logo UP

Bibliografia Publikacji Pracowników,
Uczestników Studiów Doktoranckich
i Emerytowanych Pracowników
Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu




Zapytanie: KUPCZYK BOGUMIŁA
Liczba odnalezionych rekordów: 11



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Przesłanie wyników do modułu analizy | Nowe wyszukiwanie
1/11
Rok: 2007
Autorzy: Bogumiła Kupczyk, Małgorzata Nogala-Kałucka, Krzysztof Polewski, Aleksander Siger
Tytuł: Wpływ naturalnych przeciwutleniaczy na powstawanie wodorotlenków kwasów tłuszczowych
W: Naturalne przeciwutleniacze: od surowca do organizmu : Konferencja Naukowa, Poznań, 29-30.01.2007 r., Streszczenia.
Adres wydawniczy: Poznań : [Akademia Rolnicza im. Augusta Cieszkowskiego], 2007
Szczegóły: s. 68
ISBN: 978-83-7160-443-0
Polskie słowa kluczowe: kwasy tłuszczowe ; autooksydacja ; wodoronadtlenki ; przeciwutleniacze
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
2/11
Rok: 2005
Autorzy: Małgorzata Nogala-Kałucka, Czesław Muśnicki, Bogumiła Kupczyk, Aldona Jasińska-Stępniak, Ewa Bartkowiak-Fludra, Aleksander Siger
Tytuł: Preliminary studies of tocochromanol content in seeds of open pollinated and hybrid varieties of winter rape
Tytuł równoległy: Wstępne badania zawartości tokochromanoli w nasionach odmian populacyjnych i mieszańcowych rzepaku ozimego
Źródło: Rośl. Oleiste. - 2005, t. 26, z. 2, s. 561-570, bibliogr.
p-ISSN: 1233-8273
Polskie słowa kluczowe: rośliny oleiste ; rzepak ozimy ; odmiany roślin ; odmiany populacyjne ; odmiany mieszańcowe ; tokochromanole ; metody badań ; wysokosprawna chromatografia cieczowa
Angielskie słowa kluczowe: rapeseed ; open pollinated varieties ; hybrid varieties ; homologous tocopherols ; HPLC
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: ENG
Punktacja MNiSW: 5.000
Praca afiliowana przez UP
3/11
Rok: 2005
Autorzy: Małgorzata Nogala-Kałucka, Czesław Muśnicki, Bogumiła Kupczyk, Aldona Jasińska-Stępniak, Ewa Bartkowiak-Fludra, Aleksander Siger
Tytuł: Porównanie jakościowe i ilościowe tokochromanoli w nowych odmianach rzepaku na tle odmian wcześniej zarejestrowanych
W: Rośliny oleiste : XXVII Konferencja Naukowa, Poznań, 12-13.04.2005, Streszczenia.
Adres wydawniczy: Poznań : Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin, 2005
Szczegóły: s. 156-158
Polskie słowa kluczowe: rośliny oleiste ; rzepak ozimy ; odmiany roślin ; tokochromanole
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL, ENG
Praca afiliowana przez UP
4/11
Rok: 2004
Autorzy: Bogumiła Kupczyk, Marek Gogolewski, Małgorzata Nogala-Kałucka
Tytuł: Przebieg degradacji natywnych tokoferoli w olejach roślinnych wzbogaconych manadionem (wit. K3) pod wpływem promieniowania gamma
Źródło: Rośl. Oleiste. - 2004, t. 25, z. 2, s. 549-560, il., bibliogr.
p-ISSN: 1233-8273
Polskie słowa kluczowe: olej rzepakowy ; olej sojowy ; menadion ; tokoferole ; autooksydacja ; promieniowanie gamma
Angielskie słowa kluczowe: rapeseed oil ; soybean oil ; menadione (vit. K3) ; tocopherols ; autoxidation ; gamma-radiation
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 5.000
Praca afiliowana przez UP
5/11
Rok: 2004
Autorzy: Bogumiła Kupczyk, Marek Gogolewski, Małgorzata Nogala-Kałucka
Tytuł: Wpływ menadionu (wit.K3) i promieniowania gamma na procesy autooksydacji i zmiany zawartości homologicznych tokoferoli w olejach roślinnych
W: Rośliny oleiste : XXVI Konferencja Naukowa, Poznań, 27-28.04.2004, Streszczenia.
