logo UP

Bibliografia Publikacji Pracowników,
Uczestników Studiów Doktoranckich
i Emerytowanych Pracowników
Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu




Zapytanie: PAWŁOWSKA KATARZYNA
Liczba odnalezionych rekordów: 12



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Przesłanie wyników do modułu analizy | Nowe wyszukiwanie
1/12
Rok: 2018
Autorzy: Marcin Kidoń, Róża Biegańska-Marecik, Elżbieta Radziejewska-Kubzdela, Karolina Młynarczyk, Katarzyna Pawłowska, Dorota Walkowiak-Tomczak
Tytuł: Impact of vacuum impregnation on quality parameters of apple cubes
W: 4th International Conference on Food Chemistry and Technology : November 5-7, 2018, Berlin, Germany.
Adres wydawniczy: [Berlin] : [b.w.], 2018
Szczegóły: s. 54
Angielskie słowa kluczowe: vacuum impregnation ; apple ; browning inhibition
Charakt. formalna: ZSZ
Język publikacji: ENG
Praca afiliowana przez UP
2/12
Rok: 2018
Autorzy: Katarzyna Pawłowska, Maciej Kuligowski, Iwona Jasińska-Kuligowska, Marcin Kidoń, Aleksander Siger, Magdalena Rudzińska, Jacek Nowak
Tytuł: Effect of replacing cocoa powder by carob powder in the muffins on sensory and physicochemical properties
Źródło: Plant Foods Hum. Nutr. - 2018, vol. 73, 3, s. 196-202, il., bibliogr., abstr.
p-ISSN: 0921-9668 e-ISSN: 1573-9104
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 23 sierpnia 2018].
Polskie słowa kluczowe: proszek z chleba świętojańskiego ; kakao ; fitosterole ; aktywność antyrodnikowa ; izoflawony
Angielskie słowa kluczowe: carob powder ; cocoa ; phytosterols ; antiradical activity ; isoflavones
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 2.465
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
DOI:
3/12
Rok: 2017
Autorzy: Marcin Kidoń, Elżbieta Frątczak, Dorota Walkowiak-Tomczak, Róża Biegańska-Marecik, Elżbieta Radziejewska-Kubzdela, Katarzyna Pawłowska
Tytuł: Evaluation of quality of jams produced from different colored carrot roots
W: 4th North and East European Congress on Food : 10-13 September 2017, Kaunas, Lithuania, Abstract book.
Adres wydawniczy: Kaunas : Department of Food Science and Technology, Kaunas University of Technology, 2017
Szczegóły: s. 76
ISBN: 978-609-02-1373-5
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 12 stycznia 2018].
Liczba znaków: 1625
Liczba arkuszy: 0,04
Polskie słowa kluczowe: dżem ; marchew ; jakość ; związki biologicznie aktywne
Angielskie słowa kluczowe: jam ; carrot ; quality ; bioactive compounds ; phenolics
Charakt. formalna: ZSZ
Język publikacji: ENG
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
4/12
Rok: 2017
Autorzy: Maciej Kuligowski, Katarzyna Pawłowska, Iwona Jasińska-Kuligowska, Jacek Nowak
Tytuł: Isoflavone composition, polyphenols content and antioxidative activity of soybean seeds during tempeh fermentation
Źródło: CyTA-J. Food. - 2017, vol. 15, no. 1, s. 27-33, il., bibliogr., abstr.
p-ISSN: 1947-6337 e-ISSN: 1947-6345
Uwagi: Publikacja dostępna online [Dostęp: 21 maja 2019].
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.371
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
DOI:
5/12
Rok: 2017
Autorzy: Katarzyna Pawłowska, Maciej Kuligowski, Jacek Nowak, Dorota Walkowiak-Tomczak
Tytuł: Źródła prekursorów dopaminy oraz ocena możliwości zwiększenia zawartości L-3,4-dihydroksyfenyloalaniny poprzez zastosowanie fermentacji
W: Żywność dla Przyszłości : XLIII Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności Polskiej Akademii Nauk, Materiały Konferencji Naukowej, Wroclaw, 4-5 lipca 2017 r.
Adres wydawniczy: Wrocław : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2017
Szczegóły: s. 48
ISBN: 978-83-7717-265-0
