logo UP

Bibliografia Publikacji Pracowników,
Uczestników Studiów Doktoranckich
i Emerytowanych Pracowników
Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu




Zapytanie: GAWRYSIAK-WITULSKA M
Liczba odnalezionych rekordów: 74



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Przesłanie wyników do modułu analizy | Nowe wyszukiwanie
1/74
Rok: 2019
Autorzy: Jolanta Wawrzyniak, Marzena Gawrysiak-Witulska, Magdalena Rudzińska
Tytuł: Dynamics of phytosterol degradation in a bulk of rapeseed stored under different temperature and humidity conditions
Źródło: J. Stored Prod. Res. - 2019, vol. 83, s. 292-304, il., bibliogr., abstr.
p-ISSN: 0022-474X
Angielskie słowa kluczowe: rapeseed storage ; phytosterols ; mould ; acid value ; germination
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.954
Praca afiliowana przez UP
DOI:
2/74
Rok: 2019
Autorzy: Robert Rusinek, Marzena Gawrysiak-Witulska, Aleksander Siger, Patrycja Nikończuk, Marek Gancarz
Tytuł: Wykorzystanie elektronicznego nosa i technik chromatograficznych do oceny jakości oleju tłoczonego na zimno z nasion rzepaku
Tytuł równoległy: Application of the electronic nose and chrromatographic techniques for evaluation of the quality of cold-pressed rapeseed oil
W: Oleje jadalne - od surowca do zdrowia konsumenta : Konferencja naukowa, Poznań, 12-13 czerwca 2019, Streszczenia.
Adres wydawniczy: Poznań : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2019
Szczegóły: s. 56-57
Polskie słowa kluczowe: nos elektroniczny ; chromatografia gazowa ; rzepak ; olej rzepakowy
Angielskie słowa kluczowe: electronic nose ; gas chromatography ; rapeseed ; rapeseed oil
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL, ENG
Praca afiliowana przez UP
3/74
Rok: 2018
Autorzy: Aleksander Siger, Marzena Gawrysiak-Witulska, Jolanta Wawrzyniak
Tytuł: Changes in contents of phenolic compounds (sinapic acid derivatives) in seeds of Brassica napus L. under adverse storage conditions
Źródło: Acta Sci. Pol., Technol. Aliment. - 2018, 17 (4), s. 367-375, il., bibliogr., abstr.
p-ISSN: 1644-0730 e-ISSN: 1898-9594
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 19 grudnia 2018].
Angielskie słowa kluczowe: rapeseed ; sinapic acid ; phenolic compounds ; storage ; postharvest
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: ENG
Praca afiliowana przez UP
Inne bazy podające opis:
  • Web of Science Core Collection - Emerging Sources Citation Index

    Adres url:
    DOI:
    4/74
    Rok: 2018
    Autorzy: Marzena Gawrysiak-Witulska
    Tytuł: Wpływ zastosowanej metody suszenia i przechowywania nasion rzepaku na zmiany ich jakości technologicznej
    W: Budowa i eksploatacja maszyn przemysłu spożywczego BEMS 2018 : XVIII Konferencja naukowo-techniczna, Koszalin-Ustronie Morskie, 4-7 września 2018.
    Adres wydawniczy: Koszalin : Wydawnictwo Uczelniane Politechniki Koszalińskiej, 2018
    Szczegóły: s. 49
    ISBN: 978-83-7365-494-5
    Charakt. formalna: PSZ
    Język publikacji: POL
    Praca afiliowana przez UP
    5/74
    Rok: 2018
    Autorzy: Jolanta Wawrzyniak, Marzena Gawrysiak-Witulska, Magdalena Rudzińska
    Tytuł: Correlations between phytosterols content and seed technological quality in the ecosystem of rapeseed with adverse initial microbiological state under different storage conditions
    W: Fats, Oils and Lipids: Science, technology and nutrition in a changing world : 16th Euro Fed Lipid Congress and Expo, 16-19 September 2018, Belfast, UK, Book of abstracts.
    Adres wydawniczy: [B.m.] : [b.w.], 2018
    Szczegóły: s. 257
    Charakt. formalna: ZSZ
    Język publikacji: ENG
    Praca afiliowana przez UP
    6/74
    Rok: 2018
    Autorzy: Marzena Gawrysiak-Witulska, Aleksander Siger, Magdalena Rudzińska, Kinga Stuper-Szablewska, Robert Rusinek
    Tytuł: Effect of self-heating on the processing quality of rapeseed
    Źródło: Int. Agrophys. - 2018, vol. 32, no. 3, s. 313-323, il., bibliogr., abstr.
    p-ISSN: 0236-8722 e-ISSN: 2300-8725
    Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 23 lipca 2018].
    Angielskie słowa kluczowe: rapeseed, ; self-heating ; acid value ; bioactive compounds ; ergosterol
    Charakt. formalna: PA
    Język publikacji: ENG
    Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.227
    Praca afiliowana przez UP
    Adres url:
    DOI:
    7/74
    Rok: 2018
    Autorzy: Jolanta Wawrzyniak, Marzena Gawrysiak-Witulska, Antoni Ryniecki
    Tytuł: Management control points related to the lag phase of fungal growth in a stored rapeseed ecosystem
    Źródło: J. Am. Oil Chem. Soc. - 2018, vol. 95, iss. 9, s. 1223-1235, il., bibliogr., abstr.
    p-ISSN: 0003-021X e-ISSN: 1558-9331
    Angielskie słowa kluczowe: rapeseed ; fungi ; mold growth ; acid value ; germination ; safe storage time
    Charakt. formalna: ZA
    Język publikacji: ENG
    Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.601
    Praca afiliowana przez UP
    DOI:
    8/74
    Rok: 2018
    Autorzy: Jolanta Wawrzyniak, Marzena Gawrysiak-Witulska, Magdalena Rudzińska
    Tytuł: Correlations between fungi contamination and phytosterols content in the stored rapeseed ecosystem with adverse initial microbiological state
    Tytuł równoległy: Korelacje pomiędzy zanieczyszczeniem grzybami mikroskopowymi a zawartością fitosteroli w przechowywanym ekosystemie rzepaku o niekorzystnym początkowym stanie mikrobiologicznym
    W: Rośliny oleiste - postępy w genetyce, hodowli, technologii i analityce lipidów : XXXIV Konferencja Naukowa, 10-11 kwietnia 2018, Poznań, Streszczenia.
    Adres wydawniczy: Poznań : [Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin, Oddział w Poznaniu], 2018
    Szczegóły: s. 109-110
    ISBN: 978-83-64246-83-8
    Charakt. formalna: PSZ
    Język publikacji: ENG, POL
    Praca afiliowana przez UP
    9/74
    Rok: 2018
    Autorzy: Aleksander Siger, Marzena Gawrysiak-Witulska, Jolanta Wawrzyniak
    Tytuł: Niekorzystne warunki przechowywania nasion rzepaku - zmiana profilu pochodnych kwasu sinapowego - głównych związków fenolowych rzepaku
    Tytuł równoległy: Adverse rapeseed storage conditions - changing the sinapic acid derivatives profile - the major phenolic compounds of rapeseed
    W: Rośliny oleiste - postępy w genetyce, hodowli, technologii i analityce lipidów : XXXIV Konferencja Naukowa, 10-11 kwietnia 2018, Poznań, Streszczenia.
    Adres wydawniczy: Poznań : [Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin, Oddział w Poznaniu], 2018
    Szczegóły: s. 107-109
    ISBN: 978-83-64246-83-8
    Charakt. formalna: PSZ
    Język publikacji: POL, ENG
    Praca afiliowana przez UP
    10/74
    Rok: 2018
    Autorzy: Agnieszka A. Pilarska, Marzena Gawrysiak-Witulska, Krzysztof Pilarski, Antoni Ryniecki
    Tytuł: Wpływ dodatku nośnika mikrobiologicznego lignina-PVP na wydajność i stabilność fermentacji metanowej wybranych odpadów organicznych
    W: VI Sympozjum Inżynierii Żywności : Warszawa, 26-27 czerwca 2018.
