logo UP

Bibliografia Publikacji Pracowników,
Uczestników Studiów Doktoranckich
i Emerytowanych Pracowników
Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu




Zapytanie: GRALIK J
Liczba odnalezionych rekordów: 11



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Przesłanie wyników do modułu analizy | Nowe wyszukiwanie
1/11
Rok: 2011
Autorzy: Jerzy R. Warchalewski, Justyna Gralik, Stanisław Grundas, Anna Pruska-Kędzior, Zenon Kędzior
Tytuł: Changes in microwave-treated wheat grain properties
W: Advances in induction and microwave heating of mineral and organic materials / Ed. Stanisław Grundas.
Adres wydawniczy: [Rijeka] : InTech, 2011
Szczegóły: s. 503-530, il., bibliogr.
ISBN: 978-953-307-522-8
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 18 lutego 2016].
Liczba arkuszy: 2,3
Polskie słowa kluczowe: ziarno pszenicy ; ogrzewanie mikrofalowe ; postępowanie pozbiorcze ; wartość wypiekowa ; gluten ; spektrum mechaniczne ; metoda Cole-Cole ; Ephestia kuehniella ; Tribolium confusum ; Sitophilus granarius
Angielskie słowa kluczowe: wheat grain ; microwave heating ; post-harvest treatment ; baking value ; farinograph ; extensograph ; baking test ; gluten ; mechanical spectrum ; Cole-Cole method ; Ephestia kuehniella ; Tribolium confusum ; Sitophilus granarius
Charakt. formalna: ZRM
Język publikacji: ENG
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
DOI:
2/11
Rok: 2006
Autorzy: Justyna Gralik, Patrycja Kłos, Eleonora Lampart-Szczapa
Tytuł: The isolation and purification of narrow-leaf lupine (Lupinus augustifolius, var. Baron) seed globulins
Źródło: Acta Biochim. Pol. - 2006, vol. 53, Suppl. 1, s. 43-44
p-ISSN: 0001-527X
Uwagi: Tytuł zeszytu: 41st Meeting of the Polish Biochemical Society, Białystok, 12-15 September 2006. Abstracts. - Publikacja dostępna również on-line na stronie czasopisma "Acta Biochimica Polonica" [dostęp: 31 lipca 2009]
Polskie słowa kluczowe: łubin wąskolistny ; nasiona ; globuliny
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: ENG
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
3/11
Rok: 2006
Autorzy: Justyna Gralik, Jerzy R. Warchalewski
Tytuł: The influence of γ-irradiation on some biological activities and electrophoresis patterns of wheat grain albumin fraction
Źródło: Food Chem. - 2006, vol. 99, iss. 2, s. 289-298, il., bibliogr.
p-ISSN: 0308-8146
Uwagi: Publikacja dostępna również on-line w ramach konsorcjum wydawnictwa Elsevier
Polskie słowa kluczowe: pszenica ; ziarno ; promieniowanie gamma ; białka ; albuminy ; aktywność biologiczna ; elektroforeza
Angielskie słowa kluczowe: wheat grain ; gamma-irradiation ; reducing sugars content ; endogenous amylase activity ; inhibitors of exogenous α-amylases and tripsin ; albumin SDS-PAGE electrophoresis
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 2.433
Punktacja MNiSW: 24.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
4/11
Rok: 2006
Autorzy: Jerzy R. Warchalewski, Stanisław Grundas, Romualda Dolińska, Justyna Gralik
Tytuł: Wpływ ogrzewania mikrofalowego na niektóre właściwości fizyczne ziarna pszenicy w kolejnych pokoleniach
W: Procesy fizyczne w kształtowaniu środowiska i jakości surowców żywnościowych, Lublin, 11-12.05.2006.
Adres wydawniczy: Lublin : Instytut Agrofizyki im. Bohdana Dobrzańskiego, 2006
Szczegóły: s. 71-72, bibliogr.
ISBN: 83-89969-65-3
Polskie słowa kluczowe: zboża ; ogrzewanie mikrofalowe ; pszenica ; ziarno ; właściwości fizyczne
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
5/11
Rok: 2006
Autorzy: Jerzy R. Warchalewski, Stanisław Grundas, Romualda Dolińska, Justyna Gralik
Tytuł: Wpływ promieniowania gamma (γ) na niektóre właściwości fizyczne ziarna pszenicy w kolejnych pokoleniach
W: Procesy fizyczne w kształtowaniu środowiska i jakości surowców żywnościowych, Lublin, 11-12.05.2006.
Adres wydawniczy: Lublin : Instytut Agrofizyki im. Bohdana Dobrzańskiego, 2006
Szczegóły: s. 69-70, bibliogr.
ISBN: 83-89969-65-3
Polskie słowa kluczowe: zboża ; promieniowanie gamma ; pszenica ; ziarno ; właściwości fizyczne
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
6/11
Rok: 2006
Autorzy: Justyna Gralik
Tytuł: Analityczne i przemysłowe możliwości oceny zagrożeń alergologicznych
Źródło: Przem. Spoż. - 2006, t. 60, 2, s. 38-41, bibliogr.
p-ISSN: 0033-250X
Polskie słowa kluczowe: choroby alergiczne ; alergie pokarmowe ; alergeny ; oznaczanie ; programy antyalergiczne
