logo UP

Bibliografia Publikacji Pracowników,
Uczestników Studiów Doktoranckich
i Emerytowanych Pracowników
Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu




Zapytanie: GAPIŃSKI MARIAN
Liczba odnalezionych rekordów: 7



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Przesłanie wyników do modułu analizy | Nowe wyszukiwanie
1/7
Rok: 2011
Autorzy: Wanda Woźniak, Krzysztof Łasiński, Tomasz Tchórzewski, Przemysław Wąsala, Wojciech Wielgosz, Jolanta Stachowiak, Anna Kokocińska, Marian Gapiński
Tytuł: Charakterystyka Pleurotus eryngii jako surowca przetwórczego
W: Polskie tradycje użytkowania grzybów oraz ich ochrony wkładem do europejskiego dziedzictwa kultury : Streszczenia referatów i posterów / Red. Maria Ławrynowicz, Małgorzata Ruszkiewicz-Michalska, Izabela Kałucka.
Adres wydawniczy: Łódź : Wydawnictwo Uniwerytetu Łódzkiego, 2011
Szczegóły: s. 133-134
ISBN: 978-83-7525-613-0
Polskie słowa kluczowe: grzyby ; grzyby jadalne ; boczniak mikołajkowy ; Pleurotus eryngii ; suszenie ; mrożenie ; marynowanie ; konserwy grzybowe ; przetwórstwo grzybów
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL, ENG
Praca afiliowana przez UP
2/7
Rok: 2010
Autorzy: Marian Gapiński, Wanda Woźniak, Joanna Murawska, Mirosława Ziombra
Tytuł: Dependence of the yield of mushrooms [Agaricus bisporus (Lange, Sing)] on the applied substrat
Tytuł równoległy: Zależności od podłoża plonu pieczarki [Agaricus bisporus (Lange, Sing)]
Źródło: Acta Sci. Pol., Hortorum Cultus. - 2010, 9 (4), s. 111-120, bibliogr., abstr., streszcz.
p-ISSN: 1644-0692
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 24 listopada 2017].
Polskie słowa kluczowe: pieczarka ; podłoże fazy II ; podłoże fazy III ; plony
Angielskie słowa kluczowe: mushroom ; phase II substrate ; phase III substrate ; yield
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.547
Punktacja MNiSW: 20.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
3/7
Rok: 2007
Autorzy: Marian Gapiński, Wanda Woźniak
Tytuł: Woda w pieczarkarstwie wczoraj i dziś
Źródło: Pieczarki. Biul. Prod. Pieczarek. - 2007, R. 35, nr 3, s. 23-28, il.
p-ISSN: 1231-0778
Polskie słowa kluczowe: uprawa grzybów ; pieczarka ; podłoża uprawowe ; wilgotność ; nawadnianie ; woda ; jakość
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
4/7
Rok: 2005
Autorzy: Joanna Stefaniak, Krzysztof Wanga, Włodzimierz Krzesiński, Marian Gapiński
Tytuł: Wpływ sposobu przyspieszania na plonowanie odmian wczesnych ziemniaka
Źródło: Zesz. Nauk. AR Wroc., Rol. - 2005, 86 (515), s. 519-524, bibliogr.
p-ISSN: 0137-1959
Polskie słowa kluczowe: ziemniaki wczesne ; plonowanie ; sadzeniaki ; podkiełkowywanie ; osłony ; włóknina polipropylenowa
Angielskie słowa kluczowe: accelerate ; presprouting ; cultivars ; early potato ; structure of yield
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
5/7
Rok: 2004
Autorzy: W. Woźniak, M. Gapiński, E. Kamiński, U. Muras, A. Korzeniewska
Tytuł: Wykorzystanie biomasy topinamburu Heliantus tuberosus w produkcji boczniaka ostrygowatego Pleurotus ostreatus (Fr.) Kumm
W: Żywność - aspekty technologiczne i prozdrowotne : XXXV Sesja Naukowa Komitetu Nauk o Żywności Polskiej Akademii Nauk, Łódź, 21-22 IX 2004.
Adres wydawniczy: Łódź : Wydział Biotechnologii i Nauk o Żywności Politechniki Łódzkiej ; Oddział Łódzki Polskiego Towarzystwa Technologów Żywności, 2004
Szczegóły: s. 261
ISBN: 83-912026-5-8
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
6/7
Rok: 2002
Autorzy: Wanda Woźniak, Urszula Muras, Marian Gapiński
Tytuł: Opracowanie warunków produkcji grzybni pieczarki dwuzarodnikowej odmiany Polmycel 3201 metodą wgłębną
W: Nauka o żywności : Osiągnięcia i perspektywy : XXXIII Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN, Lublin, 10-11 września 2002, Streszczenia wykładów i komunikatów.
Adres wydawniczy: Lublin : Wydawnictwo Akademii Rolniczej, 2002
Szczegóły: s. 270
ISBN: 83-917658-0-6
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
7/7
Rok: 1998
Autorzy: Wanda Woźniak, Marian Gapiński, Izabela Kossowska, Maria Malinowska
Tytuł: Charakterystyka owoców ogórka z upraw tradycyjnych i w podłożach inertnych
W: Procesy technologiczne a jakość żywności : XXIX Sesja Naukowa Komitetu Technologii i Chemii Żywności PAN, Olsztyn, 21-23 września 1998 r, Streszczenia referatów i doniesień naukowych.
Adres wydawniczy: Olsztyn : Akademia Rolniczo-Techniczna, 1998
Szczegóły: s. 451-452
ISBN: 83-87443-65-4
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
  Wyświetl ponownie stosując format:
Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka Główna UP