    Adres wydawniczy: Warszawa : Katedra Inżynierii Żywności i Organizacji Produkcji, Wydział Nauk o Żywności, SGGW, 2018
    Szczegóły: s. 77
    Polskie słowa kluczowe: fermentacja metanowa ; nośnik mikrobiologiczny ; odpady organiczne ; produkcja biogazu
    Charakt. formalna: PSZ
    Język publikacji: POL
    Praca afiliowana przez UP
    11/74
    Rok: 2017
    Autorzy: Marzena Gawrysiak-Witulska, Magdalena Rudzińska
    Tytuł: Degradacja steroli roślinnych podczas niskotemperaturowego suszenia nasion rzepaku w silosie typu bin
    Źródło: Acta Agrophys. - 2017, vol. 24, 1, s. 41-50, il., bibliogr., streszcz., abstr.
    p-ISSN: 1234-4125 e-ISSN: 2300-6730
    Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 21 czerwca 2018].
    Polskie słowa kluczowe: suszenie niskotemperaturowe ; konserwacja pożniwna ; rzepak ; sterole roślinne ; liczba kwasowa
    Angielskie słowa kluczowe: low-temperature drying ; post-harvest maintenance ; rape ; phytosterols ; acid value
    Charakt. formalna: PA
    Język publikacji: POL
    Punktacja MNiSW: 14.000
    Praca afiliowana przez UP
    Adres url:
    12/74
    Rok: 2017
    Autorzy: Marek Gancarz, Jolanta Wawrzyniak, Marzena Gawrysiak-Witulska, Dariusz Wiącek, Agnieszka Nawrocka, Robert Rusinek
    Tytuł: Electronic nose with polymer-composite sensors for monitoring fungal deterioration of stored rapeseed
    Źródło: Int. Agrophys. - 2017, vol. 31, no. 3, s. 317-325, il., bibliogr., abstr.
    p-ISSN: 0236-8722 e-ISSN: 2300-8725
    Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 31 lipca 2017].
    Angielskie słowa kluczowe: Principal Component Analysis ; e-nose ; rapeseed ; ergosterol ; colony forming units ; volatile organic compounds
    Charakt. formalna: PA
    Język publikacji: ENG
    Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.242
    Punktacja MNiSW: 25.000
    Praca afiliowana przez UP
    Adres url:
    DOI:
    13/74
    Rok: 2017
    Autorzy: Aleksander Siger, Marzena Gawrysiak-Witulska, Iwona Bartkowiak-Broda
    Tytuł: Antioxidant (tocopherol and canolol) content in rapeseed oil obtained from roasted yellow-seeded Brassica napus
    Źródło: J. Am. Oil Chem. Soc. - 2017, vol. 94, iss. 1, s. 37-46, il., bibliogr., abstr.
    p-ISSN: 0003-021X e-ISSN: 1558-9331
    Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 19 stycznia 2017].
    Polskie słowa kluczowe: oleje tłoczone na zimno ; rzepak żółtonasienny ; liczba nadtlenkowa ; liczba kwasowa ; canolol ; tokoferole
    Angielskie słowa kluczowe: cold-pressed oil ; yellow-seeded rapeseed oil ; peroxide value ; acid value ; canolol ; tocopherols
    Charakt. formalna: ZA
    Język publikacji: ENG
    Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.601
    Punktacja MNiSW: 25.000
    Praca afiliowana przez UP
    Adres url:
    DOI:
    14/74
    Rok: 2017
    Autorzy: Marek Gancarz, Jolanta Wawrzyniak, Marzena Gawrysiak, Dariusz Wiącek, Agnieszka Nawrocka, Marcin Tadla, Robert Rusinek
    Tytuł: Application of electronic nose with MOS sensors to prediction of rapeseed quality
    Źródło: Measurement. - 2017, vol. 103, June 2017, s. 227-234, il., bibliogr., abstr.
    p-ISSN: 0263-2241
    Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 11 maja 2017].
    Angielskie słowa kluczowe: metal-oxide semiconductor sensors ; rapeseed ; electronic nose ; colony forming units ; ergosterol content ; Fourier transform infrared spectroscopy
    Charakt. formalna: ZA
    Język publikacji: ENG
    Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 2.218
    Punktacja MNiSW: 30.000
    Praca afiliowana przez UP
    Adres url:
    DOI:
    15/74
    Rok: 2017
    Autorzy: Aleksander Siger, Marzena Gawrysiak-Witulska, Iwona Bartkowiak-Broda
    Tytuł: Wpływ temperatury suszenia na zawartość tokoferoli w nasionach gorczycy białej
    Tytuł równoległy: The effect of drying temperature on tocopherols content in white mustard seeds
    W: XXV Jubileuszowa Międzynarodowa Konferencja Naukowa Postępy w technologii tłuszczów roślinnych : Rynia n. Zalewem Zegrzyńskim, 31maja - 02 czerwca 2017.
    Adres wydawniczy: [B.m.] : [b.w.], 2017
    Szczegóły: s. 81-82
    Polskie słowa kluczowe: suszenie wysokotemperaturowe ; tokoferole ; gorczyca biała
    Angielskie słowa kluczowe: drying ; tocopherols ; white mustard
    Charakt. formalna: PSZ
    Język publikacji: POL, ENG
    Praca afiliowana przez UP
    16/74
    Rok: 2016
    Autorzy: Marzena Gawrysiak-Witulska, Jolanta Wawrzyniak, Robert Rusinek
    Tytuł: Wpływ wilgotności nasion rzepaku i temperatury przechowywania na zmiany ich jakości technologicznej
    Źródło: Acta Agrophys. - 2016, vol. 23, 4, s. 557-568, il., bibliogr.
    p-ISSN: 1234-4125
    Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 11 stycznia 2017].
    Polskie słowa kluczowe: rzepak ; olej ; przechowywanie ; jakość ; liczba kwasowa
    Angielskie słowa kluczowe: rape ; oil ; storage ; quality ; acid value
    Charakt. formalna: PA
    Język publikacji: POL
    Punktacja MNiSW: 14.000
    Praca afiliowana przez UP
    Adres url:
    17/74
    Rok: 2016
    Autorzy: Marzena Gawrysiak-Witulska, Aleksander Siger, Robert Rusinek
    Tytuł: Degradation of tocopherols during rapeseed storage in simulated conditions of industrial silos
    Źródło: Int. Agrophys. - 2016, vol. 30, no. 1, s. 39-45, il., bibliogr.
    p-ISSN: 0236-8722
    Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 15 lutego 2016].
    Angielskie słowa kluczowe: rapeseed ; postharvest ; storage ; tocopherols
    Charakt. formalna: PA
    Język publikacji: ENG
    Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.967
    Punktacja MNiSW: 25.000
    Praca afiliowana przez UP
    Adres url:
    DOI:
    18/74
    Rok: 2016
    Autorzy: Marzena Gawrysiak-Witulska, Jolanta Wawrzyniak, Robert Rusinek
    Tytuł: Wpływ wilgotności nasion rzepaku i temperatury przechowywania na zmiany jakości technologicznej uzyskanego oleju
    Tytuł równoległy: The influence of rapeseed moisture content and storage temperature on changes in technological quality of produced oil
    W: Rośliny oleiste - postępy w genetyce, hodowli, technologii i analityce lipidów : XXXIII Konferencja Naukowa, 5-6.04.2016, Poznań, Streszczenia.
    Adres wydawniczy: Poznań : [b.w.], 2016
    Szczegóły: s. 104-105
    Charakt. formalna: PSZ
    Język publikacji: POL, ENG
    Praca afiliowana przez UP
    19/74
    Rok: 2016
    Autorzy: Aleksander Siger, Marzena Gawrysiak-Witulska
    Tytuł: Wpływ wilgotności nasion rzepaku na zawartość związków fenolowych w oleju rzepakowym tłoczonym na zimno
    W: Żywność a innowacje : XII Konferencja Naukowa z cyklu "Żywność XXI wieku", Kraków, 22-23 września 2016 r., Komunikaty / Red. Iwona Dróżdż, Aleksandra Chuda-Chodak, Tomasz Tarko, Dorota Najgebauer-Lejko, Lukasz Byczynski.
