logo UP

Bibliografia Publikacji Pracowników,
Uczestników Studiów Doktoranckich
i Emerytowanych Pracowników
Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu




Zapytanie: GÓRECKI ADRIAN
Liczba odnalezionych rekordów: 1



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Przesłanie wyników do modułu analizy | Nowe wyszukiwanie
1/1
Rok: 2016
Autorzy: Adrian Górecki, Artur Szwengiel, Jacek Lewandowicz, Wioletta Błaszczak
Tytuł: Wpływ obróbki wysokim ciśnieniem hydrostatycznym na rozkład mas cząsteczkowych, parametry hydrodynamiczne oraz właściwości reologiczne skrobi kukurydzianych o odmiennej zawartości amylozy
W: XIII Konferencja Naukowa Młodych Badaczy Bezpieczeństwo i jakość żywności : Olsztyn, 30 marzec 2016 / Wyd. pod red. Joanny Fotschki.
Adres wydawniczy: Olsztyn : [b.w.], 2016
Szczegóły: s. 17-18
ISBN: 978-83-939121-9-3
Polskie słowa kluczowe: skrobia kukurydziana ; zawartość amylozy ; obróbka wysokim ciśnieniem hydrostatycznym
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
  Wyświetl ponownie stosując format:
Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka Główna UP