nr 8 (180), s. 88
p-ISSN: 0867-6380
Polskie słowa kluczowe: mięso ; kolagen ; włókna mięśniowe
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
97/125
Rok: 2006
Autorzy: Dorota Piasecka-Kwiatkowska
Tytuł: W jaki sposób sól i cukier konserwują żywność?
Źródło: Świat Nauki. - 2006, nr 10 (182), s. 96
p-ISSN: 0867-6380
Polskie słowa kluczowe: konserwowanie ; przyprawy ; sól ; cukier ; mikroflora
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
98/125
Rok: 2006
Autorzy: Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Mariusz Rosiński, Magdalena Krawczyk, Jerzy R. Warchalewski, Jan Nawrot, Magdalena Gawlak
Tytuł: Możliwości zastosowania elektroforezy SDS-PAGE do wykrywania porażenia ziarna zbóż trojszykiem ulcem
W: XLVI Sesja Naukowa Instytutu Ochrony Roślin : Poznań, 16-17 luty 2006, Streszczenia.
Adres wydawniczy: [Poznań] : [Instytut Ochrony Roślin], [2006]
Szczegóły: s. 259-260
Polskie słowa kluczowe: zboża ; ziarno ; skażenie biologiczne ; trojszyk ulec ; wykrywanie ; elektroforeza SDS-PAGE
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
99/125
Rok: 2005
Autorzy: Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Agnieszka Makowska, Emilia Chudziak, Jerzy R. Warchalewski
Tytuł: Przydatność metod immunochemicznych do różnicowania gatunkowego pszenicy
Źródło: Now. Lek. - 2005, 74, 4, s. 458-461, il., bibliogr.
p-ISSN: 0860-7397
Uwagi: Artykuł zawiera pełny tekst referatu wygłoszonego na Konferencji Naukowej "Żywność i Żywienie - Metodologia, Ocena, Zdrowie", Puszczykowo k. Poznania, 26-27 września 2005
Polskie słowa kluczowe: pszenica twarda ; Triticum durum ; rody hodowlane ; różnicowanie ; metody immunochemiczne ; ELISA ; przeciwciała monoklonalne ; przeciwciała poliklonalne ; gliadyny
Angielskie słowa kluczowe: ELISA ; monoclonal antibodies ; polyclonal antibodies ; gliadin ; durum wheat ; wheat lines
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
100/125
Rok: 2005
Autorzy: Mariusz Rosiński, Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Jerzy R. Warchalewski
Tytuł: Aktywność amylolityczna wołka zbożowego w różnych stadiach rozwojowych
Źródło: Prog. Plant Prot. - 2005, vol. 45, no. 1, s. 418-422, il., bibliogr.
p-ISSN: 1427-4337
Polskie słowa kluczowe: zboża ; ziarno ; szkodniki magazynowe ; wołek zbożowy ; Sitophilus granarius ; stadia rozwojowe ; aktywność amylolityczna
Angielskie słowa kluczowe: development stages ; cereal pest ; granary weevil ; amylolytic activity
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 2.000
Praca afiliowana przez UP
101/125
Rok: 2005
Autorzy: Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Magdalena Gawlak, Anna Niewiada, Jerzy Nawrot, Jerzy R. Warchalewski, Józef Fornal, Stanisław Grundas
Tytuł: Wpływ chemicznych właściwości ziarna trzech odmian pszenicy na intensywność żerowania i tempo rozwoju populacji wołka zbożowego (Sitophilus granarius L.)
Źródło: Prog. Plant Prot. - 2005, vol. 45, no. 2, s. 982-985, bibliogr.
p-ISSN: 1427-4337
Polskie słowa kluczowe: zboża ; pszenica ; odmiany roślin ; ziarno ; właściwości chemiczne ; szkodniki magazynowe ; wołek zbożowy ; Sitophilus granarius ; żerowanie ; rozwój populacji
Angielskie słowa kluczowe: granary weevil ; wheat warieties ; biological activity
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 2.000
Praca afiliowana przez UP
102/125
Rok: 2005
Autorzy: Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Mariusz Rosiński, Jerzy R. Warchalewski, Magdalena Gawlak, Jan Nawrot
Tytuł: Zastosowanie metody immunochemicznej do oznaczania skażenia ziarna zbóż przez wołka zbożowego (Sitophilus granarius L.)