    Adres wydawniczy: Kraków : Oddział Małopolski Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności, 2016
    Szczegóły: s. 98
    ISBN: 978-83-937001-7-2
    Polskie słowa kluczowe: rzepak ; związki fenolowe ; wilgotność
    Angielskie słowa kluczowe: rapeseed ; phenolic compounds ; moisture content
    Charakt. formalna: PSZ
    Język publikacji: POL
    Praca afiliowana przez UP
    20/74
    Rok: 2016
    Autorzy: Aleksander Siger, Marzena Gawrysiak-Witulska, Iwona Bartkowiak-Broda
    Tytuł: Zawartość związków bioaktywnych w oleju rzepakowym tłoczonym na zimno uzyskanym z nasion rzepaku zółtonasiennego poddanych uprzednio procesowi prażenia
    W: Żywność a innowacje : XII Konferencja Naukowa z cyklu "Żywność XXI wieku", Kraków, 22-23 września 2016 r., Komunikaty / Red. Iwona Dróżdż, Aleksandra Chuda-Chodak, Tomasz Tarko, Dorota Najgebauer-Lejko, Lukasz Byczynski.
    Adres wydawniczy: Kraków : Oddział Małopolski Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności, 2016
    Szczegóły: s. 99
    ISBN: 978-83-937001-7-2
    Polskie słowa kluczowe: olej rzepakowy ; canolol ; prażenie
    Angielskie słowa kluczowe: rapeseed oil ; canolol ; roasting
    Charakt. formalna: PSZ
    Język publikacji: POL
    Praca afiliowana przez UP
    21/74
    Rok: 2015
    Autorzy: Marzena Gawrysiak-Witulska, Jolanta Wawrzyniak, Kinga Stuper, Robert Rusinek
    Tytuł: Kinetyka zmian zawartości ergosterolu podczas przechowywania nasion rzepaku
    Źródło: Acta Agrophys. - 2015, vol. 22, 1, s. 27-37, il., bibliogr.
    p-ISSN: 1234-4125
    Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 29 lipca 2015].
    Polskie słowa kluczowe: rzepak ; przechowywanie ; ergosterol ; skażenie mikrobiologiczne
    Angielskie słowa kluczowe: rape ; storage ; ergosterol ; microbial contamination
    Charakt. formalna: PA
    Język publikacji: POL
    Punktacja MNiSW: 14.000
    Praca afiliowana przez UP
    Adres url:
    22/74
    Rok: 2015
    Autorzy: Marzena Gawrysiak-Witulska, Magdalena Rudzinska, Aleksander Siger, Iwona Bartkowiak-Broda
    Tytuł: A high drying temperature causes degradation of sterols and tocopherols in yellow-seeded Brassica napus oils
    Źródło: Eur. J. Lipid Sci. Technol. - 2015, vol. 117, 4, s. 483-490, il., bibliogr.
    p-ISSN: 1438-7697 e-ISSN: 1438-9312
    Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 9 kwietnia 2015].
    Angielskie słowa kluczowe: drying ; phytosterols ; postharvest ; tocopherols ; yellow-seeded rape oil
    Charakt. formalna: ZA
    Język publikacji: ENG
    Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.953
    Punktacja MNiSW: 25.000
    Praca afiliowana przez UP
    Adres url:
    DOI:
    23/74
    Rok: 2015
    Autorzy: Aleksander Siger, Marzena Gawrysiak-Witulska, Iwona Bartkowiak-Broda, Magdalena Rudzińska
    Tytuł: Canolol content in cold-pressed rapeseed oil obtained from roasted yellow-seeded Brassica napis
    W: Fats, Oils and Lipids: New challenges in technology, quality control and health : 13th Euro Fed Lipid Congress, 27-30 September 2015, Florence, Italy, Book of abstracts.
    Adres wydawniczy: [B.m.] : [b.w.], 2015
    Szczegóły: s. 323
    Charakt. formalna: ZSZ
    Język publikacji: ENG
    Praca afiliowana przez UP
    24/74
    Rok: 2015
    Autorzy: Robert Rusinek, Jolanta Wawrzyniak, Marzena Gawrysiak-Witulska, Dariusz Wiącek, Marek Molenda, Marek Gancarz
    Tytuł: Monitorowanie stanu mikrobiologicznego nasion rzepaku za pomocą elektronicznego nosa
    W: XXII Lubelskie Warsztaty Biofizyczne : 2-3 czerwca 2015, Kazimierz Dolny nad Wisłą, Materiały konferencyjne.
    Adres wydawniczy: [Lublin] : [b. w.], 2015
    Szczegóły: s. 27, il.
    Polskie słowa kluczowe: nos elektroniczny ; nasiona ; rzepak ; mikroflora grzybowa ; pleśń ; ergosterol ; substancje lotne ; analiza PCA
    Charakt. formalna: PSZ
    Język publikacji: POL
    Praca afiliowana przez UP
    25/74
    Rok: 2015
    Autorzy: Marcin Tadla, Jolanta Wawrzyniak, Marzena Gawrysiak-Witulska, Marek Gancarz, Robert Rusinek
    Tytuł: Rozwiązanie sprzętowe do realizacji urządzenia enos oraz krótkie omówienie architektury oprogramowania
    W: XXII Lubelskie Warsztaty Biofizyczne : 2-3 czerwca 2015, Kazimierz Dolny nad Wisłą, Materiały konferencyjne.
    Adres wydawniczy: [Lublin] : [b. w.], 2015
    Szczegóły: s. 32
    Polskie słowa kluczowe: nos elektroniczny ; substancje lotne ; sensor ; czujniki
    Charakt. formalna: PSZ
    Język publikacji: POL
    Praca afiliowana przez UP
    26/74
    Rok: 2014
    Autorzy: Aleksander Siger, Marzena Gawrysiak-Witulska, Jolanta Wawrzyniak
    Tytuł: Niekorzystne warunki przechowywania nasion rzepaku a zawartość związków fenolowych
    Tytuł równoległy: Adverse conditions storage repeseed and content of phenolic compounds
    W: Budowa i eksploatacja maszyn spożywczych - BEMS 2014 : XVI Konferencja naukowo-techniczna, Lublin, 9-12 września 2014.
    Adres wydawniczy: Lublin : Towarzystwo Wydawnictw Naukowych Libropolis, 2014
    Szczegóły: s. 85
    ISBN: 978-83-63761-40-0
    Polskie słowa kluczowe: rzepak ; związki fenolowe ; warunki przechowywania ; warunki pozbiorowe
    Angielskie słowa kluczowe: rapeseed ; phenolic compounds ; postharvest conditions
    Charakt. formalna: PSZ
    Język publikacji: POL, ENG
    Praca afiliowana przez UP
    27/74
    Rok: 2014
    Autorzy: Jolanta Wawrzyniak, Marzena Gawrysiak-Witulska
    Tytuł: Wpływ warunków przechowania nasion rzepaku na intensywność procesów oksydacyjnych
    W: Budowa i eksploatacja maszyn spożywczych - BEMS 2014 : XVI Konferencja naukowo-techniczna, Lublin, 9-12 września 2014.
    Adres wydawniczy: Lublin : Towarzystwo Wydawnictw Naukowych Libropolis, 2014
    Szczegóły: s. 92
    ISBN: 978-83-63761-40-0
    Polskie słowa kluczowe: rzepak ; nasiona ; aktywność wody ; liczba kwasowa ; składowanie
    Charakt. formalna: PSZ
    Język publikacji: POL, ENG
    Praca afiliowana przez UP
    28/74
    Rok: 2014
    Autorzy: Marzena Gawrysiak-Witulska, Aleksander Siger, Robert Rusinek
    Tytuł: Analiza zmian zawartości tokoferoli podczas przechowywania nasion rzepaku
    W: Postępy w analityce lipidów żywności : 20-21 października 2014, Poznań, Streszczenia wykładów i e-posterów.