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 4.000
Praca afiliowana przez UP
7/11
Rok: 2004
Autorzy: Romualda Dolińska, Jerzy R. Warchalewski, Justyna Gralik, Tomasz Jankowski
Tytuł: Effect of γ-radiation and microwave heating of wheat grain on some starch properties in irradiated grain as well as in grain of the next generation crops
Źródło: Nahr.-Food. - 2004, vol. 48, no. 3, s. 195-200, il., bibliogr.
p-ISSN: 0027-769X
Polskie słowa kluczowe: pszenica ; ziarno ; napromieniowanie ; promieniowanie gamma ; promieniowanie mikrofalowe ; ziarno napromieniowane ; skrobia ; właściwości
Angielskie słowa kluczowe: gamma-radiation ; microwave heating ; starch ; properties ; wheat grain
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.608
Punktacja MNiSW: 10.000
Praca afiliowana przez UP
8/11
Rok: 2002
Autorzy: J.R. Warchalewski, J. Gralik, J. Winiecki, J. Nawrot, D. Piasecka-Kwiatkowska
Tytuł: The effect of wheat α-amylase inhibitors incorporated into wheat-based artificial diets on development of Sitophilus granarius L., Tribolium confusum Duv., and Ephestia kuehniella Zell
Źródło: J. Appl. Entomol. - 2002, vol. 126, iss. 4, s. 161-168, il., bibliogr.
p-ISSN: 0931-2048
Uwagi: Publikacja dostępna również on-line w ramach konsorcjum Blackwell
Polskie słowa kluczowe: zboża ; inhibitory alfa-amylazy ; pszenica ; wołek zbożowy ; Sitophilus granarius ; trojszyk ulec ; Tribolium confusum ; mklik mączny ; Ephestia kuehniella ; szkodniki magazynowe ; zwalczanie szkodników
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.388
Punktacja MNiSW: 10.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
9/11
Rok: 2002
Autorzy: W. Błaszczak, J. Gralik, E. Klockiewicz-Kamińska, J. Fornal, J.R. Warchalewski
Tytuł: Effect of γ-radiation and microwave heating on endosperm microstructure in relation to some technological properties of wheat grain
Źródło: Nahr.-Food. - 2002, vol. 46, no. 2, s. 122-129, il., bibliogr.
p-ISSN: 0027-769X
Uwagi: Publikacja dostępna również on-line w ramach konsorcjum Wiley. - Od vol. 48, no. 4 zmiana tytułu czasopisma na "Molecular Nutrition and Food Research"
Polskie słowa kluczowe: zboża ; pszenica ; ziarno ; promieniowanie gamma ; ogrzewanie mikrofalowe ; ziarno napromieniowane ; bielmo ; mikrostruktura ; właściwości technologiczne
Angielskie słowa kluczowe: gamma-radiation ; microwave heating ; wheat ; grain ; irradiation ; endosperm
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.522
Punktacja MNiSW: 10.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
10/11
Rok: 2001
Autorzy: Jerzy R. Warchalewski, Justyna Gralik, Zbigniew Winiecki, Jan Nawrot, Dorota Piasecka-Kwiatkowska
Tytuł: The influence of varyinig level of wheat proteinaceous inhibitors in wheat-based artificial feed on development parameters of selected stored product insects
Tytuł równoległy: Wpływ różnego poziomu białkowych inhibitorów pszenicy w sztucznie przygotowanych pokarmach na parametry rozwoju populacji wybranych owadów magazynowych
Źródło: J. Plant Protec. Res. - 2001, vol. 41, no. 3, s. 266-278, il., bibliogr.
p-ISSN: 1427-4345
Polskie słowa kluczowe: pszenica ; ziarno ; skrobia pszenna ; inhibitory alfa-amylazy ; zwalczanie szkodników ; szkodniki magazynowe ; wołek zbożowy ; Sitophilus granarius ; trojszyk ulec ; Tribolium confusum ; mklik mączny ; Ephestia kuehniella ; larwy ; przeżywalność
Angielskie słowa kluczowe: alpha-amylase inhibitor ; wheat-based feed ; insects ; feeding intensity ; larval development ; Sitophilus granarius ; granary weevil ; Tribolium confusum ; flour beetle ; Anagasta kuehniella ; flour moth
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: ENG
Punktacja MNiSW: 5.000
Praca afiliowana przez UP
11/11
Rok: 1998
Autorzy: Jerzy R. Warchalewski, Romualda Kuśnierz, Dorota Piasecka-Kwiatkowska, Ewa Klockiewicz-Kamińska, Dorota Madaj, Justyna Gralik
Tytuł: Quantitative determination of antyamylolitic and antyproteolitic activities as well gluten content in new lines of cereal seeds
Źródło: Sci. Pap. Agric. Univ. Pozn., Food Sci. Technol. - 1998, vol. 2, s. 49-59, il., bibliogr., abstr.
p-ISSN: 1505-4217
Angielskie słowa kluczowe: cereal seeds ; alpha-amylase ; alpha-amylase inhibitor ; tripsin inhibitor ; gluten ; enzyme immunoassay
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: ENG
Praca afiliowana przez UP
  Wyświetl ponownie stosując format:
Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka Główna UP