Źródło: Prog. Plant Prot. - 2005, vol. 45, no. 1, s. 369-374, il., bibliogr.
p-ISSN: 1427-4337
Polskie słowa kluczowe: zboża ; ziarno ; szkodniki magazynowe ; wołek zbożowy ; Sitophilus granarius ; wykrywanie ; metody immunochemiczne
Angielskie słowa kluczowe: granary weevil ; immunodetection ; cereal infestation
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 2.000
Praca afiliowana przez UP
103/125
Rok: 2005
Autorzy: Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Magdalena Gawlak, Anna Niewiada, Jan Nawrot, Jerzy R. Warchalewski, Józef Fornal
Tytuł: Wpływ chemicznych właściwości ziarna trzech odmian pszenicy na intensywność żerowania i tempo rozwoju populacji wołka zbożowego (Sitophilus granarius L.)
W: XLV Sesja Naukowa Instytut Ochrony Roślin : Poznań, 3-4 luty 2005, Streszczenia.
Adres wydawniczy: [Poznań] : [Instytut Ochrony Roślin], [2005]
Szczegóły: s. 269-270
Polskie słowa kluczowe: zboża ; pszenica ; odmiany roślin ; ziarno ; właściwości chemiczne ; wołek zbożowy ; Sitophilus granarius ; żerowanie
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
104/125
Rok: 2005
Autorzy: Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Mariusz Rosiński, Jerzy R. Warchalewski
Tytuł: Zastosowanie metod immunochemicznych do wykrywania skażenia ziarna zbóż wołkiem zbożowym
W: XLV Sesja Naukowa Instytutu Ochrony Roślin : Poznań, 3-4 luty 2005, Streszczenia.
Adres wydawniczy: [Poznań] : [Instytut Ochrony Roślin], [2005]
Szczegóły: s. 79-80
Polskie słowa kluczowe: zboża ; ziarno ; szkodniki magazynowe ; wołek zbożowy ; wykrywanie ; metody immunochemiczne
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
105/125
Rok: 2005
Autorzy: Mariusz Rosiński, Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Jerzy R. Warchalewski
Tytuł: Przegląd metod separacji i oczyszczania białek przydatnych w badaniach i analizie żywności
Źródło: Żywn. Nauka Technol. Jakość. - 2005, R. 12, nr 3 (44), s. 5-22, il., bibliogr.
p-ISSN: 1425-6959
Polskie słowa kluczowe: białka ; źródła białka ; separacja ; oczyszczanie białek ; metody chromatograficzne ; przechowywanie
Angielskie słowa kluczowe: source protein ; protein isolation ; chromatographic methods ; storage of proteins
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 4.000
Praca afiliowana przez UP
106/125
Rok: 2004
Autorzy: Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Agata Joachimiak, Zbigniew Czarnecki
Tytuł: Porównanie słodów browarnych w oparciu o charakterystykę układu białkowego
Źródło: Pamięt. Puł. - 2004, z. 135, s. 231-238, il., bibliogr.
p-ISSN: 0552-9778
Polskie słowa kluczowe: browarnictwo ; słód ; układy białkowe
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 5.000
Praca afiliowana przez UP
107/125
Rok: 2004
Autorzy: Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Magdalena Szudera
Tytuł: Zastosowanie metody Elisa do oznaczania zawartości frakcji gliadynowej ziarna pszenicy
Źródło: Pamięt. Puł. - 2004, z. 135, s. 239-245, il., bibliogr.
p-ISSN: 0552-9778
Polskie słowa kluczowe: zboża ; pszenica ; ziarno ; gliadyny ; oznaczanie ; metoda Elisa
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 5.000
Praca afiliowana przez UP
108/125
Rok: 2004
Autorzy: Mariusz Rosiński, Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Jerzy R. Warchalewski
Tytuł: Przegląd metod diagnozowania stopnia porażenia ziarna zbóż przez owadzie szkodniki magazynowe
Źródło: Postępy Nauk Rol. - 2004, R. 51, nr 5, s. 71-84, il., bibliogr.