    Adres wydawniczy: [Poznań] : [b.w.], 2014
    Szczegóły: s. 22
    Polskie słowa kluczowe: rzepak ; przechowywanie ; tokoferole ; silosy
    Charakt. formalna: PSZ
    Język publikacji: POL
    Praca afiliowana przez UP
    29/74
    Rok: 2014
    Autorzy: M. Gawrysiak-Witulska, J. Wawrzyniak
    Tytuł: Effect of rapeseed storage conditions on increase in free fatty acid contents
    W: Proceedings of the 6th International Conference on Quality and Safety in Food Production Chain : Wrocław, 26-27 June 2014.
    Adres wydawniczy: Wrocław : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2014
    Szczegóły: s. 56
    ISBN: 978-83-7717-183-7
    Polskie słowa kluczowe: liczba kwasowa ; wilgotność ; rzepak ; przechowywanie
    Angielskie słowa kluczowe: fat acidity value ; moisture content ; rapeseed ; storage
    Charakt. formalna: PSZ
    Język publikacji: ENG
    Praca afiliowana przez UP
    30/74
    Rok: 2014
    Autorzy: J. Wawrzyniak, M. Gawrysiak-Witulska, R. Rusinek
    Tytuł: Effect of temperature and moisture content on the quality of rapeseed stored in anaerobic conditions
    W: Proceedings of the 6th International Conference on Quality and Safety in Food Production Chain : Wrocław, 26-27 June 2014.
    Adres wydawniczy: Wrocław : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2014
    Szczegóły: s. 173
    ISBN: 978-83-7717-183-7
    Polskie słowa kluczowe: rzepak ; nasiona ; przechowywanie ; warunki beztlenowe ; liczba kwasowa ; wzrost grzybów
    Charakt. formalna: PSZ
    Język publikacji: ENG
    Praca afiliowana przez UP
    31/74
    Rok: 2013
    Autorzy: R. Rusinek, J. Wawrzyniak, M. Gawrysiak-Witulska, A. Kasprzycka
    Tytuł: Influence of temperature moisture content and pressure on microbiological quality of rapeseed stored at anaerobic conditions
    W: 10th International Conference on Agrophysics (ICA2013) : 70th anniversary of Prof. Ryszard Walczak's birthday 5th-7th June 2013 Lublin, Book of abstract / [Ed. Cezary Sławiński].
    Adres wydawniczy: Lublin : Institute of Agrophysics Polish Academy of Sciences, 2013
    Szczegóły: s. 110
    ISBN: 978-83-89969-09-5
    Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 11 sierpnia 2016].
    Polskie słowa kluczowe: rzepak ; wilgotność ; przechowywanie ; rozwój grzybni ; warunki beztlenowe ; jakość mikrobiologiczna
    Angielskie słowa kluczowe: rapeseed ; moisture content ; storage ; mould ; fungi ; anaerobic condition ; microbiological quality
    Charakt. formalna: PSZ
    Język publikacji: ENG
    Praca afiliowana przez UP
    Adres url:
    32/74
    Rok: 2013
    Autorzy: Jolanta Wawrzyniak, Antoni Ryniecki, Marzena Gawrysiak-Witulska
    Tytuł: Kinetics of mould growth in the stored barley ecosystem contaminated with Aspergillus westerdijkiae, Penicillium viridicatum and Fusarium poae at 23-30 degrees Celsius
    Źródło: J. Sci. Food Agric. - 2013, vol. 93, iss. 4, s. 895-901, il., bibliogr.
    e-ISSN: 1097-0010
    Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 1 grudnia 2013].
    Angielskie słowa kluczowe: barley ; grain ; mould growth ; kinetics ; water activity ; storage
    Charakt. formalna: ZA
    Język publikacji: ENG
    Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.879
    Punktacja MNiSW: 30.000
    Praca afiliowana przez UP
    Adres url:
    DOI:
    33/74
    Rok: 2013
    Autorzy: Marzena Gawrysiak-Witulska, Magdalena Rudzińska, Aleksander Siger, Iwona Bartkowiak-Broda
    Tytuł: The effect of drying temperature on degradation of sterols and tocopherols in seeds of yellow-seeded rape
    W: Oils, Fats and Lipids: New Strategies for a High Quality Future : 11th Euro Fed Lipid Congress and 30th ISF lecture series, 27 - 30 October 2013, Antalya, Turkey, Book of abstracts.
    Adres wydawniczy: [Antalya] : [b.w.], [2013]
    Szczegóły: s. 381
    Polskie słowa kluczowe: suszenie ; rzepak ; tokoferole ; sterole
    Angielskie słowa kluczowe: drying ; rapeseed ; tocopherols ; sterols
    Charakt. formalna: ZSZ
    Język publikacji: ENG
    Praca afiliowana przez UP
    34/74
    Rok: 2012
    Autorzy: Marzena Gawrysiak-Witulska, Jolanta Wawrzyniak, Kinga Stuper, Juliusz Perkowski
    Tytuł: Kinetyka zmian zawartości ergosterolu podczas przechowywania nasion rzepaku
    W: Budowa i eksploatacja maszyn przemysłu spożywczego BEMS 2012 : XV Konferencja naukowo-techniczna, Koszalin-Kołobrzeg, 5-8 września 2012.
    Adres wydawniczy: Koszalin : Wydawnictwo Uczelniane Politechniki Koszalińskiej, 2012
    Szczegóły: s. 62
    ISBN: 978-83-7365-285-9
    Charakt. formalna: PSZ
    Język publikacji: POL
    Praca afiliowana przez UP
    35/74
    Rok: 2012
    Autorzy: Robert Rusinek, Rafał Rybczyński, Jerzy Tys, Marzena Gawrysiak-Witulska, Małgorzata Nogala-Kalucka, Aleksander Siger
    Tytuł: The process parameters for non-typical seeds during simulated cold deep oil expression
    Źródło: Czech J. Food Sci. - 2012, vol. 30, no. 2, s. 126-134, il., bibliogr.
    p-ISSN: 1212-1800 e-ISSN: 1805-9317
    Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 15 lutego 2016].
    Angielskie słowa kluczowe: oil seeds ; fat content ; cold expression ; oil-point
    Charakt. formalna: ZA
    Język publikacji: ENG
    Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.685
    Punktacja MNiSW: 15.000
    Praca afiliowana przez UP
    Adres url:
    36/74
    Rok: 2012
    Autorzy: Marzena Gawrysiak-Witulska, Magdalena Rudzińska
    Tytuł: Degradation of phytosterols during near-ambient drying of rapeseeds in a thick immobile layer
    Źródło: J. Am. Oil Chem. Soc. - 2012, vol. 89, iss. 9, s. 1681-1689, il., bibliogr.
    p-ISSN: 0003-021X e-ISSN: 1558-9331
    Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 10 marca 2015].
    Angielskie słowa kluczowe: rapeseed ; phytosterols ; near-ambient drying ; postharvest
    Charakt. formalna: ZA
    Język publikacji: ENG
    Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.592
    Punktacja MNiSW: 30.000
    Praca afiliowana przez UP
    Adres url:
    DOI:
    37/74
    Rok: 2012
    Autorzy: Marzena Gawrysiak-Witulska, Magdalena Rudzińska, Jolanta Wawrzyniak, Aleksander Siger
    Tytuł: The effect of temperature and moisture content of stored rapeseed on the phytosterol degradation rate
    Źródło: J. Am. Oil Chem. Soc. - 2012, vol. 89, iss. 9, s. 1673-1679, il., bibliogr.
    p-ISSN: 0003-021X e-ISSN: 1558-9331
    Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 12 marca 2015].
