logo UP

Bibliografia Publikacji Pracowników,
Uczestników Studiów Doktoranckich
i Emerytowanych Pracowników
Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu




Zapytanie: KOZAK L
Liczba odnalezionych rekordów: 3



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Przesłanie wyników do modułu analizy | Nowe wyszukiwanie
1/3
Rok: 2016
Autorzy: M. Gąsecka, M. Mleczek, M. Siwulski, P. Niedzielski, L. Kozak
Tytuł: Phenolic and flavonoid content in Hericium erinaceus, Ganoderma lucidum and Agrocybe aegerita under selenium addition
Źródło: Acta Aliment. - 2016, vol. 45, no. 2, s. 301-309, il., bibliogr.
p-ISSN: 0139-3006 e-ISSN: 1588-2535
Polskie słowa kluczowe: grzyby ; wolne rodniki ; związki antyoksydacyjne
Angielskie słowa kluczowe: mushroom ; scavenging ability ; antioxidant components
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.300
Punktacja MNiSW: 15.000
Praca afiliowana przez UP
DOI:
2/3
Rok: 2016
Autorzy: M. Mleczek, P. Niedzielski, M. Siwulski, P. Rzymski, M. Gąsecka, P. Goliński, L. Kozak, T. Kozubik
Tytuł: Importance of low substrate arsenic content in mushroom cultivation and safety of final food product
Źródło: Eur. Food Res. Technol. - 2016, vol. 242, iss. 3, s. 355-362, il., bibliogr.
p-ISSN: 1438-2377 e-ISSN: 1438-2385
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 7 marca 2016].
Angielskie słowa kluczowe: accumulation ; arsenic ; cultivated edible mushroom ; speciation analysis
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.664
Punktacja MNiSW: 25.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
DOI:
3/3
Rok: 2013
Autorzy: P. Niedzielski, M. Mleczek, Z. Magdziak, M. Siwulski, L. Kozak
Tytuł: Selected arsenic species: As(III), As(V) and dimethylarsenic acid (DMAA) in Xerocomus badius fruiting bodies
Źródło: Food Chem. - 2013, vol. 141, iss. 4, s. 3571-3577, il., bibliogr.
p-ISSN: 0308-8146
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 27 listopada 2013].
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 3.259
Punktacja MNiSW: 40.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
DOI:
  Wyświetl ponownie stosując format:
Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka Główna UP