p-ISSN: 0032-5547
Polskie słowa kluczowe: zboża ; ziarno ; szkodniki magazynowe ; owady ; wykrywanie
Angielskie słowa kluczowe: grain ; cereal ; insect pests ; methods of detection insect infestation
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 4.000
Praca afiliowana przez UP
109/125
Rok: 2004
Autorzy: Agnieszka Makowska, Dorota Piasecka-Kwiatkowska
Tytuł: Metody immunochemiczne w analizie zbóż i ich przetworów. cz. 1, Kontrola bezpieczeństwa żywności bezglutenowej
Źródło: Prz. Zboż.-Młyn. - 2004, R. 48, nr 8, s. 10-12, bibliogr.
p-ISSN: 0033-2461
Polskie słowa kluczowe: przetwory zbożowe ; żywność bezglutenowa ; kontrola jakości ; bezpieczeństwo żywności ; metody analizy ; metody immunochemiczne
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 0.500
Praca afiliowana przez UP
110/125
Rok: 2004
Autorzy: Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Agnieszka Makowska
Tytuł: Metody immunochemiczne w analizie zbóż i ich przetworów. cz. 2, Kontrola jakości magazynowanego ziarna
Źródło: Prz. Zboż.-Młyn. - 2004, R. 48, nr 10, s. 5-6, bibliogr.
p-ISSN: 0033-2461
Polskie słowa kluczowe: zboża ; przechowywanie ; ziarno ; kontrola jakości ; metody analizy ; metody immunochemiczne
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 0.500
Praca afiliowana przez UP
111/125
Rok: 2003
Autorzy: J.R. Warchalewski, M. Kałużewska, D. Piasecka-Kwiatkowska, J. Daussant, S. Bielecki, G. M. Wyatt, L. Gruchała
Tytuł: Metody immunoanaliz i ich stosowanie w przemyśle spożywczym
W: Metody pomiarów i kontroli jakości w przemyśle spożywczym i biotechnologii / Pod red. Mieczysława Jankiewicza i Zenona Kędziora.
Inf. o wydaniu: Wyd. 2.
Adres wydawniczy: Poznań : Wydawnictwo Akademii Rolniczej im. Augusta Cieszkowskiego, 2003
Szczegóły: s. 17-154, il., bibliogr.
ISBN: 83-7160-317-7
Polskie słowa kluczowe: przemysł spożywczy ; metody badań ; metody immunochemiczne
Charakt. formalna: PRM
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
112/125
Rok: 2002
Autorzy: W. Obuchowski, Agnieszka Makowska, Dorota Piasecka-Kwiatkowska
Tytuł: Wykorzystanie metod immunochemicznych do ilościowego określenia zawartości innych niż durum gatunków pszenicy w surowcach i wybranych produktach zbożowych [*]
Źródło: Apar. Bad. Dydakt. - 2002, t. 7, nr 1, s. 12-19, bibliogr.
p-ISSN: 1426-9600
Polskie słowa kluczowe: makarony ; białka zbożowe ; metody immunochemiczne
Angielskie słowa kluczowe: pasta ; cereal proteins ; immunochemical methods
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
113/125
Rok: 2002
Autorzy: Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Jerzy R. Warchalewski
Tytuł: Immunoassays for detection of trace substances in food
Źródło: G.I.T. Lab. J. Eur. - 2002, vol. 6, 5, s. 226-227, il., bibliogr.
p-ISSN: 1434-2634
Polskie słowa kluczowe: mleko ; substancje śladowe ; wykrywanie jakościowe
Angielskie słowa kluczowe: milk ; trave substances ; qualitative detection
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Praca afiliowana przez UP
114/125
Rok: 2002
Autorzy: J.R. Warchalewski, J. Gralik, J. Winiecki, J. Nawrot, D. Piasecka-Kwiatkowska
Tytuł: The effect of wheat α-amylase inhibitors incorporated into wheat-based artificial diets on development of Sitophilus granarius L., Tribolium confusum Duv., and Ephestia kuehniella Zell
Źródło: J. Appl. Entomol. - 2002, vol. 126, iss. 4, s. 161-168, il., bibliogr.
