logo UP

Bibliografia Publikacji Pracowników,
Uczestników Studiów Doktoranckich
i Emerytowanych Pracowników
Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu




Zapytanie: KROLL J
Liczba odnalezionych rekordów: 5



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Przesłanie wyników do modułu analizy | Nowe wyszukiwanie
1/5
Rok: 2001
Autorzy: Jan Pikul, Dorota Cais-Sokolińska, Janusz Kroll, Sylwia Chudy
Tytuł: Występowanie substancji hamujących oraz jakość mikrobiologiczna i cytologiczna mleka surowego
Źródło: Med. Weter. - 2001, vol. 57, nr 11, s. 803-806, bibliogr., abstr.
p-ISSN: 0025-8628
Angielskie słowa kluczowe: raw milk ; inhibitors ; somatic cells ; hygienic quality
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.239
Punktacja MNiSW: 10.000
Praca afiliowana przez UP
2/5
Rok: 2000
Autorzy: J. Kroll, D. Cais-Sokolińska, J. Pikul, S. Chudy
Tytuł: Jakość mleka surowego w Polsce w aspekcie wymagań Unii Europejskiej
W: Aktuální problémy šlechtění, chovu, zdraví a produkce skotu : Sbornik přednášek 8. mezinárodní konference.
Adres wydawniczy: Ceske Budejovice : Scientific Pedagogical Publishing, 2000
Szczegóły: s. 320
ISBN: 80-85645-39-4
Charakt. formalna: ZSZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
3/5
Rok: 2000
Autorzy: P. Oziemkowski, S. Chudy, J. Kroll, J. Pikul
Tytuł: Właściwości funkcjonalne preparatów białek serwatkowych
W: Aktuální problémy šlechtění, chovu, zdraví a produkce skotu : Sbornik přednášek 8. mezinárodní konference.
Adres wydawniczy: Ceske Budejovice : Scientific Pedagogical Publishing, 2000
Szczegóły: s. 359
ISBN: 80-85645-39-4
Charakt. formalna: ZSZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
4/5
Rok: 2000
Autorzy: Janusz Kroll, Dorota Cais-Sokolińska, Jan Pikul, Sylwia Chudy
Tytuł: Występowanie antybiotyków i innych substancji hamujących w mleku surowym
Źródło: Rocz. Nauk. Zootech., Supl. - 2000, z. 6, s. 73-76, bibliogr.
p-ISSN: 0137-1657
Uwagi: Tytuł zeszytu: Jubileusz 50-lecia Instytutu Zootechniki "Bezpieczna żywność wyzwaniem dla nauk zootechnicznych", Balice, 24.05.2000 r., Doniesienia naukowe: II. Wpływ czynników środowiskowych na jakość produktów pochodzenia zwierzęcego.
Polskie słowa kluczowe: mleko surowe ; zawartość antybiotyków ; zawartość substancji hamujących
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
5/5
Rok: 1999
Autorzy: Janusz Kroll, Dorota Cais-Sokolińska, J. Pikul
Tytuł: Konsystencja wyrobów masłopodobnych z dodatkiem oleju słonecznikowego
Źródło: Rocz. AR Pozn., Technol. Żywn. - 1999, 23 (314), s. 31-39, il., bibliogr., abstr.
p-ISSN: 0137-1762
Angielskie słowa kluczowe: butter ; sunflower oil ; spredas ; texture
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
  Wyświetl ponownie stosując format:
Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka Główna UP