    Angielskie słowa kluczowe: rapeseed ; phytosterols ; degradation of phytosterols ; postharvest
    Charakt. formalna: ZA
    Język publikacji: ENG
    Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.592
    Punktacja MNiSW: 30.000
    Praca afiliowana przez UP
    Adres url:
    DOI:
    38/74
    Rok: 2011
    Autorzy: M. Gawrysiak-Witulska, M. Rudzinska, J. Wawrzyniak, E. Wasowicz
    Tytuł: Degradation of phytosterols during inappropriate rapeseed storage
    W: 13th International Rapeseed Congress : International Consultative Research Group on Rapessed, June 05-09, 2011, Prague Congress Centre, Czech Republic, Abstract book.
    Adres wydawniczy: [B.m.] : [b.w.], [2011]
    Szczegóły: s. 518
    Angielskie słowa kluczowe: rape seeds ; storage ; phytosterols ; drying
    Charakt. formalna: ZSZ
    Język publikacji: ENG
    Praca afiliowana przez UP
    39/74
    Rok: 2011
    Autorzy: M. Gawrysiak-Witulska, A. Siger, M. Nogala-Kalucka, M. Rudzinska
    Tytuł: Influence of the near-ambient drying on the tocopherols content in rapeseed
    W: 13th International Rapeseed Congress : International Consultative Research Group on Rapessed, June 05-09, 2011, Prague Congress Centre, Czech Republic, Abstract book.
    Adres wydawniczy: [B.m.] : [b.w.], [2011]
    Szczegóły: s. 517
    Polskie słowa kluczowe: rzepak ; suszenie ; tokoferole
    Angielskie słowa kluczowe: rapeseed ; drying ; tocopherols
    Charakt. formalna: ZSZ
    Język publikacji: ENG
    Praca afiliowana przez UP
    40/74
    Rok: 2011
    Autorzy: Marzena Gawrysiak-Witulska, Aleksander Siger, Jolanta Wawrzyniak, Małgorzata Nogala-Kałucka
    Tytuł: Wpływ warunków przechowywania (wilgotności i temperatury) nasion rzepaku na szybkość degradacji tokoferoli
    Źródło: Acta Agrophys. - 2011, vol. 18, 1 (192), s. 55-65, il., bibliogr.
    p-ISSN: 1234-4125
    Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 15 lutego 2016].
    Polskie słowa kluczowe: rzepak ; przechowywanie ; tokoferole ; szybkość degradacji
    Angielskie słowa kluczowe: rapeseed ; storage ; tocopherol degradation
    Charakt. formalna: PA
    Język publikacji: POL
    Punktacja MNiSW: 5.000
    Praca afiliowana przez UP
    Adres url:
    41/74
    Rok: 2011
    Autorzy: Kinga Stuper, Marzena Gawrysiak-Witulska, Grzegorz Szwed
    Tytuł: Zmiany zawartości ergosterolu podczas przechowywania pszenicy durum
    Źródło: Apar. Bad. Dydakt. - 2011, t. 16, nr 2, s. 101-111, il., bibliogr., streszcz., abstr.
    p-ISSN: 1426-9600
    Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 22 listopada 2017].
    Charakt. formalna: PA
    Język publikacji: POL
    Punktacja MNiSW: 6.000
    Praca afiliowana przez UP
    Adres url:
    42/74
    Rok: 2011
    Autorzy: Marzena Gawrysiak-Witulska, Aleksander Siger, Jolanta Wawrzyniak, Malgorzata Nogala-Kalucka
    Tytuł: Changes in tocochromanol content in seeds of Brassica napus L. during adverse conditions of storage
    Źródło: J. Am. Oil Chem. Soc. - 2011, vol. 88, iss. 9, s. 1379-1385, il., bibliogr.
    p-ISSN: 0003-021X e-ISSN: 1558-9331
    Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 15 kwietnia 2016].
    Polskie słowa kluczowe: tokochromanole ; rzepak ; przechowywanie
    Angielskie słowa kluczowe: tocochromanols ; rapeseed ; storage
    Charakt. formalna: ZA
    Język publikacji: ENG
    Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.773
    Punktacja MNiSW: 30.000
    Praca afiliowana przez UP
    Adres url:
    DOI:
    43/74
    Rok: 2011
    Autorzy: M. Gawrysiak-Witulska, M. Rudzińska, J. Wawrzyniak, A. Siger
    Tytuł: Wpływ niekorzystnych warunków przechowywania nasion rzepaku na tempo degradacji zawartych w nich fitosteroli
    W: Nauka gospodarce żywnościowej i biotechnologii : I Wielkopolska Konferencja, Uniwersytet Przyrodniczy w Poznaniu, 16-17 czerwca 2011 / Ed. Piotr Kubiak.
    Adres wydawniczy: Poznań : Wydział Nauk o Żywności i Żywieniu Uniwersytet Przyrodniczy, 2011
    Szczegóły: s. 111
    Polskie słowa kluczowe: rzepak ; wilgotność ; fitosterole
    Charakt. formalna: PSZ
    Język publikacji: POL
    Praca afiliowana przez UP
    44/74
    Rok: 2011
    Autorzy: Jolanta Wawrzyniak, Antoni Ryniecki, Marzena Gawrysiak-Witulska, Agnieszka Waśkiewicz
    Tytuł: The neural network model of mould growth in barley ecosystem contaminated with Aspergillus ochraceus, Penicillium viridicatum, Fusarium poae and stored at 23-30 deg. C
    W: Power of Fungi and Mycotoxins in Health and Disease 2011 : Primošten, Croatia, 19th-22nd October, 2011, Programme and abstracts.
    Adres wydawniczy: Zagreb : Croatian Microbiological Society, 2011
    Szczegóły: s. 103
    ISBN: 978-953-7778-01-9
    Charakt. formalna: PSZ
    Język publikacji: ENG
    Praca afiliowana przez UP
    45/74
    Rok: 2011
    Autorzy: M. Gawrysiak-Witulska, A. Siger, J. Wawrzyniak, M. Nogala-Kałucka
    Tytuł: Effect of temperature and seed moisture content on the rate of bioactiv components degradation during rapeseed storage
    W: Proceedings of the 5th International Conference on the Quality and Safety in Food Production Chain : Wrocław, 19-20 September 2011.
    Adres wydawniczy: Wrocław : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2011
    Szczegóły: s. 53
    ISBN: 978-83-7717-070-0
    Polskie słowa kluczowe: rzepak ; przechowywanie ; warunki przechowywania ; temperatura ; nasiona oleiste ; wilgotność ; substancje biologicznie czynne ; tokochromanole
    Angielskie słowa kluczowe: tocochromanols ; rapeseed ; moisture content ; temperature
    Charakt. formalna: PSZ
    Język publikacji: ENG
    Praca afiliowana przez UP
    46/74
    Rok: 2011
    Autorzy: M. Gawrysiak-Witulska, A. Siger, J. Wawrzyniak, M. Nogala-Kalucka
    Tytuł: Degradation of rapeseed bioactive components during rapeseed storage under adverse conditions
    W: Selected topics in food biotechnology / Ed. by Józefa Chrzanowska and Aleksandra Zambrowicz.
    Adres wydawniczy: Wrocław : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, 2011
    Seria: Monografie. Uniwersytet Przyrodniczy we Wrocławiu, ISSN 2083-5531 ; 125
    Szczegóły: s. 21-31, il., bibliogr.