p-ISSN: 0931-2048
Uwagi: Publikacja dostępna również on-line w ramach konsorcjum Blackwell
Polskie słowa kluczowe: zboża ; inhibitory alfa-amylazy ; pszenica ; wołek zbożowy ; Sitophilus granarius ; trojszyk ulec ; Tribolium confusum ; mklik mączny ; Ephestia kuehniella ; szkodniki magazynowe ; zwalczanie szkodników
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.388
Punktacja MNiSW: 10.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
115/125
Rok: 2001
Autorzy: Jerzy R. Warchalewski, Justyna Gralik, Zbigniew Winiecki, Jan Nawrot, Dorota Piasecka-Kwiatkowska
Tytuł: The influence of varyinig level of wheat proteinaceous inhibitors in wheat-based artificial feed on development parameters of selected stored product insects
Tytuł równoległy: Wpływ różnego poziomu białkowych inhibitorów pszenicy w sztucznie przygotowanych pokarmach na parametry rozwoju populacji wybranych owadów magazynowych
Źródło: J. Plant Protec. Res. - 2001, vol. 41, no. 3, s. 266-278, il., bibliogr.
p-ISSN: 1427-4345
Polskie słowa kluczowe: pszenica ; ziarno ; skrobia pszenna ; inhibitory alfa-amylazy ; zwalczanie szkodników ; szkodniki magazynowe ; wołek zbożowy ; Sitophilus granarius ; trojszyk ulec ; Tribolium confusum ; mklik mączny ; Ephestia kuehniella ; larwy ; przeżywalność
Angielskie słowa kluczowe: alpha-amylase inhibitor ; wheat-based feed ; insects ; feeding intensity ; larval development ; Sitophilus granarius ; granary weevil ; Tribolium confusum ; flour beetle ; Anagasta kuehniella ; flour moth
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: ENG
Punktacja MNiSW: 5.000
Praca afiliowana przez UP
116/125
Rok: 2001
Autorzy: Jerzy R. Warchalewski, Maria Kałużewska, Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Jean Daussant, Stanisław Bielecki, Gary M. Wyatt, Leonarda Gruchała
Tytuł: Metody immunopomiarów i ich zastosowanie w przemyśle spożywczym
W: Metody pomiarów i kontroli jakości w przemyśle spożywczym i biotechnologii / Pod red. Mieczysława Jankiewicza i Zenona Kędziora.
Adres wydawniczy: Poznań : Akademia Rolnicza im. Augusta Cieszkowskiego Wydział Technologii Żywności, 2001
Szczegóły: s. 13-170, il., bibliogr.
ISBN: 83-909277-6-4
Polskie słowa kluczowe: przemysł spożywczy ; metody badań ; metody immunochemiczne
Charakt. formalna: PRM
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
117/125
Rok: 2000
Autorzy: Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Jerzy R. Warchalewski
Tytuł: Zbożowe, białkowe inhibitory enzymów hydrolitycznych i ich znaczenie. Część II, Białkowe inhibitory proteinaz
Źródło: Żywn. Nauka Technol. Jakość. - 2000, R. 7, nr 3 (24), s. 33-38, bibliogr., streszcz., abstr.
p-ISSN: 1425-6959
Polskie słowa kluczowe: inhibitory proteinaz ; enzymy hydrolityczne ; ziarna zbóż
Angielskie słowa kluczowe: protease inhibitors ; hydrolytic enzymes ; wheat seeds
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
118/125
Rok: 2000
Autorzy: Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Jerzy R. Warchalewski
Tytuł: Zbożowe, białkowe inhibitory enzymów hydrolitycznych i ich znaczenie. Część I, Białkowe inhibitory alfa-amylaz
Źródło: Żywn. Nauka Technol. Jakość. - 2000, R. 7, nr 2 (23), s. 110-120, il., bibliogr., streszcz., abstr.