Adres wydawniczy: Poznań : Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin, 2004
Szczegóły: s. 146-147
Polskie słowa kluczowe: menadion ; promieniowanie gamma ; oleje roślinne ; tokoferole ; autooksydacja
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL, ENG
Praca afiliowana przez UP
6/11
Rok: 2003
Autorzy: Małgorzata Nogala-Kałucka, Aleksandra Szulczewska, Bogumiła Kupczyk
Tytuł: Zmiany zawartości tokotrienoli i tokoferoli w czerwonym oleju palmowym i tłuszczach roślinnych produkowanych z jego udziałem
Źródło: Bromat. Chem. Toksykol. - 2003, t. 36, supl., s. 375-380, bibliogr.
p-ISSN: 0365-9445
Polskie słowa kluczowe: tłuszcz roślinny ; olej palmowy ; tokotrienol ; tokoferole ; oznaczanie ; analiza żywności
Angielskie słowa kluczowe: red palm oil ; tocotrienol ; tocopherols ; refining
Charakt. formalna: PRZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
7/11
Rok: 2003
Autorzy: Bogumiła Kupczyk, Marek Gogolewski
Tytuł: Effect of menadione (vitamin K3) addition on lipid oxidation and tocopherols content in plant oils
Źródło: Nahr.-Food. - 2003, vol. 47, no. 1, s. 11-16, il., bibliogr.
p-ISSN: 0027-769X
Polskie słowa kluczowe: oleje roślinne ; utlenianie ; tokoferole ; tokotrienol
Angielskie słowa kluczowe: autoxidation ; plant oils ; tocopherols ; tocotrienol
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.614
Punktacja MNiSW: 10.000
Praca afiliowana przez UP
8/11
Rok: 2001
Autorzy: Bogumiła Kupczyk, Marek Gogolewski
Tytuł: Effects of menadione (vit. K3) and gamma radiation on dissolution and dimerization of vitamin E in vitamin concentrates, premixes and foodstuff
Źródło: Sci. Pap. Agric. Univ. Pozn., Food Sci. Technol. - 2001, vol. 5, s. 21-29, il., bibliogr.
p-ISSN: 1505-4217
Polskie słowa kluczowe: koncentraty witaminowe ; premiksy ; żywność ; menadion ; promieniowanie gamma ; witamina E ; dimeryzacja ; rozpad
Angielskie słowa kluczowe: vitamin E ; menadione (vit. K3) ; gamma-radiation ; premixes ; vitamin concentrates ; foodstuffs
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: ENG
Punktacja MNiSW: 3.000
Praca afiliowana przez UP
9/11
Rok: 1999
Autorzy: Bogumiła Kupczyk, Marek Gogolewski
Tytuł: Wpływ menadionu (wit.K3 na rozkład i dimeryzację natywnych tokoferoli i procesy autooksydacji triacylogliceroli w wybranych olejach roślinnych
W: Antyoksydanty w żywności : Aspekty technologiczne i zdrowotne, II konferencja naukowa "Żywność a zdrowie", Łódź 25 czerwca 1999.
Adres wydawniczy: Łódź : Polskie Towarzystwo Technologów Żywności. Oddział, 1999
Szczegóły: s. 90
ISBN: 83-912026-0-7
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
10/11
Rok: 1997
Autorzy: Bogumiła Kupczyk, Marek Gogolewski
Tytuł: Wpływ menadionu (wit. K3) i promieniowania jonizującgo na rozpad i dimeryzację δ-tokoferolu
Źródło: Rocz. AR Pozn., Technol. Żywn. - 1997, 21 (298), s. 71-77, il., bibliogr., abstr.
p-ISSN: 0137-1762
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
11/11
Rok: 1993
Autorzy: Marek Gogolewski, Małgorzata Nogala-Kalucka, Bogumiła Kupczyk
Tytuł: Wpływ warunków przechowywania olejów na trwałość i przydatność konsumpcyjną
Źródło: Rocz. AR Pozn., Technol. Żywn. - 1993, 18 (248), s. 11-16, il., bibliogr., abstr.
p-ISSN: 0137-1762
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
  Wyświetl ponownie stosując format:
Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka Główna UP