    ISBN: 978-83-7717-065-6
    Polskie słowa kluczowe: rzepak ; przechowywanie ; warunki przechowywania ; nasiona oleiste ; tokoferole ; plastochromanol-8 ; degradacja
    Charakt. formalna: PRM
    Język publikacji: POL
    Praca afiliowana przez UP
    47/74
    Rok: 2010
    Autorzy: Robert Rusinek, Małgorzata Nogala-Kałucka, Jerzy Tys, Marzena Gawrysiak-Witulska, Aleksander Siger
    Tytuł: Pozyskiwanie oleju na cele biopaliwowe z nietypowych gatunków nasion roślin oleistych
    Źródło: Autobusy. - 2010, nr 11, s. 319-325, il., bibliogr.
    p-ISSN: 1509-5878
    Polskie słowa kluczowe: rośliny oleiste ; biopaliwa ; punkt olejowy
    Angielskie słowa kluczowe: oilseed crops ; biofuels ; oil-point
    Charakt. formalna: PA
    Język publikacji: POL
    Punktacja MNiSW: 6.000
    Praca afiliowana przez UP
    48/74
    Rok: 2010
    Autorzy: Marzena Gawrysiak-Witulska, Aleksander Siger, Jolanta Wawrzyniak, Małgorzata Nogala-Kałucka
    Tytuł: Niewłaściwe przechowywanie nasion rzepaku - wpływ na zawartość natywnych przeciwutleniaczy
    Tytuł równoległy: Improper canola seed storage - an influence on the native antioxidant content
    W: Rośliny oleiste : XXX Konferencja Naukowa, Poznań 16-17.03.2010, Streszczenia.
    Adres wydawniczy: [Poznań] : [Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin], 2010
    Szczegóły: s. 170-172
    Polskie słowa kluczowe: rzepak ; przechowywanie ; przeciwutleniacze
    Angielskie słowa kluczowe: rapeseed ; storage conditions ; antioxidants
    Charakt. formalna: PSZ
    Język publikacji: POL, ENG
    Praca afiliowana przez UP
    49/74
    Rok: 2009
    Autorzy: Jolanta Wawrzyniak, M. Gawrysiak-Witulska, Antoni Ryniecki, Dorota Piasecka, Kinga Stuper, Juliusz Perkowski
    Tytuł: Microbiological and technological quality of malting barley preserved in a metal silo using near-ambient method
    W: 4th International Conference on Quality and Safety in Food Production Chain : Wrocław, 24-25 September 2009.
    Adres wydawniczy: Wrocław : Wydawnictwo Uniwersytetu Przyrodniczego, [2009]
    Szczegóły: s. 248-249
    ISBN: 978-83-60574-65-2
    Angielskie słowa kluczowe: microbiological quality ; technological quality ; malting barley grain
    Charakt. formalna: PSZ
    Język publikacji: ENG
    Praca afiliowana przez UP
    50/74
    Rok: 2009
    Autorzy: A. Siger, M. Gawrysiak-Witulska, M. Nogala-Kałucka
    Tytuł: The effect of postharvest processes on tocochromanol contents in rapeseed
    W: Advances in research and technology of rapeseed oil : Monograph. Part 2 / Ed.-in-Chief Edward Szłyk.
    Adres wydawniczy: Toruń : Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Mikołaja Kopernika, 2009
    Szczegóły: s. 67-83, il., bibliogr.
    ISBN: 978-83-231-2452-8
    Polskie słowa kluczowe: nasiona oleiste ; rzepak ; suszenie ; tokoferole ; plastochromanol-8
    Angielskie słowa kluczowe: rapeseed ; drying ; near-ambient drying ; tocopherols ; plastochromanol-8
    Charakt. formalna: PRM
    Język publikacji: ENG
    Praca afiliowana przez UP
    51/74
    Rok: 2009
    Autorzy: M. Gawrysiak-Witulska, J. Wawrzyniak, A. Ryniecki, M. Rudzińska, K. Stuper, J. Perkowski
    Tytuł: Microbiological and technological quality of repeseed preserved using the controlled near-ambient drying
    W: Advances in research and technology of rapeseed oil : Monograph. Part 2 / Ed.-in-Chief Edward Szłyk.
    Adres wydawniczy: Toruń : Wydawnictwo Naukowe Uniwersytetu Mikołaja Kopernika, 2009
    Szczegóły: s. 159-171, il., bibliogr.
    ISBN: 978-83-231-2452-8
    Polskie słowa kluczowe: rzepak ; nasiona oleiste ; jakość mikrobiologiczna ; jakość technologiczna ; suszenie ; ergosterol
    Angielskie słowa kluczowe: rapeseed ; microbiological quality ; technological quality ; near-ambient drying ; ergosterol
    Charakt. formalna: PRM
    Język publikacji: ENG
    Praca afiliowana przez UP
    52/74
    Rok: 2009
    Autorzy: Marzena Gawrysiak-Witulska, Aleksander Siger, Małgorzata Nogala-Kałucka
    Tytuł: Degradation of tocopherols during near-ambient rapeseed drying
    Źródło: J. Food Lipids. - 2009, vol. 16 16, iss. 4, s. 524-539, il., bibliogr.
    p-ISSN: 1065-7258
    Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 13 kwietnia 2016].
    Polskie słowa kluczowe: tokoferole ; rzepak ; suszenie niskotemperaturowe
    Angielskie słowa kluczowe: tocopherols ; rapeseed ; near-ambient drying
    Charakt. formalna: ZA
    Język publikacji: ENG
    Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 1.070
    Punktacja MNiSW: 50.000
    Praca afiliowana przez UP
    Adres url:
    DOI:
    53/74
    Rok: 2009
    Autorzy: G. Szwed, M. Gawrysiak-Witulska, K. Stuper, J. Perkowski
    Tytuł: Warunki przechowywania pszenicy, procesy biologiczne, odkształcenie i naprężenie w ziarnie
    W: Właściwości fizyczne surowców roślinnych : ziarno, owoce, surowce energetyczne / Pod red. Bohdana Dobrzańskiego jr., Rafała Rybczyńskiego.
    Inf. o wydaniu: Wyd. 2.
    Adres wydawniczy: Lublin : Fundacja Rozwoju Nauk Agrofizycznych Komitet Agrofizyki PAN, 2009
    Szczegóły: s. 35-48, il., bibliogr.
    ISBN: 978-83-60489-13-0
    Polskie słowa kluczowe: zboża ; pszenica ; ziarno ; warunki przechowywania ; naprężenia ; odkształcenia ; jakość mikrobiologiczna
    Charakt. formalna: PRM
    Język publikacji: POL
    Praca afiliowana przez UP
    54/74
    Rok: 2009
    Autorzy: Marzena Gawrysiak-Witulska, Magdalena Rudzińska
    Tytuł: Wpływ temperatury suszenia na zawartość fitosteroli w przechowywanych nasionach rzepaku
    W: Właściwości fizyczne surowców roślinnych : ziarno, owoce, surowce energetyczne / Pod red. Bohdana Dobrzańskiego jr., Rafała Rybczyńskiego.
    Inf. o wydaniu: Wyd. 2.
    Adres wydawniczy: Lublin : Fundacja Rozwoju Nauk Agrofizycznych Komitet Agrofizyki PAN, 2009
    Szczegóły: s. 117-130, il., bibliogr.
    ISBN: 978-83-60489-13-0
    Polskie słowa kluczowe: rzepak ; suszenie ; temperatura suszenia ; nasiona ; fitosterole ; przechowywanie
    Charakt. formalna: PRM
    Język publikacji: POL
    Praca afiliowana przez UP
    55/74
    Rok: 2008
    Autorzy: Marzena Gawrysiak-Witulska, Jolanta Wawrzyniak, Antoni Ryniecki, Juliusz Perkowski
    Tytuł: Relationship of ergosterol content and fungal contamination and assessment of technological quality of malting barley preserved in a metal silo using the near-ambient method
    Źródło: J. Stored Prod. Res. - 2008, vol. 44, iss. 4, s. 360-365, il., bibliogr., abstr.
    p-ISSN: 0022-474X
    Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 18 stycznia 2019].
    Angielskie słowa kluczowe: malting barley grain ; microbial quality ; ergosterol content ; technological quality ; near-ambient drying
    Charakt. formalna: ZA
    Język publikacji: ENG
    Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.879
    Punktacja MNiSW: 20.000
    Praca afiliowana przez UP
    Adres url:
    56/74
    Rok: 2008
    Autorzy: Robert Rusinek, Marzena Gawrysiak-Witulska
    Tytuł: Test olejowy nasion rzepaku suszonych metodą nisko i wysokotemperaturową
    W: Metody fizyczne diagnostyki surowców roślinnych i produktów spożywczych / pod red. Bohdana Dobrzańskiego jr., Stanisława Grundasa, Rafała Rybczyńskiego.