p-ISSN: 1425-6959
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
119/125
Rok: 1998
Autorzy: J.R. Warchalewski, D. Piasecka-Kwiatkowska, R. Kusnierz, G. M. Wyatt, J. Daussant
Tytuł: Zastosowanie immunoanalizy w przemyśle spożywczym
Źródło: Przem. Spoż. - 1998, t. 52, 12, s. 21-24, 59, il., bibliogr., streszcz., abstr.
p-ISSN: 0033-250X
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
120/125
Rok: 1998
Autorzy: Jerzy R. Warchalewski, Romualda Kuśnierz, Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Ewa Klockiewicz-Kamińska, Dorota Madaj, Justyna Gralik
Tytuł: Quantitative determination of antyamylolitic and antyproteolitic activities as well gluten content in new lines of cereal seeds
Źródło: Sci. Pap. Agric. Univ. Pozn., Food Sci. Technol. - 1998, vol. 2, s. 49-59, il., bibliogr., abstr.
p-ISSN: 1505-4217
Angielskie słowa kluczowe: cereal seeds ; alpha-amylase ; alpha-amylase inhibitor ; tripsin inhibitor ; gluten ; enzyme immunoassay
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: ENG
Praca afiliowana przez UP
121/125
Rok: 1997
Autorzy: Mariusz Szeliga, Marek Gogolewski, Dorota Piasecka-Kwiatkowska
Tytuł: Changes in contents and biological value of tocopherols in rapeseed deodorized condensates
Źródło: Sci. Pap. Agric. Univ. Pozn., Food Sci. Technol. - 1997, vol. 1, s. 21-29, il., bibliogr., abstr.
p-ISSN: 1505-4217
Angielskie słowa kluczowe: tocopherols ; deodorization distillate
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: ENG
Praca afiliowana przez UP
122/125
Rok: 1997
Autorzy: Jerzy R. Warchalewski, Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Dorota Madaj
Tytuł: Extraction from cereal grain soluble proteins with the high inhibitory activities against insects α-amylase
Źródło: Sci. Pap. Agric. Univ. Pozn., Food Sci. Technol. - 1997, vol. 1, s. 69-75, il., bibliogr., abstr.
p-ISSN: 1505-4217
Angielskie słowa kluczowe: cereal grain ; α-amylase ; insects α-amylase inhibitors
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: ENG
Praca afiliowana przez UP
123/125
Rok: 1995
Autorzy: E. Klockiewicz-Kamińska, J.R. Warchalewski, D. Piasecka-Kwiatkowska
Tytuł: The α-amylase, α-amylase inhibitor and proteinase inhibitor activities of proteins extracted from wheat varieties and their influence on the baking quality
Źródło: Nahr.-Food. - 1995, vol. 39, no. 3, s. 209-218, il., bibliogr., abstr., Zsfassung.
p-ISSN: 0027-769X
Uwagi: Od vol. 48, no. 4 zmiana tytułu czasopisma na "Molecular Nutrition and Food Research".
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej,
Praca afiliowana przez UP
DOI:
124/125
Rok: 1993
Autorzy: Jerzy R. Warchalewski, Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Dorota Madaj, Ewa Klockiewicz-Kamińska
Tytuł: Aktywność biologiczna wybranych odmian pszenicy, a ich przydatność technologiczna
W: Jakość żywności - uwarunkowania surowcowe i technologiczne : XXIV Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN, Wrocław, 29-30 czerwca 1993, Streszczenia referatów i doniesień plakatowych.
Adres wydawniczy: Wrocław : Wydział Technologii Żywności Akademii Rolniczej, 1993
Szczegóły: s. 223-228, il., bibliogr.
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
125/125
Rok: 1993
Autorzy: Jerzy R. Warchalewski, Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Jan Nawrot, Zbigniew Winiecki
Tytuł: Naturalny system ochrony ziarna zbóż przed szkodnikami magazynowymi - mit czy rzeczywistość?
Źródło: Ochr. Rośl. - 1993, R. 37, nr 10, s. 11-12
p-ISSN: 0029-8239
Polskie słowa kluczowe: zbożą ; przechowywanie ; szkodniki magazynowe ; ochrona przed szkodnikami
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
  Wyświetl ponownie stosując format:
Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka Główna UP