logo UP

Bibliografia Publikacji Pracowników,
Uczestników Studiów Doktoranckich
i Emerytowanych Pracowników
Uniwersytetu Przyrodniczego w Poznaniu




Zapytanie: DOBRZAŃSKA ANNA
Liczba odnalezionych rekordów: 5



Przejście do opcji zmiany formatu | Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Przesłanie wyników do modułu analizy | Nowe wyszukiwanie
1/5
Rok: 2016
Autorzy: Dorota Cais-Sokolińska, Jacek Wójtowski, Jan Pikul, Anna Dobrzańska
Tytuł: An attempt at the specification of common cleanliness limits for abiotic surfaces in dairy processing plants based on ATP bioluminescence
Źródło: J. Food Saf. Food Qual. - 2016, vol. 67, no. 1, s. 12-16, il., bibliogr.
p-ISSN: 0003-925X
Polskie słowa kluczowe: ATP ; bioluminescencja ; mleczarstwo
Angielskie słowa kluczowe: bioluminescence ; cleanliness ; ATP ; monitoring ; dairy
Charakt. formalna: ZA
Język publikacji: ENG
Czasopismo umieszczone na Liście Filadelfijskiej, wskaźnik Impact Factor ISI: 0.062
Punktacja MNiSW: 15.000
Praca afiliowana przez UP
DOI:
2/5
Rok: 2014
Autorzy: Anna Dobrzańska, Dorota Cais-Sokolińska
Tytuł: Ocena przydatności systemów pomiaru barwy do badań preparatów białek mleka i serwatki
Źródło: Apar. Bad. Dydakt. - 2014, t. 19, nr 3, s. 267-272, bibliogr.
p-ISSN: 1426-9600
Uwagi: Publikacja dostępna również online [Dostęp: 24 czerwca 2015].
Polskie słowa kluczowe: barwa ; jasność barwy ; nasycenie barwy ; trójchromatyczność ; mleko w proszku
Angielskie słowa kluczowe: color ; brightness ; saturation ; trichromaticity ; milk powder
Charakt. formalna: PA
Język publikacji: POL
Punktacja MNiSW: 5.000
Praca afiliowana przez UP
Adres url:
3/5
Rok: 2014
Autorzy: Anna Dobrzańska, Dorota Cais-Sokolińska
Tytuł: Bioluminescencja na powierzchniach abiotycznych o różnej chropowatości w zakładach przetwórstwa mleka
Tytuł równoległy: Bioluminescence on abiotic surfaces of varying roughness in milk processing plants
W: Budowa i eksploatacja maszyn spożywczych - BEMS 2014 : XVI Konferencja naukowo-techniczna, Lublin, 9-12 września 2014.
Adres wydawniczy: Lublin : Towarzystwo Wydawnictw Naukowych Libropolis, 2014
Szczegóły: s. 31
ISBN: 978-83-63761-40-0
Polskie słowa kluczowe: biofilm ; powierzchnia ; urządzenia ; bioluminescencja
Angielskie słowa kluczowe: biofilm ; surface ; equipment ; bioluminescence
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL, ENG
Praca afiliowana przez UP
4/5
Rok: 2014
Autorzy: Anna Dobrzańska, Dorota Cais-Sokolińska
Tytuł: Ocena przeżywalności mikroflory technicznej w modelowych jogurtach niskolaktozowych
W: IV Sympozjum Inżynierii Żywności : Warszawa, 1-2 lipca 2014 / [Oprac. red. Magdalena Śledź].
Adres wydawniczy: Warszawa : [Wydawnictwo SGGW], 2014
Szczegóły: s. 45
ISBN: 978-83-7583-568-7
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
5/5
Rok: 2014
Autorzy: Anna Dobrzańska, Dorota Cais-Sokolińska
Tytuł: Ocena wielkości synerezy mleka fermentowanego o obniżonej zawartości laktozy
W: IV Sympozjum Inżynierii Żywności : Warszawa, 1-2 lipca 2014 / [Oprac. red. Magdalena Śledź].
Adres wydawniczy: Warszawa : [Wydawnictwo SGGW], 2014
Szczegóły: s. 44
ISBN: 978-83-7583-568-7
Charakt. formalna: PSZ
Język publikacji: POL
Praca afiliowana przez UP
  Wyświetl ponownie stosując format:
Wyświetl/ukryj etykiety | Wyświetlenie wyników w wersji do druku | Pobranie pliku do edytora | Nowe wyszukiwanie | Biblioteka Główna UP