    Adres wydawniczy: Lublin : Polska Akademia Nauk. Komitet Agrofizyki ; Wydawnictwo Naukowe FRNA, 2008
    Szczegóły: s. 107-116, il., bibliogr.
    ISBN: 978-83-60489-08-6
    Charakt. formalna: PRM
    Język publikacji: POL
    Praca afiliowana przez UP
    57/74
    Rok: 2008
    Autorzy: Robert Rusinek, Marzena Gawrysiak-Witulska, Jerzy Tys
    Tytuł: Test olejowy nasion rzepaku suszonych metodą nisko i wysokotemperaturową
    W: Nowe trendy w agrofizyce / Red. nauk. Bohdan Dobrzański jr., Stanisław Grundas, Stanisław Nawrocki, Rafał Rybczyński.
    Adres wydawniczy: Lublin : Fundacja Rozwoju Nauk Agrofizycznych, 2008
    Szczegóły: s. 128-130
    ISBN: 978-83-60489-07-9
    Charakt. formalna: POS
    Język publikacji: POL
    Praca afiliowana przez UP
    58/74
    Rok: 2008
    Autorzy: Marzena Gawrysiak-Witulska, Aleksander Siger, Małgorzata Nogala-Kałucka
    Tytuł: Wpływ warunków suszenia na zawartość tokochromanoli w ziarnie kukurydzy
    W: Nowe trendy w agrofizyce / Red. nauk. Bohdan Dobrzański jr, Stanisław Grundas, Stanisław Nawrocki, Rafał Rybczyński.
    Adres wydawniczy: Lublin : Fundacja Rozwoju Nauk Agrofizycznych, 2008
    Szczegóły: s. 125-127, il.
    ISBN: 978-83-60489-07-9
    Charakt. formalna: POS
    Język publikacji: POL
    Praca afiliowana przez UP
    59/74
    Rok: 2008
    Autorzy: Marzena Gawrysiak-Witulska, Grzegorz Szwed
    Tytuł: Zmiany odporności nasion rzepaku na oddziaływanie obciążeń dynamicznych podczas suszenia i przechowywania
    W: Nowe trendy w agrofizyce / Red. nauk. Bohdan Dobrzański jr., Stanisław Grundas, Stanisław Nawrocki, Rafał Rybczyński.
    Adres wydawniczy: Lublin : Fundacja Rozwoju Nauk Agrofizycznych, 2008
    Szczegóły: s. 123-125
    ISBN: 978-83-60489-07-9
    Charakt. formalna: POS
    Język publikacji: POL
    Praca afiliowana przez UP
    60/74
    Rok: 2007
    Autorzy: A. Ryniecki, M. Gawrysiak-Witulska, J. Wawrzyniak
    Tytuł: Correlation for the automatic identification of drying endpoint in near-ambient dryers: Application to malting barley
    Źródło: Biosyst. Eng. - 2007, vol. 98, iss. 4, s. 437-445, il., bibliogr., abstr.
    p-ISSN: 1537-5110
    Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 18 stycznia 2019].
    Charakt. formalna: ZA
    Język publikacji: ENG
    Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.862
    Punktacja MNiSW: 15.000
    Praca afiliowana przez UP
    Adres url:
    DOI:
    61/74
    Rok: 2007
    Autorzy: Marzena Gawrysiak-Witulska, Antoni Ryniecki, Jolanta Wawrzyniak, Justyna Banaszak
    Tytuł: Badanie wpływu prędkości czynnika suszącego na korelacje między wybranymi parametrami powietrza i ziarna jęczmienia suszonego metodą niskotemperaturową
    Źródło: Inż. Rol. - 2007, R. 11, 5 (93), s. 161-167, il., bibliogr., streszcz., abstr.
    p-ISSN: 1429-7264
    Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 18 stycznia 2019].
    Polskie słowa kluczowe: jęczmień ; suszenie ; suszenie niskotemperaturowe ; konserwacja pożniwna
    Angielskie słowa kluczowe: barley drying ; low-temperature drying ; post-harvest grain maintenence
    Charakt. formalna: PA
    Język publikacji: POL
    Praca afiliowana przez UP
    Adres url:
    62/74
    Rok: 2007
    Autorzy: Marzena Gawrysiak-Witulska, Kinga Stuper, Juliusz Perkowski
    Tytuł: Ocena stężenia ergosteroli w ziarnie kukurydzy suszonym metodą dwuetapową
    W: Problemy agrofizyczne kształtowania środowiska rolniczego i jakości surowców żywnościowych / pod red. Stanisława Nawrockiego, Stanisława Grundasa, Zofii Sokołowskiej.
    Adres wydawniczy: Lublin : Fundacja Rozwoju Nauk Agrofizycznych, 2007
    Szczegóły: s. 93-95, il.
    ISBN: 978-83-60489-04-8
    Polskie słowa kluczowe: kukurydza ; suszenie ; suszenie dwuetapowe ; suszenie wysokotemperaturowe ; ziarno ; jakość mikrobiologiczna ; ergosterol
    Charakt. formalna: PSZ
    Język publikacji: POL
    Praca afiliowana przez UP
    63/74
    Rok: 2007
    Autorzy: Marzena Gawrysiak-Witulska, Grzegorz Szwed
    Tytuł: Zmiany odporności nasion rzepaku na oddziaływanie obciążeń dynamicznych w zależności od zastosowanych warunków suszenia
    W: Problemy agrofizyczne kształtowania środowiska rolniczego i jakości surowców żywnościowych / pod red. Stanisława Nawrockiego, Stanisława Grundasa, Zofii Sokołowskiej.
    Adres wydawniczy: Lublin : Fundacja Rozwoju Nauk Agrofizycznych, 2007
    Szczegóły: s. 91-93, il.
    ISBN: 978-83-60489-04-8
    Polskie słowa kluczowe: rzepak ; suszenie ; suszenie niskotemperaturowe ; suszenie wysokotemperaturowe ; ziarno ; obciążenia dynamiczne ; uszkodzenia nasion
    Charakt. formalna: PSZ
    Język publikacji: POL
    Praca afiliowana przez UP
    64/74
    Rok: 2007
    Autorzy: Marzena Gawrysiak-Witulska, Kinga Stuper, Juliusz Perkowski
    Tytuł: Jakośc mikrobiologiczna ziarna kukurydzy suszonego metodą dwuetapową
    W: Właściwości fizyczne suszonych surowców i produktów spożywczych / Pod red. Bohdana Dobrzańskiego jr., Leszka Mieszkalskiego.
    Adres wydawniczy: Lublin : Fundacja Rozwoju Nauk Agrofizycznych, Komitet Agrofizyki PAN, 2007
    Szczegóły: s. 153-162, il., bibliogr.
    ISBN: 978-83-60489-06-2
    Charakt. formalna: PRM
    Język publikacji: POL
    Praca afiliowana przez UP
    65/74
    Rok: 2007
    Autorzy: Antoni Ryniecki, Marzena Gawrysiak-Witulska, Jolanta Wawrzyniak
    Tytuł: Pożniwne suszenie i chłodzenie jęczmienia browarnego
    W: Właściwości fizyczne suszonych surowców i produktów spożywczych / Pod red. Bohdana Dobrzańskiego jr., Leszka Mieszkalskiego.
    Adres wydawniczy: Lublin : Fundacja Rozwoju Nauk Agrofizycznych, Komitet Agrofizyki PAN, 2007
    Szczegóły: s. 163-174, il., bibliogr.
    ISBN: 978-83-60489-06-2
    Charakt. formalna: PRM
    Język publikacji: POL
    Praca afiliowana przez UP
    66/74
    Rok: 2007
    Autorzy: Marzena Gawrysiak-Witulska, Grzegorz Szwed
    Tytuł: Zmiany właściwości nasion rzepaku w wyniku procesów obróbki pozbiorowej
    W: Właściwości fizyczne suszonych surowców i produktów spożywczych / Pod red. Bohdana Dobrzańskiego jr., Leszka Mieszkalskiego.