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
6/12
Rok: 2016
Autorzy: Katarzyna Pawłowska, Maciej Kuligowski, Jacek Nowak
Tytuł: Faba bean as a source of L-Dopa for people suffering from Parkinson's disease
W: Ekologia człowieka = Human ecology : II Międzynarodowa Konferencja, Szczecin, 9th-10th June 2016.
Adres wydawniczy: Szczecin : Wydawnictwo Uczelnianie Zachodniopomorskiego Uniwersytetu Technologicznego, 2016
Szczegóły: s. 162-163, il.
ISBN: 78-83-7663-214-8
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: ENG
Praca afiliowana przez UP
7/12
Rok: 2016
Autorzy: Katarzyna Pawłowska, Maciej Kuligowski, Jacek Nowak
Tytuł: Wpływ obróbki termicznej na zawartość 3,4-dihydroksyfenyloalaniny w nasionach bobu
W: I Ogólnopolska Konferencja Nowe Horyzonty w Naukach Przyrodniczych BIOT 2016 : Poznań, 6 maja 2016 r., Książka abstraktów.
Adres wydawniczy: Poznań : [Uniwersytet Przyrodniczy], 2016
Szczegóły: s. 95, bibliogr.
Polskie słowa kluczowe: 3,4-dihydroksyfenyloalanina ; bób ; choroba Parkinsona
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
8/12
Rok: 2016
Autorzy: Katarzyna Pawłowska, Maciej Kuligowski, Jacek Nowak
Tytuł: Nasiona bobu w walce z chorobą Parkinsona
Źródło: Przem. Spoż. - 2016, t. 70, 7, s. 36-38, il., bibliogr.
p-ISSN: 0033-250X
Polskie słowa kluczowe: bób ; I-dopa ; dopamina ; neurotransmitery
Angielskie słowa kluczowe: faba bean ; I-dop ; dopamine ; neurotransmitters
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 12.000
Praca afiliowana przez UP
DOI:
9/12
Rok: 2016
Autorzy: Katarzyna Pawłowska, Maciej Kuligowski, Jacek Nowak
Tytuł: The effect of fermentation on levodopa content in faba bean
W: Żywność od A do Z = Food from A to Z : XXI Sesja Naukowa Sekcji Młodej Kadry Naukowej, V International Session of Young Scientific Staff, 12-13 maja 2016 Łódź, Polska / Red. i proj. okł. Lidia Mielcarz, Alicja Malik, Michał Kurczewski.
Adres wydawniczy: Łódź : [Politechnika Łódzka], 2016
Szczegóły: s. 35
ISBN: 978-83-912026-8-5
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: ENG
Praca afiliowana przez UP
10/12
Rok: 2015
Autorzy: Katarzyna Pawłowska
Tytuł: Opracowanie metod wytwarzania żywności specjalnego przeznaczenia żywieniowego z nasion roślin strączkowych
W: Dni Doktoranta 2015 : Konferencja Naukowa, Poznań, 12-13 listopada 2015.
Adres wydawniczy: Poznań : Uniwersytet Przyrodniczy, 2015
Szczegóły: s. 53
ISBN: 978-83-7160-825-4
Polskie słowa kluczowe: fitoestrogeny ; izoflawony ; lignany ; żywność funkcjonalna ; soja
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
11/12
Rok: 2009
Autorzy: Romuald Górski, Katarzyna Pawłowska, Maria Kozłowska
Tytuł: Wielozmienna analiza wpływu pokarmu na długość rozwoju stadiów larwalnych oraz długość życia samic i samców Macroluphus melanotoma (Costa)
Źródło: Prog. Plant Prot. - 2009, vol. 49, no. 4, s. 1960-1965, il., bibliogr., abstr.
p-ISSN: 1427-4337
Angielskie słowa kluczowe: cluster analysis ; food ; development ; Macroluphus melanotoma
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 4.000
Praca afiliowana przez UP
12/12
Rok: 2005
Autorzy: Romuald Górski, Katarzyna Pawłowska
Tytuł: Drapieżna biedronka
Źródło: Owoce Warz. Kwiaty. - 2005, R. 44, nr 6, s. 37-38, il.
p-ISSN: 0137-673X
Polskie słowa kluczowe: uprawa roślin pod osłonami ; szkodniki roślin ; przędziorek chmielowiec ; przędziorek szklarniowiec ; zwalczanie szkodników ; biologiczne metody ochrony roślin ; wrogowie naturalni ; skulik przędziorkowiec ; Stethorus punctillum
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 0.100
Praca afiliowana przez UP
  Wyświetl ponownie stosując format:
Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka Główna UP