    Adres wydawniczy: Lublin : Fundacja Rozwoju Nauk Agrofizycznych, Komitet Agrofizyki PAN, 2007
    Szczegóły: s. 143-152, il., bibliogr.
    ISBN: 978-83-60489-06-2
    Charakt. formalna: PRM
    Język publikacji: POL
    Praca afiliowana przez UP
    67/74
    Rok: 2006
    Autorzy: Dariusz Tomkiewicz, Antoni Ryniecki, Marzena Gawrysiak-Witulska, Jolanta Wawrzyniak, Juliusz Perkowski
    Tytuł: Application of neural networks to design an algorithm of automatic identification of the termination of the drying of barley in bulk
    W: Future of food engineering : 2006 CIGR International Symposium Warsaw : 2nd Technical Symposium of CIGR section VI : XII BEMS 2006 (12th National Symposium on Food Engineering) : 2006 CIGR International Conference, Warsaw, April 26th-28th 2006, Warsaw, Poland. collection of extent abstracts.
    Adres wydawniczy: Lublin : [Katedra Inżynierii i Maszyn Spożywczych Akademia Rolnicza], 2006
    Szczegóły: s. 233
    ISBN: 978-83-916129-1-0
    Angielskie słowa kluczowe: neural networks ; water content ; in-bulk drying ; on-line measurement of moisture content ; automatic identification ; drying simulation ; microbiological evaluation ; ergosterol
    Charakt. formalna: PSZ
    Język publikacji: POL
    Praca afiliowana przez UP
    68/74
    Rok: 2006
    Autorzy: Marzena Gawrysiak-Witulska, Antoni Ryniecki, Jolanta Wawrzyniak
    Tytuł: Związki korelacyjne między wybranymi parametrami powietrza i ziarna jęczmienia suszonego metodą niskotemperaturową w grubej nieruchomej warstwie
    Źródło: Inż. Rol. - 2006, R. 10, 7 (82), s. 173-179, il., bibliogr., streszcz., abstr.
    p-ISSN: 1429-7264
    Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 18 stycznia 2019].
    Polskie słowa kluczowe: jęczmień ; suszenie ; suszenie niskotemperaturowe ; pożniwna konserwacja ziarna
    Angielskie słowa kluczowe: berley ; drying ; low-temperature drying ; after-harvest grain preservation
    Charakt. formalna: PA
    Język publikacji: POL
    Punktacja MNiSW: 4.000
    Praca afiliowana przez UP
    Adres url:
    69/74
    Rok: 2006
    Autorzy: Jolanta Wawrzyniak, Marzena Gawrysiak-Witulska, Antoni Ryniecki, Małgorzata Wiewiórowska
    Tytuł: Jakość mikrobiologiczna jęczmienia browarnego konserwowanego w silosie metalowym
    Źródło: Prz. Zboż.-Młyn. - 2006, R. 50, nr 10, s. 25-27, il., bibliogr.
    p-ISSN: 0033-2461
    Polskie słowa kluczowe: jęczmień browarny ; zboża ; przechowywanie ; silos metalowy ; jakość mikrobiologiczna ; wilgotność ; suszenie
    Charakt. formalna: PA
    Język publikacji: POL
    Praca afiliowana przez UP
    70/74
    Rok: 2006
    Autorzy: Małgorzata Nogala-Kałucka, Aleksander Siger, Katarzyna Walczyńska, Henryk Jeleń, Marzena Gawrysiak-Witulska
    Tytuł: Influence of drying and storage on lipophilic antioxidants content in rapeseed
    Tytuł równoległy: Wpływ suszenia oraz przechowywania na zawartość lipofilnych przeciwutleniaczy w nasionach rzepaku
    Źródło: Rośl. Oleiste. - 2006, t. 27, z. 2, s. 335-343, il., bibliogr.
    p-ISSN: 1233-8273
    Polskie słowa kluczowe: rośliny oleiste ; rzepak ; suszenie ; nasiona ; przeciwutleniacze ; tokoferole ; tokochromanole ; zmiany zawartości ; oznaczanie ; wysokosprawna chromatografia cieczowa
    Angielskie słowa kluczowe: rapeseed ; drying ; tocopherols ; HPLC
    Charakt. formalna: PA
    Język publikacji: ENG
    Punktacja MNiSW: 5.000
    Praca afiliowana przez UP
    71/74
    Rok: 2006
    Autorzy: Magdalena Rudzińska, Henryk Jeleń, Małgorzata Nogala-Kałucka, Marzena Gawrysiak-Witulska
    Tytuł: The influence of storage time and drying temperature on sterols content in seeds of rapeseed
    Tytuł równoległy: Wpływ przechowywania i temperatury suszenia na zawartość steroli w nasionach rzepaku
    Źródło: Rośl. Oleiste. - 2006, t. 27, z. 2, s. 345-356, il., bibliogr.
    p-ISSN: 1233-8273
    Polskie słowa kluczowe: rośliny oleiste ; rzepak ; suszenie ; przechowywanie ; nasiona ; fitosterole ; zmiany zawartości ; oznaczanie
    Angielskie słowa kluczowe: rapeseed ; phytosterols ; drying ; storage
    Charakt. formalna: PA
    Język publikacji: ENG
    Punktacja MNiSW: 5.000
    Praca afiliowana przez UP
    72/74
    Rok: 2006
    Autorzy: Magdalena Rudzińska, Henryk Jeleń, Małgorzata Kałucka, Marzena Gawrysiak-Witulska
    Tytuł: Wpływ przechowywania i temperatury suszenia na zawartość steroli w nasionach rzepaku
    W: Rośliny oleiste : XXVIII Konferencja Naukowa, Poznań, 12-13.06.2006, Streszczenia.
    Adres wydawniczy: Poznań : Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin, 2006
    Szczegóły: s. 113-115
    Polskie słowa kluczowe: rzepak ; nasiona ; suszenie ; temperatura suszenia ; przechowywanie ; sterole
    Charakt. formalna: PSZ
    Język publikacji: POL, ENG
    Praca afiliowana przez UP
    73/74
    Rok: 2006
    Autorzy: Małgorzata Nogala-Kałucka, Aleksander Siger, Katarzyna Walczyńska, Henryk Jeleń, Marzena Gawrysiak-Witulska
    Tytuł: Wpływ wstępnego suszenia oraz przechowywania na zawartość lipofilnych przeciwutleniaczy w nasionach rzepaku
    W: Rośliny oleiste : XXVIII Konferencja Naukowa, Poznań, 12-13.06.2006, Streszczenia.
    Adres wydawniczy: Poznań : Instytut Hodowli i Aklimatyzacji Roślin, 2006
    Szczegóły: s. 106-108
    Polskie słowa kluczowe: rzepak ; nasiona ; suszenie ; przechowywanie ; przeciwutleniacze
    Charakt. formalna: PSZ
    Język publikacji: POL, ENG
    Praca afiliowana przez UP
    74/74
    Rok: 2005
    Autorzy: Juliusz Perkowski, Marzena Gawrysiak-Witulska, Antoni Ryniecki
    Tytuł: Ocena mikrobiologiczna pszenicy wysuszonej w silosie metalowym pod kontrolą sterownika procesu
    Źródło: Inż. Rol. - 2005, R. 9, 9 (69), s. 255-262, bibliogr.
    p-ISSN: 1429-7264
    Polskie słowa kluczowe: zboża ; ziarno ; suszenie ; silos metalowy ; suszenie niskotemperaturowe ; pszenica ; jakość ; grzyby pleśniowe ; mikotoksyny
    Angielskie słowa kluczowe: wheat grain ; drying ; low-temperature drying ; post-harvest preservation ; mould ; micotoxins ; quality
    Charakt. formalna: PA
    Język publikacji: POL
    Punktacja MNiSW: 4.000
    Praca afiliowana przez UP
      Wyświetl ponownie stosując format:
  • Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka Główna UP